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Catty最近好有口福阿  0245.gif        

在網路上閒晃,竟然發現故宮的國寶翠玉白菜可以吃 1347375331-357068493.gif

噗~ 其實是泡菜啦 GyRCJVUlISUkJWsbKEIwODI5.gif

本來以為只是一般普通的泡菜,沒想到一吃也太驚為天人了吧 1317030293-670171423.gif1317030293-670171423.gif1317030293-670171423.gif  

剛剛好的酸、辣、不死鹹,還保有蔬菜本身的脆度和甜味 1438668517.jpg   

一整盒泡菜不到三天已經被我吃光光了 

不好好推薦給大家,對不起我的良心 dea8e08fe4b346db15eeac418c8441c1.gif

而且這款泡菜的品牌名稱竟然是4a3e10dce36f7.gif敬妻4a3e10ddb45e0.gif ~人夫們應該都要買來吃9b1b6ba84c0936c738a5efa9e37e6268.gif  



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又是敬妻、又是翠玉白菜

名稱很特別吧 1344739088-632305701.gif  

其實會叫"敬妻",是因為韓語 kim chi是「泡菜」的意思

所以就取他的諧音,稱呼為「敬妻」

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外盒有兩個我覺得很特別的部分 1317030240-204573243.gif  

蓋子上有兩處圓圓的透氣孔

聽說這個部分是經過專利申請通過的耶

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整個盒子有點類似保鮮盒的感覺

不過兩側還有特別設計卡榫,目的就是要讓蓋子更緊密的蓋住 c89eade90305a5a8da0c4298ac80cac0.gif  

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一打開,就有滿滿的泡菜香味撲鼻而來 1344739089-3125408832.gif  

不過看這一大盒紅通通的泡菜,讓我很擔心會不會好辣 

吃過之後發現,我的擔心完全無用阿  1308031343-18bc3d6f192e0e38f704acbb6f9f3408.gif   

因為醬料是用韓國進口A級辣椒粉與岩鹽

還有加入蘋果、水梨所熬製的高湯,跟獨門22種原物料釀製

再經過2~3天冷藏發酵而成

所以吃起來竟然覺得很爽口,有一種大白菜的清甜味道 1313899723-5674905b6f667b328433f0e1e716a036.gif


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不會死鹹、也不會像人工加味的那種嗆辣 1318837889-72861131.gif

而是有一種微微的辣味,發酵過後的微酸味

整體的味道很溫潤,超好吃耶 1363262384-1024553207.gif  


不過大家對於泡菜這種發酵產品,是不是會有添加物、防腐劑的疑慮 1309060611-e500e0c13cff69fc63fb7c17e171ca87.gif

大家可以到這個網站查詢1347375331-2899550222.gif  輸入敬妻泡菜、或翠玉白菜,都查詢的到    


http://www.iqc.com.tw/

都是政府合法的添加物,還有檢驗合格的報告可以看

大家就盡情、放心的吃吧 15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif


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這個就是用韓國進口煙台種的霜降白菜來製做喔 46a56d0893b880fc8355e5158e900bde.gif    

大片大片的白菜,保持的原本清脆的口感,咬下去還很多汁揪吸 1308578406-6c4609ec591d55182e6d30988d5b457e.gif

整個就是欲罷不能,一口氣狂吃了半盒阿 387989ea2743d2e5ae61db1ed90b6bfb.gif


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比較靠近葉菜一點的地方,則是超級入味 1308418014-33e3f9589bfa6eaf3b680fbedebf4b9f.gif   

整個把醬汁的味道吸入葉菜中

但是不用擔心口味很重、或是很鹹

而是微辣、微酸的調味,配合著白菜的甜味一起入口 f734c942d73093068d826eaa8e6c67f9.gif

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除了剛剛提到的醃製材料之外,當然也有固定班底大蔥&蒜頭

讓整個泡菜的味道層次更豐富 1330938009-2806209352.gif  

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就在一口氣吃掉半盒之後,驚覺這麼棒的泡菜應該可以來弄個料理 1333349589-3841095354.gif   

簡單的將豬肉片先下鍋炒到8分熟

再把敬妻泡菜 (翠玉白菜)稍微切段,大小與豬肉片差不多

丟進鍋子中翻炒,最後加入一點泡菜的醬汁

喔耶~ 好吃又簡單的泡菜豬肉就完成囉 1309060551-7ba7ac42b15621de48abc32e7ef26ccb.gif

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泡菜的醬汁記得最後在加入,味道才會比較足夠喔

這種做法連調味料、鹽巴都不用加

直接上桌就是餐廳等級的料理啦 0542.gif  

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最後真的要再說一次1309060594-40bf5008b1b727bce41d377ef1eeff56.gif   這是我吃過最好吃的韓式泡菜

但其實他真的不像一般吃到的韓式泡菜這麼鹹、這麼辣

也不像傳統台式泡菜,幾乎就是酸酸甜甜的味道而已

敬妻泡菜。翠玉白菜像是比較清爽一點的韓式、比較不甜膩一點的台式 1308418049-6d90347125c5e0811201b7f7c040480a.gif  

整體來說口味我自己超級喜歡 4aff7556edec8.gif4a2d411ec4ed6.gif

這次根本來不及讓我多做幾道料理,直接就吃光光了 41615b8e126a8cfc91d35bb32a32fd5f.gif

下次我還要拿來煮韓式泡菜鍋、或是部隊鍋好像也很不賴!!

流口水了啦1309060601-cf30f8cd047b8f1d791c485d4c833b0c.gif    誰要跟我一起再來團購  0575.gif





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Catty 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 隨緣人
  • omg~ 這泡菜看到讓人猛吞口水耶!!
  • 要不要一起來團一下阿XDDD

    Catty 於 2014/01/19 12:19 回覆

  • Bernice
  • 這個真得很好吃
  • 吃過的都喜歡!!!!!

    Catty 於 2014/01/19 12:19 回覆

  • 盈joyce
  • 推推!!!我最喜歡吃泡菜了
  • 我也愛泡菜!!!

    Catty 於 2014/01/19 12:20 回覆

  • 小迷糊
  • 看起來就是色香味俱全,令人垂涎三尺---
  • Emily
  • 看起來好可口
    真想吃看看
  • Angel  Chen
  • 我也很愛吃泡菜
    好想吃吃看這個牌子的