Catty分享美麗生活

最近蛋降價了，所以趕緊來煎"日式千層煎蛋"

======================材料======================

雞蛋2顆，高湯少許

鹽、胡椒等調味料依個人喜好

=====================步驟=====================

1. 將蛋白和蛋黃分開，蛋白打至發泡(出現很多白白的泡泡，不用像做蛋糕那樣)

2. 加入蛋黃，高湯，調味料攪拌均勻

3.  熱鍋熱油後先到薄薄的一層蛋，可翻動之後，捲捲捲放到一端

4. 再倒薄薄一層，依上述的方法將剛剛一經卷好的包起來，一樣捲捲捲

5. 最後就會變成這樣!!!  完成啦^^

========================試吃試吃===================

放在美麗的盤子裡，看起來好好吃啊!!!!

下次表皮想煎得再焦一點，應該會比較好看~~

切開之後會一層一層的!!!  高湯加多一點，咬下去會有甜甜的高湯在口中

外皮脆脆的，裡面軟軟的，一層一層~~~好吃!!!!

看的出來有很多層~~~軟綿綿的很好吃喔

今天第一次試做日式千層煎蛋，大成功阿!!!!!!!!!!!

不过我覺得還有進步空間~~加油^///^