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最近蛋降價了,所以趕緊來煎"日式千層煎蛋"


======================材料======================


雞蛋2顆,高湯少許


鹽、胡椒等調味料依個人喜好


=====================步驟=====================


1. 將蛋白和蛋黃分開,蛋白打至發泡(出現很多白白的泡泡,不用像做蛋糕那樣)


2. 加入蛋黃,高湯,調味料攪拌均勻


3.  熱鍋熱油後先到薄薄的一層蛋,可翻動之後,捲捲捲放到一端


4. 再倒薄薄一層,依上述的方法將剛剛一經卷好的包起來,一樣捲捲捲


5. 最後就會變成這樣!!!  完成啦^^



========================試吃試吃===================


放在美麗的盤子裡,看起來好好吃啊!!!!


下次表皮想煎得再焦一點,應該會比較好看~~



切開之後會一層一層的!!!  高湯加多一點,咬下去會有甜甜的高湯在口中


外皮脆脆的,裡面軟軟的,一層一層~~~好吃!!!!



看的出來有很多層~~~軟綿綿的很好吃喔



今天第一次試做日式千層煎蛋,大成功阿!!!!!!!!!!!


不过我覺得還有進步空間~~加油^///^




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  • 沒關係
  • <p><table cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0>
    <tbody>
    <tr>
    <td vAlign=top height=250>哇...你好厲害...我下次也要做做看...</td></tr>
    <tr>
    <td style="FONT-SIZE:1pt;" height=1>
    <div></div></td></tr></tbody></table></p>
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