Catty分享美麗生活

嘿嘿~Catty又去藏酒酒莊報到啦     

沒辦法，我實在太愛那裏的美食、還有美酒，每次都吃超撐、還狂喝酒

人生不就要享受這樣的吃吃喝喝嗎 

這次是跟一群好朋友們一起在那裏狂歡，整桌的美食，大家整個喝開了阿 

除了有必備的酒窖參觀之外，還加碼體驗DIY酒漬白玉珍珠

有吃、有喝、又玩、又有拿！

這麼棒的地方就是宜蘭頭城的藏酒酒莊囉   

一訪 宜蘭頭城~藏酒酒莊&令人驚艷的無菜單料理 

二訪 [宜蘭 頭城] 藏酒酒莊＊單人無菜單料理美食。沒開車怎麼去? 

 文末還有Catty粉絲專屬優惠，要送你藏酒酒莊無菜單料理喔!! 

 



難得來藏酒酒莊是大晴天阿   

不知道是走什麼運，每次來這裡都是陰天，上次竟然還下大雨 

終於有機會拍到藍天綠樹的畫面了

從這邊開始可以下車散步，呼吸新鮮空氣、吸收芬多精

 



老實說來藏酒這麼多次，我都不知道要門票耶

不過因為我都是去用餐，可以折抵門票費用喔   



不管拍幾次這個畫面，還是覺得很美   
 


當天剛好遇到園區再幫植物、草皮灑水

是不是有種仙境、雲霧繚繞的感覺   

更多園區內詳細的介紹，可以參閱一訪的文章喔

 宜蘭頭城~藏酒酒莊&令人驚艷的無菜單料理 

  

這次跟好朋友們一起來用餐，又要吃桌菜囉

現在的計價方式很方便$600/人，就是按照人頭算

桌菜至少要有5,6個人，也是算人頭

像我們這次一桌10人，這桌菜就是6000

 

開吃之前，先欣賞主廚秀一段紅麴飯的製作過程

還有利用紅麴飯變化出的好料理



Catty還偷偷看到隔壁桌吃單人料理的客人，桌上有牛小排耶    

而且是直接在桌邊，自己岩烤來吃，整餐廳瀰漫著牛肉的香味

不過我們這次吃的是桌菜，所以菜色會不一樣

要再次提醒大家，藏酒酒莊是無菜單料理 

意思就是每次吃到的食物，隨著季節、食材改變，多多少少會不一樣

不要拿我的文章去跟店家說，怎麼沒有這一道喔 



和風紫蘇醋沙拉

裡面有滿滿的爽脆生菜和新鮮水果

再搭配上藏酒酒莊自己釀造的紫蘇醋，酸甜的口味，超級開胃

完全就是越吃越餓阿 



這一盆的份量很大，對我這種愛吃生菜的人來說會很開心   





來到藏酒用餐，最棒的就是可以品嘗他們自家推出的各式酒類 

首先喝到的是白酒

Catty常常喝藏酒酒莊的酒，除了這次已經是三訪之外

偷偷說，家裡也有幾瓶都是藏酒的酒   



 山海拼盤

這一大盤端上桌的時候，旁邊的客人都用羨慕的眼神一直看我們    

除了必備的新鮮生魚片之外

最特別的是醉雞、醉蝦，都是使用酒莊自己釀的紅麴酒製成 

我覺得酒味偏重，不過很好吃

紅酒釀番茄也是我的愛，酸酸甜甜、再帶一點紅酒香，超唰嘴 



 酸菜旭蟹鍋

這一鍋也非常驚人，整隻的旭蟹就這樣入鍋上桌   

鍋中也放滿了蔬菜、菇類，櫻桃鴨肉丸，Catty沒吃到鴨肉丸就被搶光了 

不過酸菜+海鮮螃蟹的組合有一點特別

湯頭喝起來就是酸菜的酸甜味，幾乎都把海鮮的鮮味蓋掉了，有點可惜

雖然是這麼說，但我很喜歡這種溫和的酸菜口味，喝了好幾碗湯 



光是剛才這兩道上桌，就很厲害了

你們自己說說，一人600大洋是不是真的很便宜阿   



 藏酒麵包雞

嘿嘿~ 這算是藏酒酒莊的招牌菜色，也算是桌菜限定拉   

不然這麼大一道菜兩個人吃，應該就吃不下其他餐點了吧

直接把過程做成組圖給大家看，比較方便

端上桌的時候是一大顆金桔麵包，也是藏酒酒莊自家研發的得意之作

服務生會幫忙剪開上端的麵包，裡面放的是整隻放山雞喔   

雞的肚子內還有放入一些辛香料調味

手腳俐落的服務生，還會幫雞肉去骨，這樣我們就可以大口大口的吃肉



這道麵包雞來這邊絕對是必點料理喔    

雞的肉汁和鮮甜完全被封鎖在裡面，搭配藏酒自製的金桔麵包

金桔特殊的香味更有提味的功能

我喜歡把雞肉和麵夾在一起，再沾一點底下的雞汁搭配著吃 



另外還有附上三種醬料，可以和雞肉、麵包搭配

不過我自己還是喜歡原味拉





接這品嘗藏酒酒莊的鎮店之寶  龜山朝日金棗酒

金黃的色澤，微微酸甜的口感，已經是現在宜蘭熱門的伴手禮囉    

 

 古法蒸魚

用滿滿的荷葉包裹住整條魚，讓魚的肉質軟嫩鮮美



 百香海鮮盅

一開始上桌的時候，百香果的香味就一直撲鼻而來

這邊用的也是新鮮的百香果喔，不是罐頭或果醬嘿



使用百香果與馬鈴薯泥攪拌之後，再回填入百香果裡面

從來沒想過百香果和馬鈴薯的味道會這麼搭配    

好像"本來"就應該這樣搭配著吃，但是我卻是第一次吃到耶   

上面點綴了小魚卵和一點海鮮料，不過我覺得他們都是配角



 白酒德國豬腳

吼吼吼~ 一直端出這種大菜，肚子都快撐死了拉 



豬腳本身有先用白酒燉煮過，所以會有一點點香氣

外皮則是酥炸過後非常酥脆



一樣會有桌邊服務，服務生會幫忙將大部份的骨頭切除

然後將豬腳肉切成適當的大小喔，超貼心 





好朋友們聚在一起總是會聊天嬉鬧

再加上有美酒相伴，一定要拍一張舉杯大合照啦   





這一款紅酒是藏酒酒莊新開發的口味，跟現在販售的紅酒不太一樣

多了甜味，而且很順口，讓人忍不住一杯接一杯

我大概喝了3,4杯吧，真的超好喝   

可惜目前還未上市，不然真想買一瓶回家



 櫻花蝦紅麴拌飯

各式配料都先整齊的鋪在飯上，畫面好美

開動前記得先攪拌均勻之後再吃喔



然後我真的需要摸著我的良心說

這道紅麴拌飯比前面每一道山珍海味都還要好吃    我不騙你      

紅麴飯淡淡的香甜、櫻花蝦的香氣、四季豆在裡面扮演脆口多汁的角色

搭配起來根本就是完美無瑕、天生絕配 

這整大鍋大概有1/3都是我吃掉的，嗑了4大碗，離開前還打包剩下的帶回家

當天晚上就吃這個，雖然已經冷掉了，但還是好好吃喔 



 藏酒紫蘇沙瓦

酒莊自家釀的紫蘇醋，酸甜之外又有紫蘇的香氣

剛好可以清一清口中的食物異味，準備來吃甜點囉



 冰淇淋石花凍
   
連甜點的擺盤都這麼厲害，根本就像去大飯店吃飯一樣阿

上面有冰淇淋和水果丁，底下的果凍是石花製成，本身其實沒什麼味道

沾著洛神花醬汁，清爽好吃 

    


吃飽喝足之後，按照慣例要來到酒窖裡面參觀、聽導覽

可以參考一訪的文章 宜蘭頭城~藏酒酒莊&令人驚艷的無菜單料理 



這次還加碼體驗DIY酒漬白玉珍珠

大家如果來藏酒用餐，也可以事先預約體驗手作課程喔   


 
最主要的材料，竟然是藏酒酒莊的白酒，下重本耶   



其實製作過程很簡單，旁邊也會有工作人員指導

家長可以帶小朋友一起來DIY同樂



最後只需要將煮好冷卻後的白酒醬汁，倒入玻璃罐中

淹蓋過龍眼就可以囉



工作人員還會發放印花布、藏酒貼紙、紙盒.....等

大家可以發揮創意，包裝裝飾一下



將將將~ 我自己做的酒漬白玉珍珠(龍眼)完成拉

看起來是不是很專業呢   





最後當然要回到藏酒館再喝一輪啦，你看看這些酒鬼   





不是啦~ 當然是要看看藏酒這邊的各種美酒

龜山朝日金棗酒算是這邊的鎮店之寶，最近才又風光得獎喔   





這個看起來是新產品，前幾個月來還沒看到

名稱取得很吉利，未來應該也是熱門產品之一



藏酒酒莊真的是一個好地方

食材新鮮豐富、價位合理，酒品款式多、好喝順口、又有在地特色   

不管是酒莊本身、還是酒類品項，都不斷獲得各界得獎的肯定

有機會到宜蘭旅遊的朋友

Caaty推薦來這邊享受令你驚豔的美食美酒美景喔 

一訪 宜蘭頭城~藏酒酒莊&令人驚艷的無菜單料理 

二訪 [宜蘭 頭城] 藏酒酒莊＊單人無菜單料理美食。沒開車怎麼去? 



  Catty專屬粉絲優惠

藏酒酒莊超美味無菜單料理ヾ(*´∀｀*)ﾉ  
連結到 藏酒酒莊 的粉絲團按讚→https://www.facebook.com/cjwine

並在藏酒酒莊的ＦＢ留言「宜蘭美食藏酒酒莊無菜單料理！」

將會抽出1名「藏酒酒莊無菜單料理兌換券」乙張 　　　　
           3名「藏酒酒莊下午茶兌換券」乙張 　　　　
           5名「藏酒酒莊飲料兌換券」乙張 　　　　
           10名「藏酒酒莊門票」乙張



  喜歡我的文章，請幫我推推、按讚、加入粉絲團給我鼓勵喔

**Catty** 分享美麗生活blog

 

藏酒酒莊

地址：宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
電話：03-9778555
官網：http://www.cjwine.com/index.asp

檢視較大的地圖 



   宜蘭。吃喝玩樂

 美食

[宜蘭頭城] 藏酒酒莊。吃不膩的無菜單料理(三訪) 

宜蘭頭城~藏酒酒莊&令人驚艷的無菜單料理 

[羅東。食記] 南方澳漁港新鮮直送!!平價美食,在地推薦～御饌鐵板燒  

[宜蘭。食記] 友泉土雞城~推薦九尾雞湯,香茅鹽烤魚 

[宜蘭。食記] 一窩羊~"全羊料理"沒有騷味的溫體羊 

[宜蘭。食記] 跟你想的不一樣~創意特色台菜合菜★海手棠休閒餐廳 

[宜蘭] 羅東夜市~新興隱藏版創意小吃!! 創意,日式,泰式,甜點帶你吃透透 

[宜蘭] 水岸森林~只要一折!! 來湖畔享受貴婦的三層下午茶 


 其他

[羅東] 武淵堂~足療養生旗艦館!! 旅行中放鬆休息小確幸 

[宜蘭] 阿蘭城手工釀醋~樸實手作好滋味 (也有DIY體驗喔) 


 住宿

[宜蘭] 浮華四季~逛羅東夜市必住!! 超多主題房型,希臘海洋,可愛粉紅~還有偶像劇真愛配方周湯豪住的喔 
   


[宜蘭] 北方札特古堡&木屋城堡~住在如夢似幻的北歐古堡中吧 
  


[礁溪。民宿] 魔鏡夢遊民宿～有大浴缸的奇幻世界&異國情調 (近礁溪火車站) 
  


[宜蘭 員山] 吉野櫻民宿~特色主題房型(粉紅色,海洋風) 附豐盛早餐,下午茶
  


[羅東民宿] 魟閣～獨家魟魚主題式民宿!! 
  


[礁溪] 交流道附近! 幽靜又寬敞＊靚媽咪的甜蜜小屋 
  


＊全台酒莊＊

 花蓮。奇萊亞酒莊＊好喝小米酒,桑葚酒，還有好吃無菜單料理 

 你沒喝過好特別的芋燒酎(芋頭酒)＊大安酒莊＊另外私推九降風白蘭地 

 沐浴在葡萄香氣及葡萄光廊下品嘗香醇葡萄酒(紅/白酒)＊松鶴酒莊＊ 

 在地霧峰香米製造，一滴入魂~初霧清酒＊霧峰酒莊＊ 

 女孩兒一定超愛的玫瑰酒❤埔里農會酒莊❤彷彿置身玫瑰園中