最近在整理文章分類,過渡期會有一點小小凌亂,請愛用搜尋文章功能喔^___^

 

邀稿.活動,試用,旅遊住宿請來信❤ smallcatty@gmail.com



 

SAM_9623-horz-vert-vert111

麻辣鍋似乎是一年四季都可以來吃一下的鍋類齁 f8e2acdef6da3529a74da5431a628fdc.gif       

沒辦法~~ 麻辣鍋對我來說,有一種無法抵抗的吸引力 1287403814.jpg

前陣子Catty和媽媽的高雄單日微旅行,白天跑去遊高雄港,欣賞美麗風光

吹了海風超肌餓,晚上就是跑去吃這家 1329441989-4157700992.gif蜀姥香麻辣鍋1329441989-975556215.gif 喔

食材豐富多樣,湯頭尤其特別重要,不管是白鍋或辣鍋

而且這家還讓愛吃麻辣鍋的Catty媽,大肆讚賞耶 1344739088-632305701.gif

快跟著我一邊看分享文一邊流口水吧 0542.gif



 

SAM_9538.JPG

蜀姥香麻辣鍋位於高雄火車站附近

也距離眾多客運站很近,都是走路可以到的距離 1344739089-3125408832.gif  

大大的海南涮羊肉招牌,蜀姥香麻辣鍋就在2樓,同一個門進去喔

SAM_9545.JPG

才剛走到門口,就有一個小攤販飄出陣陣香味 onegai03t.gif  

原來是1樓的海南涮羊肉,為了讓吸引顧客而擺出來的烤羊肉串攤位

現點現烤喔 8bd3d6f90747a8ad439c1e4063cfcaaa.gif

這樣就算不用進到餐廳用餐,也可以買串烤羊肉解解饞

SAM_9547-vert.jpg

這個行銷策略真的是太成功了阿 1363262384-1024553207.gif   

遠遠就可以聞到香味,一隻隻的羊肉串,刷上特調醬汁還有孜然粉

完全不用大肆宣傳,大家就會聞香而來 1347375331-357068493.gif

當然店內用餐的客人也可以點喔!!!   喔耶!! 等一下Catty也要點來吃

SAM_9551.JPG

一樓的海南涮羊肉客人好多喔,找不到比較空的區域,就不方便拍照啦 1322316313-3687534994.gif   

老實說本來Catty要帶媽媽吃一樓的羊肉鍋

不過到這邊媽媽一看到麻辣鍋就改變心意 9b1b6ba84c0936c738a5efa9e37e6268.gif

這張照片是二樓的麻辣鍋用餐區喔   

SAM_9560.JPG

付務生帶入座之後,先送上養生茶 493a060dc5d6d.gif  

SAM_9719.JPG

→完整MENU請點選我←

Catty第一次來,除了點自己喜歡的東西之外,也請店員介紹特別的菜色 48b2617666b582fc621fca3e616c5e64.gif

這邊除了有鍋類的食材之外,也有部分熟食喔     

完全是採用單點制,所以食材把關想必有一定的水準 f1135452ea9b9112f483d895345101c8.gif

SAM_9559.JPG

看過MENU之後,就用這張點餐

不過店員有說,這張要改版了,所以有些價錢資訊會不一樣
 
要來用餐的朋友可以先打電話詢問一下喔 1500194398.jpg1500194398.jpg  

SAM_9566.JPG

養生白湯鍋 & 麻辣鍋

點餐的時候,店員就有介紹說湯頭算是這家店的一大特色 1333349589-3841095354.gif  

SAM_9569-horz.jpg

麻辣鍋這邊加了不少中藥材,不過聞起來沒有太濃的中藥味

反而是淡淡的香氣飄散出來 1308031345-8d2563fc97b6c64c80436a8d2f0d43f7.gif    

店員說,蜀姥香的辣鍋是自家炒製,發酵兩個月的 4a3e10dce36f7.gif辣椒湯底 4a3e10ddb45e0.gif

跟一般麻辣鍋的紅辣油湯頭不一樣

所以不會讓人感覺燥熱、口渴,而是屬於溫潤的辣、香 0601

SAM_9702-vert.jpg


這就是炒過的辣椒湯底,看起來很像沙茶醬,很特別吧 1309868866-8ed7a5d230668a082bfed28a4caaee0c.gif   

也因為蜀姥香的辣鍋比較溫潤,所以辣度的刺激性比較沒有這麼高

Catty媽覺得不夠辣,跟店員要求加辣,就是加這一碗喔

而且最後用餐結束,還要求打包這一小碗,可見有多愛阿 1287403852.jpg

SAM_9650.JPG  

養生白鍋的部分,裡面有加不少蔬菜水果,還有紅棗、枸杞等中藥

在還沒加入任何食材之前,Catty有試喝一下湯頭

很自然的清甜味,尤其番茄、蔥、枸杞帶出了不少甜度 f734c942d73093068d826eaa8e6c67f9.gif  

讓我很期待用這個湯底煮出來的蔬菜一定很好吃

SAM_9595.JPG

吃麻辣鍋一定要試試鍋底的豆腐和鴨血

我只能說超級超級大推阿 0197.gif     

豆腐非常非常入味不說,整個組織軟而不爛,吸飽了麻辣的湯汁 1308418049-6d90347125c5e0811201b7f7c040480a.gif

就可以感受出來湯頭的特別

不像一般的辣鍋,辣、鹹!!   NO 61be094ce62333fa9d12ae18b48938e6.gif

從豆腐中間吸取到的湯頭,微辣、香、順口、不太鹹、不刺激 cfb53fa9da93de905beae77126ad8b37.gif

真的是用"溫潤"來形容,口中、胃都很舒服的感覺 0543

鴨血也是讓Catty媽媽讚不絕口,他說軟中帶Q、滑口但不噁心

不誇張!!  我們總共加了超過5次的鍋底 4a2d4124a4c19.gif4a2d4124a4c19.gif4a2d4124a4c19.gif   

我想店員會不會覺得~~這兩個女人該不會要鍋底吃到飽吧 GyRCJVUlISUkJWsbKEIwODI5.gif


 

SAM_9630.JPG

1309060551-7ba7ac42b15621de48abc32e7ef26ccb.gif 上海蔥肉煎餅

會點這道純粹是好奇,再加上店員說餅皮很厲害 1344739089-3125408832.gif  

外表煎得金黃色澤,看起來類似蔥油餅,不過更厚實一點

SAM_9634.JPG

餅皮確實很Q彈、有嚼勁 e2cfe64346bb2bdb9553bd44ffc06719.gif   不過不會覺得硬喔 

夾在中間的內餡調味很特別,有加了特殊香料的味道

而且你看看,肉汁都要滴下來了 1308578406-6c4609ec591d55182e6d30988d5b457e.gif1308578406-6c4609ec591d55182e6d30988d5b457e.gif1308578406-6c4609ec591d55182e6d30988d5b457e.gif

SAM_9654.JPG

1309060551-7ba7ac42b15621de48abc32e7ef26ccb.gif 綜合蔬菜拼盤

噗!!  也太大一盆了 a65a277a5c6dc7440fcffc2c5e316fdb.gif   

還好我跟媽媽都很愛吃菜,不然這個分量會把小鳥胃的女孩擊倒阿 41615b8e126a8cfc91d35bb32a32fd5f.gif

這些蔬菜丟近白鍋中,真的會讓蔬菜的風味更加分

而且蔬菜也會讓白鍋的湯頭更加自然鮮甜

SAM_9638.JPG

Catty建議想喝湯的朋友,可以趁這時候喝個兩三碗

完全就是蔬菜融入進去湯中,很自然的甘甜的味道 4aff7556edec8.gif4a2d411ec4ed6.gif  

SAM_9598.JPG

1309060551-7ba7ac42b15621de48abc32e7ef26ccb.gif 極品小羔羊

哈哈~因為原本要吃羊肉鍋的,臨時改成麻辣鍋

所以就捨棄平常愛吃的牛肉,點一下羊肉吧 1308031343-18bc3d6f192e0e38f704acbb6f9f3408.gif  

SAM_9603.JPG

蜀姥香的食材份量都好大方喔

那~~麼大一份,鏡頭差點都要塞不下了 9dbd0f27c4d912d674b2b276ee6a747e.gif  

SAM_9610.JPG

Catty喜歡把肉類放去辣鍋涮一涮,比較夠味

這邊的小羔羊肉 "有羊味" 喔~~~

會這樣說是要提醒有些不太敢吃羊肉的朋友啦

我自己敢吃羊肉,也很愛那股特殊的味道,所以吃得很開心 8888fc547648f4e1cc7705e9d48a7dac.gif  

SAM_9589-vert.jpg

這時後就可以搭配一下醬料 1309868870-51922153a6abbf9bec3c98e80490c0d8.gif 大蒜醬+白醋+青蔥      

店員說:喜歡辣的朋友可以直接拿辣鍋上的辣湯加進來 1344739090-3248377910.gif

喔喔喔!!!  原來還可以這樣吃 1319896717-35930342091319896717-3593034209

這樣辣度有了,又有辣鍋特殊的香氣,口味一致

真是太聰明了耶 0264

SAM_9617.JPG

我愛這樣搭配 1308578339-e65f887a59a2e16127c9f1e484349e38.gif  

這樣涮過麻辣鍋的食物,也不會因為沾醬而減少香氣喔


 

SAM_9623.JPG

1309060551-7ba7ac42b15621de48abc32e7ef26ccb.gif 福州麻酥麵線

這也是熟食類,淋上麻油&油蔥酥

會點這道,也是因為店員說這個麵線是特殊製做 1317030293-670171423.gif  

SAM_9625.JPG

有沒有發現,其實比一般的麵線還要再粗一點點 cc4987d72ce3b3d51f7d6daaaaf13bd8.gif  

所以口感整個來說會呈現QQ的感覺,很像....細版的米苔目 0500

SAM_9628.JPG

我超愛這個麵線,雖然調味很簡單,但是麵線本身就贏了 9d9fd317dd2633cb69827352aacdb83a.gif  

而且通常麵線一定要趁熱吃,不然涼了之後會糊掉
             
但是!!!!   這盤放涼之後還是一樣Q彈喔,不會有軟爛的感覺 0232.gif

老闆~~~ 可以賣我麵線嗎 1438668517.jpg

SAM_9619.JPG

1309060551-7ba7ac42b15621de48abc32e7ef26ccb.gif 老油條

吃麻辣鍋絕對要配老油條!!

美味小秘訣~ 丟進辣鍋大概5秒就可以拿起來囉 032868fe45f8b26266f55a5563dfe645.gif  

外皮吸收了辣鍋的湯汁,中間還飽有酥脆的口感,最好吃啦

SAM_9637.JPG

1309060551-7ba7ac42b15621de48abc32e7ef26ccb.gif 手作丸類拼盤 & 綜合鮮餃拼盤

有看Catty文章的朋友應該都知道,我吃火鍋幾乎不點這類型的丸子和餃類

因為就會覺得是一般超市買的到的冷凍火鍋料阿 1322316313-3687534994.gif       

But!!  一樣也是店員推薦菜色,要我試試看   (OS:難吃我就不要付錢XD)

吃過之後才知道為什麼店員要推薦我耶!!  真的不一樣

就拿蛋餃來說好了,一般的蛋餃皮很薄、一煮就爛 DIMG0332.gif

不過蜀姥香的蛋餃皮很Q 3b715931032490dcc51e1f7213a0f97a.gif   口感加分很多 

手作丸類也是被Catty媽大大稱讚,Q彈不說,有些丸子還有包內餡喔 1309060550-9646ef7d3fc51e0057ee22c2beb57027.gif

媽媽一個人就吃掉一半以上的丸子 3c893dae1866e4af99e83828d29f9cc8.gif

事後問店員才知道,這些一般認為很廉價的冷凍火鍋料

蜀姥香都有找特別的廠商合作,品質較好、成本也比較高喔 7a577798eaf6f33aa3fa85709f4b388b.gif


 

SAM_9657-vert.jpg

1309060551-7ba7ac42b15621de48abc32e7ef26ccb.gif 烤羊肉串

這就是剛剛在樓下外面看到小攤販的烤羊肉串喔

端上桌的時候也是香氣四溢阿 1308418036-4b47b79229a4b6fb111edcfe94033c2f.gif  

特別調製的醬汁,有種類似南洋風沙嗲的味道,跟孜然粉很對味

盤子旁邊有附上一些切片的生洋蔥,搭配著一起吃,有提味的效果 1308031325-134d5756654cc63ef7edbb55f157d6e0.gif  
 
SAM_9668.JPG

我自己還蠻喜歡的

不過媽媽覺得羊肉串的筋比較多,牙口不好的人要咬比較久喔

SAM_9670.JPG

1309060551-7ba7ac42b15621de48abc32e7ef26ccb.gif 海鮮拼盤

你們說這盤誇不誇張 1319896717-3593034209      這是海產店的等級了吧 1287403852.jpg

而且Catty這張照片一PO上FB,馬上就有朋友詢問是哪一家店 

Catty完全無法端起來拍照,太豐盛、太重了

一盤8種海鮮 1313899723-5674905b6f667b328433f0e1e716a036.gif 鮮蚵、甜白蝦、鯛魚片、扇貝、軟絲、國宴魚

SAM_9679-tile.jpg

我最推的是國宴魚0258    軟Q、鮮甜,好好吃喔

蝦子、鮮蚵、扇貝的表現也很搶眼,海鮮只要新鮮就會好吃啦

蝦子則是由Catty媽一個人嗑掉4隻

人客阿~ 這一盤才380耶!!!!  完全超值阿 4a2d4124a4c19.gif4a2d4124a4c19.gif4a2d4124a4c19.gif

SAM_9642.JPG

1309060551-7ba7ac42b15621de48abc32e7ef26ccb.gif 手作鮮蝦漿

端上桌的時候我被嚇到了,好大一隻 0225.gif   

這是一般尺寸的3倍大吧

這麼大隻,忍不住拿起來合照阿 1308031343-18bc3d6f192e0e38f704acbb6f9f3408.gif

SAM_9641.JPG

不只是尺寸大而已,用料也很實在耶 

有沒有看到蝦子一隻一隻,蝦漿裡面也有滿滿一整隻的蝦子喔 1317030293-670171423.gif  

下鍋煮後,Q彈、鮮甜,還吃的到完整的蝦子

大推大推 0273.gif

下次Catty想把所有的漿類都點一輪!!!!!!

SAM_9555-vert.jpg

Catty和媽媽的肚子已經飽到要炸了,但還是堅持來吃點冰淇淋

蜀姥香提供的是小美冰淇淋,吃到爽

 SAM_9710.JPG     

老實說,好久沒有吃小美冰淇淋了,有一種懷舊的風味 1330234655-718759859.gif  

但我和媽媽真的已經吃不下了,兩人合吃3球
     
SAM_9716.JPG

最後店員會送上顧客意見表

也會很認真的詢問和不合味口、用餐狀況滿意嗎?

讓人感覺有用心照顧到客人的感受 1313140474-92d8e90c2a2a096b40553f3a229ba7a7.gif  

SAM_9723.JPG

出來之後才發現,店門外就有公車站牌耶

不想走路的朋友,可以轉乘公車

SAM_9623-horz-vert

因為媽媽對於蜀姥香一直讚不絕口 0199.gif  

因為跟一般印象中死鹹的味道完全不同 1308031388-8c59cabd8c93a8ce63dd44066e05c39d.gif   

所以離開前Catty有請店員幫忙打包湯底,回家還可以繼續煮麵、煮火鍋吃

而且打包的湯底,都會再加入鍋底的豆腐和鴨血各八塊喔!!!

人客阿~ 是各八塊耶6e90a2b00ac91bd2d9ea2dff67fb9450.gif     怎麼會這麼大方 0260.gif   

最後Catty和媽媽用緩慢的步伐走往客運站,因為超級飽阿
 
一邊回味剛剛的美食、一邊散步吹吹風、看著高雄夜晚的街頭

母女兩美好的高雄單日微旅行就這樣結束囉 49044223f25c8.gif 49044223f25c8.gif

PS, 回來之後搜尋網路,才發現TVBS有採訪 → 連結




蜀姥香麻辣鍋

電話:07-285 5222
營業時間:11:00~凌晨3:00
地址:高雄市新興區七賢二路18號


檢視較大的地圖 




延伸閱讀

 [高雄] 大和燒肉~牛肉好好吃!! 而且超便宜吃超飽食記 

 [高雄。住宿] 樹屋設計旅店~住在光之穹頂下★10種風格房型 

 [高雄。住宿] 我在高雄溫馨的家~今晚想住『太田家』!! 近興中夜市 





  喜歡我的文章,請幫我推、按讚、加入粉絲團給我鼓勵喔

**Catty** 分享美麗生活blog

 

 

文章標籤
創作者介紹

Catty分享美麗生活

Catty 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小迷糊
  • 看起來好好吃喔!我超愛麻辣鍋耶,改天ㄧ定要去大快朵頤。
找更多相關文章與討論