口感幾乎直逼很多有名的日本料理店!!!!!!!!
=====================================================
店名:曜壽司
地址:高雄市三民區明仁路149號
電話:07-3470735
店內成員:師傅(兒子~親切)、服務生(媽媽~很可愛)、服務生(女兒~溫馨的一家人)
店內招牌:
1. 炙鮭魚腹握壽司 $40/個
大推大推~~~全店最推薦,必點的東西就是這個啦!!!!
這個鮪魚的部位是腹部,油脂較多的地方~~~
但若直接吃生魚片,會顯的比較油膩,所以老闆換個料理方式
點餐時本來沒點,但老闆說入口即化喔~~我心想:屁啦! 多少人這樣說~鬼勒!!
但偷偷看了別桌的,"看"起來不錯,所以還是點了
真慶幸我有點阿!!!! 真的是入口即化
化開了化開了~~~我已經置身天堂啦 ( ̄y▽ ̄)╭
因為鮭魚腹本身含油脂豐富,不用生魚片的方式
不過大概只有5分熟,所以魚肉還是保持嫩度
但因為有熱度,所以讓油脂溶化一點,均勻的散佈在魚肉中
一口咬下,會先感受到魚肉碎化開來
緊接著就是滿滿的油脂融化,包裹著魚肉
香味充滿口中.......
因為實在太好吃了,吃完我還多點來吃!! 真不好意思>///<
2. 鮭魚親子軍艦壽司 $60/個
壽司飯外面用兩片鮭魚生魚片包裹,上面放上鮭魚卵
很大一個!!!! 吃進嘴巴裏~~~會感受到滿滿的鮭魚肉&魚卵
甜甜的生魚片、和略帶鹹味的鮭魚卵~~交織出合諧的味覺
嫩嫩脆脆的生魚片、和滑軟QQ的魚卵~~完美結合阿!!
彷彿有許多大鮭魚、和小鮭魚在我身旁游泳^///^
這張顏色比較奇怪>"< 拍不出好吃的顏色 !!
總之好吃好吃!!! 不愧是招牌
=========================================================
其他部分
點了"總匯壽司" $280/14
包含:海苔捲壽司、豆皮壽司、旗魚握壽司、鮪魚握壽司、鮭魚握壽司、大蝦握壽司、
鰻魚握壽司、玉子燒握壽司、蝦卵軍艦壽司、鮪魚沙拉軍艦壽司、龍蝦軍艦壽司、
小章魚壽司、蝦蛄握壽司、照燒干貝軍艦壽司
這裡的握壽司有個特色,就是像電是日本台看到的一樣
生魚片的魚肉很大片,遠遠超出壽司飯
這是很多評價日本料理店看不到的!!!!!
魚肉新不新鮮,用我的肚子試就知道,我愛吃生魚片,但不新鮮一吃就拉>"<
那天我吃ㄧ大堆,肚子全沒異狀!!!
且生魚片吃起來脆脆的有口感,不會軟軟的很噁心
令外還點了味增湯,他的湯比較不向一般的日本料理店那麼鹹
走清淡路線~~~~料也蠻多的!!!!!!
感覺...湯頭有放小魚乾、蔬菜、柴魚等等一般味增湯會放的東西
但是不會苦喔!!!!!
(有些味增湯隱約會感覺苦苦的~為什麼呢??
煮湯時,味增要最後放,放了之 後等味增慢慢融化,不要攪拌喔!!!
而柴魚呢,盡量不要壓到它~~~以上兩項動作可以避免味增湯變苦喔!!!)
離題了^^"
這家店另外覺得很貼心的地方就是,通常壽司都是一份,裡面好幾個
如果人數不多(像我們就只有兩個人),不想一值重複吃口味一樣的壽司
在這裡可以點"一個"、"兩個".....隨你幾個
菜單上都會註明一份幾個,多少錢;一個單價多少~~~
貼心阿^///^
店裡會有免費的茶可以喝,熱熱的很舒服~~~
服務態度很好,那天去還遇到一個愛用日文點餐的老先生
還好那個媽媽也聽的懂日文,很有趣^^
總之這家店不錯啦!!!!!
留言列表