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Catty以前都覺得羊肉好像只能拿來煮羊肉爐、炒羊肉片 GyRCJVUlISUkJWsbKEIwODI5.gif

但是今天要介紹給大家這麼豐
盛一桌羊肉料理    

原來羊肉料裡也可以有多種變化 1347375331-357068493.gif

原來羊肉也有溫體肉品,不是只有冷凍肉

而且這家店號稱羊肉沒有羊騷味的

還有意想不到的全羊料理 0225.gif

愛吃羊肉、不敢吃羊肉怕有騷味的朋友,可以來看看喔 1347375331-2899550222.gif1347375331-2899550222.gif1347375331-2899550222.gif



 

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一窩羊位於羅東火車站附近,走路可以到的距離 

在大馬路邊,十字路口位置,很顯眼

還有特約停車場,不用擔心停車的問題

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Catty來的時間是中午

大部分的人應該都是晚餐or消夜時間會來吃羊肉爐吧 GyRCJVUlISUkJWsbKEIwODI5.gif  

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店內掛著國產羊肉專賣店的牌子  (原來有這種證書喔@@)

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最讓我好奇的就是這個羊肉部位的圖 1309060607-cd57460ed9f4cde21ed92a3e8a3f6870.gif   

我一直以為只有牛肉有這種部位說明的圖片

好有趣喔 a30579aabd5ba898574f4af084b3987b.gif

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1344739087-4088753873.gif 招牌羊肉爐 & 羊肉,羊肝

Catty是羊肉愛好者,來到這邊一定要點一鍋招牌的羊肉爐 1309060551-7ba7ac42b15621de48abc32e7ef26ccb.gif

還有老板新鮮推薦羊肝 1344739090-3248377910.gif

天阿1344739088-632305701.gif 我只知道豬肝、雞肝、鵝肝(高檔貨),沒想到羊肝也可以吃阿1344739088-632305701.gif

雖然有點怕怕的,但是老闆強力推薦,就還是點來吃吃看囉

 

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招牌羊肉爐以羊大骨和數十種中藥材熬製

但是不會像一般的羊肉爐,口味很重,整鍋幾乎都是中藥材的味道

這邊的湯頭比較清爽,因為老闆希望能夠吃到裡面羊肉的鮮甜味道

而且裡面還加了很多的蔬菜,增加自然的甜味 1308578339-e65f887a59a2e16127c9f1e484349e38.gif  


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這個湯的顏色,已經是我們涮肉一輪之後的顏色了

原本湯底的顏色比較偏淺咖啡色

口味清爽,我覺得很好 4a2d4124a4c19.gif  

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重頭戲是這一盤 46a56d0893b880fc8355e5158e900bde.gif   

前面淺色的是溫體羊肉,後面深色一點的就是羊肝喔 f1135452ea9b9112f483d895345101c8.gif

羊肉都是用宜蘭縣宜農牧羊場飼養的羊,每天現宰

所以可以有些內臟的部分可以吃 15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif


 


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我是第一次涮不是冷凍的羊肉片耶 1344739088-632305701.gif     

口感不錯,新鮮、好嫩 15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif

鍋內如果是滾得狀態,大概只需要5秒的時間

冷凍肉片和新鮮肉片真的差好多阿1317030293-670171423.gif1317030293-670171423.gif1317030293-670171423.gif  會不會以後回不去了 1309060599-7bb50551f3d18c12827074d7bd5a4b62.gif

不過因為Catty蠻愛吃羊肉的,平常吃也吃不出所謂的"羊騷味"

所以無法幫大家確認"是不是真的沒有羊騷味"這回事兒

有不敢吃羊肉的朋友,願意去吃看看再來回報嗎 1308031343-18bc3d6f192e0e38f704acbb6f9f3408.gif

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羊肝我真的是第一次吃到,也是第一次聽說可以吃 41615b8e126a8cfc91d35bb32a32fd5f.gif  

下鍋之後大約涮10秒就可以拿起來了

因為切的比較薄、又新鮮,涮一下下就好,沒有血水、而且已經全熟了

吃起來超~~~~~嫩 1287403814.jpg  

口感跟豬肝有一點像,不過比較幼嫩一點

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第一次的羊肝體驗就讓我愛上啦 0258

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這整大盤大概有一半以上都是我嗑光的 387989ea2743d2e5ae61db1ed90b6bfb.gif  

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這是羊肉的沾醬1317030291-4002776681.gif十年的陳年豆腐乳

我本身不愛豆腐乳

而且這個陳年豆腐乳口味比一般的重好多,幾乎都要掩蓋羊肉的甜味 

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1344739087-4088753873.gif 羊油麵線

在menu上看到這個,只有一個想法:酷 1317030291-4002776681.gif1317030291-4002776681.gif1317030291-4002776681.gif1317030291-4002776681.gif1317030291-4002776681.gif1317030291-4002776681.gif1317030291-4002776681.gif    

真的沒想到除了羊肉做料理之外,還有羊油可以利用 1308418049-6d90347125c5e0811201b7f7c040480a.gif

吃起來就是有滿滿的羊肉味道,但是卻吃不到羊肉

很妙 0245.gif

不要問我會不會有羊騷味,我吃不出來 41615b8e126a8cfc91d35bb32a32fd5f.gif

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1344739087-4088753873.gif 三杯羊腳

酷斃了1309060550-9646ef7d3fc51e0057ee22c2beb57027.gif   除了豬腳、雞腳,我還沒吃過其他腳 41615b8e126a8cfc91d35bb32a32fd5f.gif


 


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還可以把剛剛羊肉爐的湯底,加一點進來羊油麵線中,再放上三杯羊腳

根本就是羊料理完美的組合 0231.gif  

羊腳吃起來也是帶有QQ的膠質,不過沒有豬腳這麼軟Q、這麼油膩

肉質吃來也比豬腳稍微有嚼勁一點

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這邊也不是全部都只有羊料理

這道曼波魚也算是老闆推薦菜色

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彈性QQ又嫩的曼波魚,獲得其他人的好評 9d9fd317dd2633cb69827352aacdb83a.gif  

不過Catty之前曼波魚吃太多,有好一陣子都沒有再碰曼波魚 41615b8e126a8cfc91d35bb32a32fd5f.gif

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所以再多點一道魚料理,這個好吃 1308031325-134d5756654cc63ef7edbb55f157d6e0.gif  


不過問了老闆這是什麼魚,我發現......我聽不懂 1345596962-2617318927.gif

他說俗稱石老.......((有人知道這種魚嗎))

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這個是除了羊料理之外我要大推的 1313899723-5674905b6f667b328433f0e1e716a036.gif 酥炸牛蒡絲

他把麵糊拌入了一點糖、芝麻,牛蒡削成薄片

炸過之後整個甜味和牛蒡香搭配在一起,酥脆可口 1309060550-9646ef7d3fc51e0057ee22c2beb57027.gif

我整個就是把它當餅乾,一口接一口的吃
我覺得來這邊除了羊料理之外,必點的一道 1287403852.jpg

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離開前看到營業時間,拉好長,好辛苦      

不過這種料裡大部分都是晚上生意會爆好喔 1319896717-3593034209

不想跟大家人擠人的話,可以像Catty一樣選擇中午先來飽餐一頓 1319896719-1000940043.gif


4a2d41221e27e.gif 一窩羊

電話:03-9503377
地址:宜蘭縣羅東鎮光榮路302號


檢視較大的地圖 




  1287385916.jpg  宜蘭。

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  • 小迷糊
  • 鮮紅的羊肉片,令人垂涎欲滴。