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美好的一天,就從豐盛又美味的早午餐開始吧 1309060551-7ba7ac42b15621de48abc32e7ef26ccb.gif         

上次Catty發了一篇大溪的豆腐創意料理餐廳,大家反應很好1347375331-2899550222.gif

[桃園 大溪] 豆佐和風料理餐廳。各式創意豆腐料理 

看來你們也在大溪吃豆乾吃膩了吧 dea8e08fe4b346db15eeac418c8441c1.gif

這次要告訴大家,大溪也有超豐盛、又厲害的早午餐店喔 1438668517.jpg

聽說這家 1329441989-4157700992.gif福森CAFE廚房 1329441989-975556215.gif 在大溪很有名

今天來朝聖,發現用心手作美食,果然厲害阿1344739088-632305701.gif  

而且這裡是老房子改建,氣氛很舒服,別有一番風味喔 0267.gif


 

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艷陽高照的早上,我才不要去走老街曬太陽 23__GyRCJVUlISUkJWsbKEIwNDQ0.gif   

這間店就在老街附近,轉個彎就到了

可以先進來舒舒服服的享受早午餐、喝個咖啡、吃吃簡餐 1319896683-685975158.gif

 

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門口放置了很多盆栽,整個綠意盎然,還有白色柵欄和可愛大熊熊

從外觀開始就跟大溪老街的風格不太一樣,超吸睛 1313140473-5932e1d5aa941e6ab1638d3f5b03ef35.gif  

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可愛的標示牌和信箱,就是想要營造舒服、悠閒的氣氛 

從外觀看不太出來歷史的痕跡,整理得很好 f1135452ea9b9112f483d895345101c8.gif  

不過附近不太好停車,可以到老街附近找停車位或停車場,再走過來

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傳統的木門,雖然有重新油漆過,但是那種質樸的味道,好吸引人 5530838befa9eeb8777a2322abb620bb.gif  

門口擺放了小黑板,周一~周五 10:00前來用餐,有比較便宜的方案

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一進到店內的瞬間,完全就是女孩兒會喜歡的鄉村風 4a2d4124a4c19.gif  

雖然說是鄉村風,不過整個擺設和布置都不花俏

使用大量的木質桌椅、跟吧檯的白色片板、上頭的黑色吊燈相呼應

還有大片落地窗,讓自然陽光照亮整個空間 f4f57d54ac206109927fc7e33188cb61.gif

 


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而落地窗外竟然是可愛的戶外空間

一樣有大熊熊和綠葉植物陪伴 0034  

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想不到這間竟然是百年的磚瓦房老屋 9dbd0f27c4d912d674b2b276ee6a747e.gif  

店家很用心的保留了後方的磚牆,一磚一磚都是濃濃的時代感

漆成白色之後,空間感放大、也比較明亮,卻難掩它的特殊風味

再擺上一盆鮮豔的花朵,整個畫面舒服又和諧 0601

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這邊生意很好,一直找不到空檔可以拍全景

所以只能分區拍照跟大家分享 eb5a818436da852f7d7a387185b6ba66.gif   

店內空間其實很寬敞,完全沒有老房子那種黑黑暗暗、窄窄小小的印象 1308418049-6d90347125c5e0811201b7f7c040480a.gif

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原來是把閣樓的夾層拆掉了,整個空間頓時挑高   

保留原本的樑柱,讓我們品味老房子的設計美 91b3f52a7b6693da49239f61dd58f6f8.gif

還露出閣樓上的小窗戶,呈現這樣簍空挑高、現代與舊式的混搭

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還在屋頂上開一個天窗,讓自然陽光灑落

空間明亮又舒服,好聰明喔 1313899727-6676d16298e93d3aaae6facaab135db7.gif  

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拆掉的閣樓夾層地板也沒浪費      

老闆娘很得意的說,店內的桌子全部都是用夾層的木材再製作 a65a277a5c6dc7440fcffc2c5e316fdb.gif

天阿1309060550-9646ef7d3fc51e0057ee22c2beb57027.gif    難怪覺得這些桌子都很有"溫度" 1287403814.jpg

以前老房子的木材都用得很好,丟掉實在可惜

像這樣再利用,可以讓大家再度看見它的美 0264

 


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我很喜歡這個角落的感覺

窩在這裡看書、和姊妹聊天,度過一整個下午,應該很舒服

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開放式的吧台和廚房,可以跟親切的老闆娘聊聊天、聽聽老屋的故事

茶水、餐具需要自助

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水壺中放滿了我喜歡的薄荷葉   

炎炎夏日近來這哩,先喝一杯薄荷水,自然的透心涼、又解渴 wink02.gif

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開放式吧檯的上方有寫著MENU上大部份的餐點

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→完整MENU請點我←

這邊的餐點樣式很多,早午餐、帕里尼、手作漢堡、貝果、鬆餅...等等

中午時段還有簡餐可以選擇

低消是每人一份套餐或一杯飲料,不收服務費喔

而每份套餐都有附紅茶,或點其他飲料折抵30元

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牆上的大黑板畫了MENU上沒有的水果鬆餅,和推薦簡餐

感覺應該不錯 1309060543-18a70178fd80b7657e1875347113c4da.gif  

不過Catty今天比較早到,還不到午餐的時間,所以就點早午餐來吃囉

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1319896719-1000940043.gif 手做漢堡套餐--墨西哥辣味牛肉堡

50z手工牛肉、墨西哥辣椒、培根、生菜、番茄、洋蔥、酸黃瓜

附黃金薯條 or 薯塊 or 薯泥沙拉 (3選1)

這道我大推1319896717-3593034209   激推1319896717-3593034209   狂推1319896717-3593034209    一定要點 0225.gif

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你們看這一整盤有多大,超誇張 1344739090-3248377910.gif   

我拿起來拍照的時候,手好痠,很怕不小心摔下來

Catty這種大胃王都快吃不完了,食量小的女孩一定要兩個人一起分食 1308418032-75dda4e6780b70f758aeb1f29514493a.gif

 

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超厚的牛肉漢堡排,還疊了培根、生菜、番茄等等,一層一層 1344739089-3125408832.gif       

對於漢堡肉,本來很擔心會乾、柴

Catty已經被很多店的牛肉漢堡排嚇到了 1319896749-2058802026.gif

不過,福森CAFE的牛肉漢堡排卻讓我完全改觀 0270.gif

超厚的份量,肉汁完全鎖在裡面,肉質細嫩,卻不油膩 4a2d4124a4c19.gif4a2d4124a4c19.gif4a2d4124a4c19.gif

另外,裡面加入了洋蔥,帶出自然的甜度,也增加了水分

所以一咬下去可以吃到滿滿的肉汁 1308578406-6c4609ec591d55182e6d30988d5b457e.gif1308578406-6c4609ec591d55182e6d30988d5b457e.gif1308578406-6c4609ec591d55182e6d30988d5b457e.gif

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好吃到我超感動的阿 0552     

因為上禮拜才吃到一家很紅的早午餐店,它的漢堡肉卻又乾又硬 eeec17db5df623cc895cfbf5c277b2a5.gif

現在完全將受傷的心靈都安撫好了 1318837693-1387781572.gif

連跟Catty一起來吃的夥伴,都對這個手工牛肉漢堡排讚不絕口

超讚、大大滿足 1438668517.jpg

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忍不住問了問這麼好吃的秘訣,原來店家完全是純手工製作 9dec7cae11742a86df0968d2e78cea9c.gif  

從買一整塊牛肉回來,自己絞肉、拋甩、成型

老闆娘說,洋蔥還有先炒到金黃色,炒出甜度,才會加進去

沒想到,連加在裡面的洋蔥,都完全都不馬虎耶 1287403852.jpg

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附贈的薯條份量也很多,不過我喜歡吃脆一點的

旁邊放了番茄醬和黃芥末醬,吃了吃發現黃芥末醬好像有點不一樣 a65a277a5c6dc7440fcffc2c5e316fdb.gif  

親切的老闆娘又再度出現,原來黃芥末醬也是自己調的 0199.gif

調製的黃芥末醬,口味比較沒有那麼酸、嗆,走溫和路線

不管是沾薯條、或是加在漢堡裡面一起吃

都能溫溫的提味、又不搶掉原本食物的味道,超棒耶 cfb53fa9da93de905beae77126ad8b37.gif

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1319896719-1000940043.gif 熱 焦糖瑪奇朵

焦糖拉花弄得很漂亮,拍照起來好美喔 4912f42b6b638.gif  

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濃濃的焦糖香,咖啡本身不會太甜,搭在一起剛剛好

不過我喜歡咖啡味再更濃一點,不知道可不可以再多加一份shots

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愛拍照的朋友來這裡,快門應該會按不停 1308578326-58baf8f2182da993a14396536bf05438.gif   

桌面是老房子的質感木材、採光好、食物本身又美味,隨便拍隨便美 032868fe45f8b26266f55a5563dfe645.gif

可惜這邊生意太好,客人好多,不然來拍拍穿搭應該很不錯

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1319896719-1000940043.gif 福森早午餐--小豬與長棍

香煎豬小排、鮮菇炒蛋、有氧沙拉、青醬長棍麵包

滿滿一盤端出來的時候我有點被嚇到,現在早午餐都這麼豐盛阿 4a1c4b652016100b905d5b220796c9b7.gif     

可不是只有份量大而已喔~ 美味程度也很讚 

Catty最喜歡沾著青醬的長棍麵包  0245.gif  

有點類似法國麵包,不過外脆內軟,很好入口 1308578369-de53f4747138f61ab02a28028c6dced7.gif

麵包上的青醬口味很溫和、滑順,不像一般的青醬有那麼濃的菜味

特地問店家,才知道這邊的青醬是老闆娘自己打的喔 1308417991-d5263a7deb11053287b28a7d09cc08ee.gif

為了搭配麵包直接食用,所以把青醬口味調的比較淡,卻又充滿香味 

 

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然後老闆娘接著說,連搭配生菜的胡麻醬也是自己調配的 1344739088-632305701.gif     

我的天阿!!老闆娘真的對食材、醬料,一切都很要求耶 1287403852.jpg


口味偏酸、比平常吃到的還要不鹹,口味一樣比平常吃到的胡麻醬要淡

但是搭配生菜吃卻是剛剛好 1308031325-134d5756654cc63ef7edbb55f157d6e0.gif

主菜香煎豬小排,油脂分布均勻 

濃濃的碳烤香味,才吃一口就馬上有開胃的感覺 1308031343-18bc3d6f192e0e38f704acbb6f9f3408.gif  

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鮮菇炒蛋有點像烘蛋+炒鮮菇,他們倆個其實是分開的

炒蛋煎成厚厚的一份,份量很大又紮實   

吃得出來有加入鮮奶和蛋汁一起煎,多汁又香濃 0232.gif

上面放的炒菇口味就比較清淡,只有用少許胡椒調味

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滑嫩的炒蛋和碳香四溢的豬小排一起入口~ 好吃耶 

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1319896719-1000940043.gif 鮮果汁--奇異果蘋果

附餐飲料換成新鮮現打的果汁

香濃還有一點果泥的感覺,真實呈現水果本身的原味 

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滿滿的兩人份套餐,我們大概吃了兩三個小時才吃光

非常飽,以至於我本來想點鬆餅吃,也沒辦法了 0262.gif  

一般的女孩兒其實可以三~四人點兩份,再另外點個鬆餅一起分食

 

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來到這邊,除了可以細細品味老房子的故事和生命    

更可以品嘗老闆娘用心、手工製作的各式料理 1318837889-72861131.gif

這天,我在福森CAFE待了6個小時,卻還意猶未盡

生命就該浪費在美好的事物上,對吧 4a3e10cfa3b03.gif  

我想這裡會成為我來大溪的一大理由,一定會再訪 0542.gif

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福森CAFE廚房

電話:03-3889927
營業時間:週一 ~週日 7:00~17:00
地址:桃園縣大溪鎮登龍路18號  (大溪總站步行5~8分鐘)
   

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Catty 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 甘單
  • 你拿刀叉的架勢很好⋯⋯
    這招我要學起來!
    下次吃飯前都要擺這個POSS!
  • 嘿嘿嘿~~ 當然囉!!!! 我好愛擺這個姿勢XDD

    Catty 於 2014/08/25 22:27 回覆

  • 小迷糊
  • 感覺是ㄧ間可以放鬆心情的店,好想走進去喔!!!
  • 裡面的氣氛很舒服,而且東西真的很好吃!!! 大推薦

    Catty 於 2014/09/06 00:59 回覆

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