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不知道大家有沒有喝咖啡的習慣呢 493a060dc5d6d.gif        

Catty算是天天都要喝咖啡一族,不管是自己泡、還是超商、或星X客

基本就是一天一杯,有時候還會不小心多喝了一點 b8636d94724b7527c3078af002ad5ae0.gif

也不特別為了要提神(我喝咖啡照睡不誤),就是對咖啡香沒有抵抗能力9323491c6df0b28d1f2bbef6b9850cdb.gif

家裡也已經堆積好多不同種類的咖啡

其中我最喜歡這種濾掛式的咖啡包,因為三合一太甜、咖啡壺煮太麻煩 387989ea2743d2e5ae61db1ed90b6bfb.gif

這次收到朋友推薦的日本廣島直送台灣 4a3e10dce36f7.gifCAFE咖啡工房 濾掛式咖啡4a3e10ddb45e0.gif

有不同口味、風格的咖啡可以選擇,沖泡也很方便

剛剛好符合我的需求,愛咖啡一族一定超愛 0270.gif


 

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總共三款~(上)歐風經典、(左)深煎烘培、(右)摩卡

分別來自世界各地咖啡豆

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(取自咖啡工房官網



 

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0078  深煎烘培

烘培度:重度烘培
口感:增量20%濃厚苦感,苦味濃郁、強烈衝擊、少酸;冰熱兩用
適合做卡布奇諾,拿鐵和日式冰咖啡。 


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外包裝上清楚的標註了口感,屬於苦味較重、香味較濃、酸度偏低

我覺得這個表格非常實用 1317030293-670171423.gif

對於不太懂咖啡品種風味的朋友,是一個很好的參考表   

另外也有簡單畫出了如何充泡的教學示意圖

雖然說是日本進口,不過也有貼上中文資訊標籤喔 

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一盒裡面有10入

不過Catty已經迫不及待喝掉2包之後才拍照 41615b8e126a8cfc91d35bb32a32fd5f.gif  

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這時候又要來稱讚一下日本人,對包裝設計很有一套 1313140474-92d8e90c2a2a096b40553f3a229ba7a7.gif  

外盒可以延著虛線慢慢的撕開,呈現像右手邊那樣的展示盒

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這樣不僅方便拿取、清楚看的到口味,又很美觀 1344739090-3248377910.gif  

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不同口味排排站也很壯觀

等到咖啡喝完之後,也可以拿來裝其他的東西,真的是一物多用耶 1344739088-632305701.gif  

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咖啡工房的包裝採用不透光的鋁袋,目的是為了不讓光線破壞咖啡的新鮮

另外還填充了氮氣

將袋中的空氣排出來,可以延長保留咖啡風味的時間喔 img_767974_14285068_12.gif  


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濾掛式咖啡最棒的地方就是前後不到5分鐘,只需要準備熱水 1308031325-134d5756654cc63ef7edbb55f157d6e0.gif

不用專業的咖啡機、不重複使用的濾紙、或是什麼虹吸式咖啡機   

沖泡過程非常簡單,直接延著虛線將上端的開口撕開 

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兩端的掛耳向外拉開,展開像小小翅膀一樣

這款的掛耳蠻大的又堅固,大杯口的杯子也可以掛的住 9dec7cae11742a86df0968d2e78cea9c.gif  

沖下熱水時候也不會讓掛耳和杯子之間鬆脫

Catty以前喝過有些掛耳式咖啡,完全掛不住杯緣

我還要先拿膠帶貼住掛耳,小心翼翼的倒熱水,真的有夠麻煩 1308578425-99c08538fba30d6d4ab5f7d87ab5f6d9.gif  

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沖泡的時候熱水慢慢的、分次倒

杯子也拿咖啡杯,沖泡8分滿就好

因為Catty喜歡濃濃的咖啡味,所以還會稍微浸泡30秒


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 一般濾掛式咖啡都只有7-8克,但這款深煎烘培特濃加量到12克 1319896717-3593034209

超香的咖啡味,才打開濾包就已經聞得到

泡開之後更是撲鼻,濃厚的咖啡韻味層層襲來

喝一口之後更是感受到醇厚的韻味 0601

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Catty媽喜歡濃郁的咖啡,更是熱愛咖啡and賞咖啡高手

所以我特地拿這一款讓Catty媽鑑定,喝一口立刻露出開心的表情

她說沒想到濾掛式咖啡竟然可以這麼好喝 0264   

濃厚、香醇的口感就像專業咖啡師傅運用虹吸式煮法所煮出來的ㄧ樣

厚度直逼濃縮咖啡的感覺 1438668517.jpg

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我自己也是最喜歡這款 

這款咖啡口味厚、不酸,就算放涼了酸度也幾乎沒有察覺

根本捨不得加牛奶、奶精、糖破壞它的美好,都直接喝原味黑咖啡 0260.gif  

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而這種濃厚的咖啡,最適合搭配重乳酪蛋糕

完美的下午茶饗宴,在家輕輕鬆鬆、簡單省時的完成了 4aff7556edec8.gif4a2d411ec4ed6.gif  

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0078 摩卡

烘培度:中度烘培/培煎、微酸(非水洗摩卡豆及太陽乾燥/天日乾燥)
產地:咖啡發祥地,衣索比亞西達蒙地區
口感:水果花香的滑順,微酸回甘,高雅芳香,溫潤持久。
獨特的柑橘風味,餘韻令人難以忘懷。
品嘗前請用鼻子聞聞它的蘭花般香氣。喝完咖啡後,留意杯底留有餘香。

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外包裝一樣有口味示意圖,基本上就是酸味比較明顯

其實我很少喝摩卡,因為不喜歡酸味

不過咖啡酸味對喜歡的人來說,可是享受的一項原因之一呢 

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實際泡出來也是如此,顏色明顯比深煎烘培淡了一點

咖啡香也沒也像剛剛那麼濃郁,不過卻夾雜著果香 a65a277a5c6dc7440fcffc2c5e316fdb.gif  

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可惜包裝是我喜歡的可愛粉紅色,但是我對咖啡中的酸味比較不喜歡

這款就算喝熱的,也會感覺到一點酸味

但是仔細品嘗,有一種淡淡的果香味,會在嘴中散開 L2ltZy9kZWNvbWFpbF9hdHRhY2hfbmV3LzIwMTIwMjI5LzEz.gif  


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不過對我來說,這款真的偏淡

可以搭配的點心,我比較建議不要太濃重味道的甜點,白巧克力棒就很適合

又是一個豐富享受的下午茶囉 1309060551-7ba7ac42b15621de48abc32e7ef26ccb.gif  

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如果真的真的不能接受酸味,可以加入有一點甜味的奶精粉

可以中和掉一點酸味,保留咖啡香~ 大家也可以試試看 f1135452ea9b9112f483d895345101c8.gif  

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0078 歐風經典

烘培度:中重度烘培/培煎
產地:中南美洲(墨西哥、巴西)  
口感:香味濃郁、入口不酸、濃度剛好、香氣十足,與喝茶口感相似(回甘) 

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示意圖顯示,香味和苦味式滿分耶,酸味則是1分

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咖啡粉的用量很明顯比深煎烘培少一點點

不過這款的用量是正常的喔,那是因為深煎烘培有加量到12g啦 1318837693-1387781572.gif  

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Catty第一次泡的時候,水量跟其他兩款一樣,不過喝起來卻覺得口味偏淡

第二次再泡,有減少水量、增加浸泡時間15秒

味道有比較濃一點點,還帶著炭香味 bfa5678647eb1d1c892c2d051a835f8c.gif  

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而且越喝越順口,發現竟然有一點點回甘耶 0245.gif   

在口腔中的咖啡韻味久久不散,層次感很豐富

雖然沒有像深煎烘培那麼濃郁,但是呈現出來的味覺變化,很棒喔 5842fe60d58c24dec1f6d6d4eb5bf904.gif

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這款我有加入熱牛奶和自己打好的奶泡,又多一層奶香味

不說出來,根本就像外面咖啡店賣的一樣阿 0487  

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這款我覺得很適合剛開始喝咖啡的朋友嚐試
 
不酸、不苦,口味中等,香氣又濃郁,算是新手入門款喔 DIMG0329.gif  

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1287385916.jpg 沖泡過後的咖啡粉不要急著丟喔,跟大家分享一些小撇步     

拿到太陽底下曬乾,裝在袋子裡面,可以放入冰箱、鞋櫃除臭除濕 cc4987d72ce3b3d51f7d6daaaaf13bd8.gif

過一段時間,拿到太陽下曬一曬,又可以重新利用囉

還可以放在盆栽哩,當做肥料耶 0034  

最棒的是,咖啡渣中含有少量的油脂,可以放在精油薰燈上

藉由底下溫溫的火,讓咖啡香飄散出來喔 0273.gif
    
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這三款不同風味的咖啡,味道、濃淡、層次都不同

濾掛式的設計,方便又省時 0199.gif

最重要的是,香濃、好喝、豆子不馬虎,喝起來不輸專業咖啡機 1309060550-9646ef7d3fc51e0057ee22c2beb57027.gif1309060550-9646ef7d3fc51e0057ee22c2beb57027.gif

老實說這三盒總共30包,到Catty手上不到一個月,已經快喝光了

幾乎都是一天兩包的進度,家裡也一直飄散著咖啡香 dea8e08fe4b346db15eeac418c8441c1.gif  

大家可以選擇自己比較喜歡的口味來泡,可以滿足大家的喜好 1287403814.jpg

摩卡歐風深煎組銷售點

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留言列表 (2)

發表留言
  • 小迷糊
  • 濾掛式咖啡真的這麼濃厚,香醇嗎?我要買來試喝看看喔!!!
  • 我個人比較推薦深煎烘培喔!!!

    Catty 於 2014/08/25 22:30 回覆

  • 甘單
  • 你的美美指甲太花俏了....
    我每次看文都會失焦......
  • ㄟ......怎麼不說我臉太可愛XDDDDD

    不要揍我><

    Catty 於 2014/08/25 22:28 回覆

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