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麻辣鍋竟然有上百種食材 0225.gif

意想不到的新鮮好料,任君挑選,根本就是吃滿漢全餐、應有盡有阿 1319896717-3593034209       

還有大片肥美的安格斯牛背肩,滿足肉食主義者

特殊的無油麻辣鍋湯頭 4a2d4124a4c19.gif4a2d4124a4c19.gif4a2d4124a4c19.gif 顛覆你對麻辣鍋又油又膩的印象

好店 1313899723-5674905b6f667b328433f0e1e716a036.gif 蒙古紅蒙古火鍋,一定要大推薦 1438668517.jpg


 


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位於國父紀念館捷運站附近的巷弄間,其實一直以來生意都好

Catty今天大約5:30到現場,就已經有好多桌客人在用餐了耶

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門口很貼心直接有放置MENU,讓大家參考

眾多食材一目了然

 

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一進到店裡說明預約之後,服務生立刻幫我們帶位

店裡面空間比想像中的大很多耶

而且桌數非常多,但是並不會顯得太擁擠

我看網路上有人覺得裝潢老舊,但是我認為不會阿,而且乾淨又寬敞 5e75176c9b8d513b3ab6193cd0cd8020.gif  

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這邊的用餐方式很簡單,是吃到飽方式


晚餐時段可以點選的肉品,比中午時段多一項

也可以加價,肉品和海鮮種類多很多,尤其是海鮮類,竟然有天使紅蝦耶

另外也可以啤酒喝到飽,對於下班後聚餐的大伙,應該非常適合

吃飽又喝爽 0006  

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蒙古紅火鍋是屬於比較道地一點的蒙古口味

裡面添加了孜然粉、各式辣椒、中藥,所以味道比較香 1317030293-670171423.gif  

也因為香氣已經很足夠了,所以建議不用沾醬喔

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如果真的熱愛沾醬的朋友,這邊也是有準備

我自己會拿孜然粉灑在肉片上增加風味,有一種大漠風情的感覺 GyRCJVUlISUkJWsbKEIwODI5.gif  

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醬料區旁邊赫然發現有麵包、烤箱&蒜味醬

相信我,等一下你看到食材櫃,一定不會有機會吃到他!!  太飽XDD


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麻辣紅鍋部分,裡面放了超多辣椒和香料、中藥 1344739088-632305701.gif  

才一端上桌,服務人員就幫我們將這些辣椒和香料撈起來

不然等一下一煮下去,會超辣阿

不過如果你可以吃到中辣或大辣,可以放一點在最小格的這區

熬煮出味道之後,再適當的加入紅鍋中,很特別喔

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你有沒有發現,上面完全沒有浮一層辣油 a65a277a5c6dc7440fcffc2c5e316fdb.gif

因為店家沒有多添加辣的調味,香味辣度通通來自於這些辣椒中藥

無油的麻辣鍋,我還的是第一次吃到耶 1287403852.jpg   


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白鍋中也加入這麼多食材耶~ 包括黨蔘、紅棗、枸杞

熬煮出來的湯頭比較清新的甜味,用這種湯底來煮蔬菜是最棒的 4936ab5ac3bb4.gif  

不僅可以帶出蔬菜的甜味,湯頭本身也會變得更甘甜 

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最特別的是,竟然加入龍眼??!!  而且還是帶殼的龍眼??!!

特地問了服務生,原來是因為帶殼的龍眼會讓湯頭吃起來比較不會那麼燥

連這麼細微都注意到了,可見店家對湯頭真的很用心喔 15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif  

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好驚人的食材櫃,其實所有的畫面還放不進鏡頭中 0502   

Catty很無聊的算了一下,大概將近有上百種食材 

天阿1309060550-9646ef7d3fc51e0057ee22c2beb57027.gif   是不是很誇張1309060550-9646ef7d3fc51e0057ee22c2beb57027.gif    

哪一家吃到飽的店會準備這麼豐富多元的食材 0225.gif  

 

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飲料雞也準備了好多台,十多種飲料任君挑選

我自己最喜歡喝酸酸甜甜的蘋果醋,邊喝邊幫助消化,繼續吃更多 3f38b2a979529a2e75cc91921d584126.gif  

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有一區冷盤、醃漬區

眾多口味的泡菜、還有蜜汁芋頭、糖漬紅蘿蔔等

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我最喜歡這款烏梅釀番茄

酸酸甜甜的口味,可以適時的緩解吃東西的油膩感,順便幫助消化 1313140473-5932e1d5aa941e6ab1638d3f5b03ef35.gif  

而且番茄還有去皮喔,老闆娘好用心喔

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仔細看會發現很多特別又少見的食材,徹底感受到店家的用心

老闆娘,這樣不會虧錢嗎 0276  

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這邊特別挑幾樣Catty覺得一般火鍋店很少吃到的蔬菜種類

你說說以上這些蔬菜,根本從來都沒有在火鍋店遇見,更別說是吃到飽的店

對於愛吃菜得我來說,真的是太棒了 9dec7cae11742a86df0968d2e78cea9c.gif   

尤其水蓮和蘆筍,好嫩好幼,我自己一個人就吃掉一大把 5530838befa9eeb8777a2322abb620bb.gif

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還有玉米筍我也要狂推    

很多店家的玉米筍都會拿比較老一點點,便宜一點的

但是蒙古紅的玉米筍超新鮮,甜孜孜的程度跟媲美玉米還是水梨阿 1308418049-6d90347125c5e0811201b7f7c040480a.gif

這樣講好像很誇張,但是我說的是真的拉 0197.gif

如果有現場錄影,我大概玉米筍吃了快50支吧XDD

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一般火鍋店大部分會提供鯛魚片,這邊當然有special的

上面四款魚片是不是很棒,到市場購買還要花不少錢呢  0267.gif

直接在這邊就狂吃了,而且煮在白鍋中,好好吃喔

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各式各樣的菇類竟然多達10種  1287403909.jpg  

我超愛吃菇菇,連比較少在外面餐廳接觸到的珊瑚菇、珍珠菇都有喔

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奇妙的食材有這些

蓮藕??  日本山藥都有??  還有我愛的茭白筍耶 0f3e2f189d9006f69b9e5af8b6fb66bb.gif  

老闆娘真的很認真的提供眾多不同又有特色的食材,就是要讓大家吃得盡興

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興高采烈夾了一大堆蔬菜回來

我只能說,來到這邊根本就像到菜市場、或是超市一樣了

想想現在菜價這麼貴,說不定來這裡吃到飽,還划算很多呢 0487  

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這時候我最愛的牛肉也送來囉 1308417991-cdcb1200060e6743343bf581b66d6720.gif 安格斯牛背肩

肉品的部分需要向服務生order,這樣也比較能確保新鮮品質

 

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看看這個油花分佈,我口水都快滴下來了

在吃到飽的店,能吃到這樣的牛肉品質,我超開心耶

忍不住狂點好幾盤 0552  

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超大片牛肉,幾乎跟我的臉一樣大了 ((看起來比臉大是因為角度拉))

這麼棒的牛肉,記得在鍋中差不多涮3~4下就夠了

會呈現7,8分熟的狀態,超嫩超好吃 1309060551-7ba7ac42b15621de48abc32e7ef26ccb.gif   

而且蒙古火鍋的特殊香氣,會讓牛肉充滿不同層次的味覺

不單單只有辣度而已喔 15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif

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這大概是我吃最多蔬菜的一次麻辣鍋經驗吧 f8e2acdef6da3529a74da5431a628fdc.gif  

這邊的菜色種類實在太多,連我這個挑食鬼都可以找到好多喜歡的食物

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接著繼續吃牛肉 1313899723-5674905b6f667b328433f0e1e716a036.gif 低脂牛、雪花牛

連江湖傳說大胃王的Catty都怕吃不完,所以請店家肉品各出半份的就好

低脂牛的部分因為油花比較少,適合愛美、想保持身材的女孩兒 ((不是我XDD))

不過店家有提醒,下鍋的時間要更縮短喔,才不會吃起來乾乾柴柴的

雪花牛的油花就很多了,不過對我來說有點太油

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但是相比之下,我比較愛安格斯牛背肩

安格斯牛背肩的油脂恰到好處,肉質又嫩 bfa5678647eb1d1c892c2d051a835f8c.gif

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不知道大家分不分得出來,這三片分別是哪三種牛肉呢??

由左至右:低脂牛>雪花牛>安格斯牛背肩

不過我再次加點的也只有安格斯牛背肩,真得好嫩好好吃阿 1308031388-8c59cabd8c93a8ce63dd44066e05c39d.gif  

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另外Catty還點的梅花豬和培根羊,一樣也是半份

培根羊一般比較少吃到,油花也是很驚人,而且沒有羊騷味

梅花豬相覺之下就比較普通一點

另外還有雞肉可以點選,但是我的肚子已經快炸了,留著下次品嘗囉

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大家有沒有發現,我怎麼都沒介紹麻辣鍋很重要的湯底鴨血、豆腐呢

那是因為蒙古紅的麻辣鍋沒有這些東西

但是別緊張,店家有煮一大鍋麻辣鴨血等著大家自行撈取

豆腐Catty就拿食材架上的嫩豆腐,丟入辣鍋中

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嘿嘿嘿,你看這不是都有了嗎

豆腐吸收了紅鍋的辣湯,又麻又香,好好吃喔 ab416fa907217e386f7e16b26a3ea2c1.gif  

鴨血聽友人轉述,超級入味,辣得過癮

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肉片續了幾盤之後,想轉換一下口味

還記得剛剛介紹的醃漬小菜區域嗎,有好多種類的泡菜

黃金睫毛菜也很不錯,雖然我不知道睫毛菜是什麼,不過口感滑滑很妙

Catty自己最喜歡黃金泡菜,濃濃的蒜香,還有泡菜的酸、甜,超棒 032868fe45f8b26266f55a5563dfe645.gif  

 

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把黃金泡菜包在安格斯牛背肩,媽阿!!!  也太對味了吧 0264

蒜味+酸、甜、香,讓牛肉的口味更豐富

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然後我還拿在鍋中燉煮很久的蒜頭,筷子輕輕一壓就可以輕鬆變成蒜泥

包在肉裡面吃,紅鍋溫和的辣味、加上特殊的中藥調味、孜然

我愛死這個口味 0258   

搞到最後,鍋裡面的蒜頭都被我吃光光了 dea8e08fe4b346db15eeac418c8441c1.gif

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嘿嘿,店家有告知,打卡送天使紅蝦喔   

蝦子好大隻喔!!  而且肉質很好又鮮甜,友人自己獨吞掉一整盤 96392982a5fb991fe87a41be16e9a296.gif

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好啦~ 這邊的食材種類實在太多了

Catty到這邊才發現,我的戰力好弱,根本吃不到一半就飽了

尤其是海鮮類,我自己不愛吃,所以大部分都沒細拍

大家可以自己來這邊發現更多Catty沒介紹到的好料喔 0272.gif  

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吃飽之後留了一點點胃裝甜點

這邊甜點也是豐富到爆炸,竟然還有中華豆花、愛玉任你拿,旁邊是奶酪

水果種類也很多喔,而且都很新鮮,不是那種冰很久的感覺

尤其哈密瓜超甜!!!!!!  老板娘真的下重本 1287403814.jpg  

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冰淇淋使用比較少見的卡比索,不過一樣很好吃

明治冰淇淋也是眾多人喜歡的老牌子

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蛋糕種類我喜歡這兩款,巧克力濃郁、輕乳酪香濃

搭配自己挖的兩球卡比索冰淇淋,根本就像在吃下午茶啦 0245.gif  

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來蒙古紅麻辣鍋用餐,雖然不像一般知名連鎖店那種大器的裝潢

但是食材豐富多樣、新鮮,可以感受得出來老板娘對於顧客的用心 4a2d411ec4ed6.gif  

我自己真的很喜歡這裡提供的食材,可以吃到其他店家吃不到的東西

而且無油的麻辣湯頭,溫潤不膩、卻又香辣十足 4a2d4124a4c19.gif4a2d4124a4c19.gif4a2d4124a4c19.gif

讓我第一次吃麻辣鍋飲料只喝一杯

不然以往吃麻辣鍋都會因為油膩而口乾舌燥

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最後要結帳的時候,老板娘親切的在櫃台詢問我們有沒有吃飽

我直接跟她說,這已經不是飽不飽了,而是肚子根本要炸開 eb5a818436da852f7d7a387185b6ba66.gif  

櫃檯上也貼心的放置了衣物除臭噴霧,讓你離開這裡之後衣服不會臭臭喔

這種用心經營的店家,Catty超級大推  a4c190471c0212947985b7612d59b450.gif  

而且應該很快就會再回訪了 0270.gif




蒙古紅蒙古火鍋  

電話:02-27315656
營業時間:11:30–01:00

地址:台北光復南路280巷42號  (捷運國父紀念館2號出口)


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Catty 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • yoyo拔
  • 這天吃鍋的造型有水~
    歪歪逼也很愛這間的火鍋~
  • 噗,謝謝!! 很少人會注意到當天的造型 >//////<

    這間真的好吃,有用心

    Catty 於 2014/08/25 22:42 回覆

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