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看看這樣的藍天,就是我超愛花蓮的原因之一1344739088-632305701.gif     

每年最少到花蓮一次,雖然都沒有寫文分享 (因為私房景點想自己暗抗GyRCJVUlISUkJWsbKEIwODI5.gif)

但是我真的很喜歡花蓮

不管是人文、美食、美景,每次都讓我流連忘返 4a1c4b652016100b905d5b220796c9b7.gif

這次到花蓮主要是走訪酒莊的微醺&美食吃到撐之旅 3c893dae1866e4af99e83828d29f9cc8.gif

先來看看結合住宿、原住民文化介紹、特色美食、各式好喝的酒品

熱情的奇萊亞酒莊 1287403909.jpg  

*未成年請勿飲酒     *喝酒不開車,開車不喝酒     *飲酒過量有害健康



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4912f42b6b638.gif 奇萊亞酒莊

地址:花蓮縣吉安鄉中正路二段126號

花蓮的天空,不知道為什麼,拍起來就是這麼純淨好看1325740377-2545055476.gif  

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這邊除了是酒莊之外,也是文化館

你知道台灣的原住民有幾個族嗎4a2d41323aaf6.gif    你知道有一族叫沙奇萊亞族 4a2d41323aaf6.gif

來一趟奇萊亞酒莊,除了品嘗美味的酒品之外,還能增廣見聞喔 1313140474-92d8e90c2a2a096b40553f3a229ba7a7.gif

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我就是要拍大太陽 move-414.gif  

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我來花蓮這麼多次,還真的沒有來過這裡耶 1322316313-3687534994.gif

快跟著Catty一起進去看看有什麼新奇的發現吧 4aff7556edec8.gif 4a2d411ec4ed6.gif  

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綠意盎然的環境空間,每個角落都很殺相機記憶卡阿 img_1085663_14588748_24.gif  

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熱情的導覽姐姐一看到我們,就端出一大盤小酒杯   

要我們先喝喝冰涼的"飲料",解一下艷陽的酷熱 1322316309-3258086772.gif
 
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這杯是桑葚汁 0052  

由花蓮市桑葚產銷班,利用花東縱谷天然的環境優勢

精心栽種,並依循古法釀製的優質產品

桑葚獨有的酸甜口感,而且不太甜的口味,大人小孩都會喜歡喔 9323491c6df0b28d1f2bbef6b9850cdb.gif  

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奇萊亞酒莊的桑葚汁超酷 1319896717-3593034209     竟然還有分成原味、低糖、無糖三種

好像去飲料店買飲料,還可以指定糖量

很符合現代人喝飲料已經習慣調整糖度了,超貼心的耶 1308418036-4b47b79229a4b6fb111edcfe94033c2f.gif

Catty真的是第一次看到,這種酒莊內的大瓶罐裝飲品還有分甜度

另外桑葚還有做成桑葚醋、桑葚酒、桑葚果醬、桑葚果粒汁...等

喜歡桑葚的朋友,來這邊應該會瘋狂採購吧 5b654e39ed1e62ece4fa9a9a9771a1bd.gif

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喝完桑葚汁,馬上接著喝小米酒

現在喝的這杯小米酒有個可愛的名稱 0015期待小米長大 (酒精濃度12%)

小米酒其實很像"有酒精濃度的養樂多" 1344739089-3125408832.gif   

喝起來甜甜的,有一點點發酵的味道

真的就像養樂多一樣,很想一口接一口一直喝 (我拿了2杯...41615b8e126a8cfc91d35bb32a32fd5f.gif)

雖然說有酒精濃度,不過喝起來完全感受不到酒味,因為也才12%而已

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奇萊亞酒莊使用糯性長穗小米,細心掏洗之後蒸熟 (原來還要蒸熟阿 1317030225-3939810024.gif )


伴入發酵的麴種,經過一道又一道的程序,還要花時間等它自然發酵

依循原住民古早釀製方式,才能釀造出這樣甜美的好滋味

可愛的60ml巧巧瓶,可以買回家當送人的小小伴手禮 1308418011-4e109c9e270c0285b76f5f0661ad4e56.gif

不過這個如果自己喝,大概兩口就喝光光了吧 1318837693-1387781572.gif

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喝完之後,導覽大姐開始跟大家介紹

這棟主建築,整體造型是仿造沙奇萊亞族的傳統帽子造型 

是女生的頭飾造型喔 4a2d4122c55e4.gif    底下的柱子,是帽子上流蘇的感覺


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大大的門把,象徵頭目的權杖 4a2d41236cd64.gif  

門上一顆一顆的小圓造型,也是有意義的,來自於原住民甕的設計靈感

更特別的是,上面每一顆花紋都不一樣喔

導覽員說,這些都是原民朋友用指甲、或身邊拿的道的工具,自己畫的耶 a65a277a5c6dc7440fcffc2c5e316fdb.gif

好棒喔!!   真希望可以開這種DIY的課程,一定很有趣 cfc5e95d07b1a7a4bc2ed0e34b237489.gif
 
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除了剛剛介紹的主建築之外

旁邊這棟,是以男生的頭飾造型做設計的喔 1323570300-583141053.gif  

裡面是飲料吧、還有簡餐的用餐區

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這棟則是小孩的頭飾造型 1333349589-3841095354.gif   

裡面其實是洗手間啦

總共三棟,都是以傳統的頭飾造型去做建築物的設計,創意&意義滿分 15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif

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終於要進來裡面囉

真心的覺得很多地方的導覽員要好好挑選

奇萊亞酒莊的這位導覽員超棒 讚   

 
講解生動活潑、不會枯燥,反而一直讓人想聽更多、我還舉手發問哩 bye03.gif

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裡面介紹了很多關於沙奇萊亞族的變遷及歷史故事

還有原住民特有的生活方式、文化等等

聽著導覽員詳細的解說,用輕鬆的方式,深入淺出的方式讓大家了解 4a2d41221e27e.gif  

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就連包包也有故事 

像Catty這樣單肩背,是單身女子的背法 20071028135848178.gif  

如果是斜背,就是已婚的背法喔

不過須要注意的是,包包的方向都要在左側屁股

背反了就是家裡有喪事的意思ㄟ  23__GyRCJVUlISUkJWsbKEIwNDQ0.gif23__GyRCJVUlISUkJWsbKEIwNDQ0.gif23__GyRCJVUlISUkJWsbKEIwNDQ0.gif

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當然不能忘記這裡是酒莊

陳列了一系列的釀酒機器、和生產過程的步驟說明

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除了最一開始介紹的桑葚系列和小米酒之外

還有小米威士忌(40%)、小米蒸餾白酒(40%)

顛覆以往印象的梅子高粱酒(38%、58%)

Catty很好奇他的味道,不過不敢試喝,很怕一下子就喝茫了阿 1319896749-2058802026.gif  

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不過這種小瓶裝的設計真的很精緻

而且可以買很多不同的口味、種類,試試看嘗鮮,小小瓶不怕喝不完 1308031364-5b6a8c7000286293d1f195ab54ba734f.gif  

我自己也很喜歡蒐集各種不同的外包裝瓶

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奇萊亞酒莊的產品好多阿 bc263189c3b2027d8acc25e08548b821.gif  

竟然還有這麼多好特別的酒品種類 (酒精濃度12%)

有水果類和香草類,好多口味都是平常很少見的耶 1309060550-9646ef7d3fc51e0057ee22c2beb57027.gif

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Catty真的很想每一個有興趣的口味都試試看

但是真的沒辦法,很怕會喝茫 1309868866-a575550a112e74890ab833a307b1e455.gif   

所以只挑了特別的口味1329441992-3035963727.gif 月見小米

月見草,女孩應該不陌生,但是從來都不知道是什麼味道

這款月見小米喝起來比最一開始喝的期待小米長大,再更甜一點

而且有一種特別的香味 bfa5678647eb1d1c892c2d051a835f8c.gif

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我超級喜歡的耶 1287403814.jpg    

明明就是試喝,也給人家一連喝了3杯 41615b8e126a8cfc91d35bb32a32fd5f.gif

喜歡偏甜口味、還有特殊香氣的可以買這個月見小米

喜歡小米發酵的養樂多口味的人,可以選擇一開始介紹的期待小米長大

分享Catty自己的口味給大家參考,來這邊記得試喝兩種比較看看喔 845004d7fd16bab72dea842b43160ee8.gif

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品嘗美酒的同時,這邊也有DIY的活動可以參加喔 1344739088-632305701.gif  

今天做的是桑葚果凍DIY

經由導覽員一步一步的教學,簡單又快速的完成了酸甜好吃的桑葚果凍

建議大家如果要來奇萊亞酒莊,可以先打電話來預約DIY活動

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3,4月桑葚產季,還會有半日採桑葚體驗行程,和DIY染布

好棒喔~~  我最喜歡DIY,明年一定要來參加採桑葚活動 4be1f2d2236a9.gif  

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用餐時間到啦 1309060551-7ba7ac42b15621de48abc32e7ef26ccb.gif  

奇萊亞酒莊有提供無菜單料理,依照季節變化,提供不同食材的料理

建議大家早上來這邊遊覽逛逛之後,中午時間留下來用餐

第一道:奇萊亞原住民拼盤 (生魚片、桑果壽司、特色香腸)

壽司有加入桑葚果醬喔~ 有點酸酸、甜甜、鹹鹹的口味,好好吃喔 f734c942d73093068d826eaa8e6c67f9.gif

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特色香腸有兩種口味~ 小米、桑葚

小米香腸,不是小米酒喔~  桑葚香腸倒是沒有甜甜的味道,不會怪怪的

Catty還是第一次吃到耶!  好特別,而且好吃喔 1308417991-cdcb1200060e6743343bf581b66d6720.gif  

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牧草山土雞

肉質紮實有嚼勁,想必是放山的吧

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小米酒釀草蝦

哇哇哇~ 這盤一上來大家驚呼聲不斷阿 1319896717-3593034209  

醬汁調味很棒、有點酸辣的感覺,還有加入小米酒甜甜的口味

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而且蝦子蠻大一支的耶

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什錦紅蟳煲

這鍋超棒!!  秋蟹好吃之外,整個鮮甜味道已經融進湯裡

鍋內還加了很多不同的料、和芋頭

有螃蟹鮮甜味道+佛跳牆的錯覺XD  

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麻油山藥曼波

曼波魚口感好Q嫩喔,再加上麻油薑片的調味,冬天一定很對味

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應時山野菜

今天吃到的是過貓,蠻嫩的,不過有點苦澀味,怕怕

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月桃八寶飯

這個Catty也大推,默默的吃了兩大碗 1308418049-6d90347125c5e0811201b7f7c040480a.gif  

上面鋪了滿滿的原住民鹹豬肉,好香、好嫩、好好吃

鹹豬肉的油脂跟著底下的八寶飯一起吃,不油膩、剛剛好

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芙蓉鮮魚卷

超級貼心,已經把魚片下來捲著青蔥

中間黃黃的不是勾芡醬汁喔,是蒸蛋耶

整盤口味清淡,可以吃的到魚的鮮味,還有蒸蛋的滑溜口感

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桑果燉子排

酸甜的桑葚,和排骨一起燉煮

喝起來覺得很清爽,好特別的創意菜色

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酥炸芭蕉

這算是鹹甜點心的一種吧~外脆內軟

芭蕉中的澱粉質經過加熱後,會變得更甜喔

中間綠綠的葉子是桑葉,Catty還真的是第一次吃桑葉~好酷喔

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離開的時候,手上就多了一瓶小米酒啦  1438668517.jpg   

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又多了一個來花蓮可以吃吃喝喝、認識人文歷史、敗家伴手禮

親子同樂、小孩奔跑、大人買醉(大誤),一次滿足的好景點了 1287403852.jpg  

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最後提一下

奇萊亞也有民宿喔,跟酒莊的距離大概10分鐘車程

大家可以參考看看囉 1309060635-9b4e2aed296cea1a60e7554951546850.gif  

*未成年請勿飲酒     *喝酒不開車,開車不喝酒     *飲酒過量有害健康


4912f42b6b638.gif 奇萊亞酒莊

地址:花蓮縣吉安鄉中正路二段126號
電話:03-8512222
官網:http://www.kiraya.com.tw 

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Catty 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 小迷糊
  • 真是令人嚮往-----知性與感性兼具的好地方
  • 知性人一定會喜歡!!

    Catty 於 2013/11/18 23:28 回覆

  • LISIN♥里幸
  • 滿不錯的地方耶!回家可以去逛逛~
    其實住家裡都不會特別跑到其他地方玩
    所以很喜歡有人介紹花蓮:D 我想家了 哈哈
    還有…小米酒的部份 wow~讚讚唷
  • 花蓮超棒的!!!!
    每次去都很想一直住在那裡

    Catty 於 2013/11/18 23:27 回覆

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