SAM_0619-tile  

又是滿滿一大桌好料 0199.gif     

Catty最近真是好幸運,託朋友的福,到新竹一起歡樂聚會

才發現這家隱身在民宅巷弄間的私房好料 1313899723-5674905b6f667b328433f0e1e716a036.gif 大叔酒食炭火串燒

不僅菜色多樣化、有些還是創意料理呢 1309060550-9646ef7d3fc51e0057ee22c2beb57027.gif

Catty希望好料理要讓更多人知道,所以決定寫文章分享喔 6a6121b87eb1ff4a0bd24147147f3535.gif


 

SAM_0572.JPG
SAM_0573.JPG

看到這個畫面,是不是覺得很有日本居酒屋的FU阿

如果跟我說這是在日本拍的我也會相信耶 387989ea2743d2e5ae61db1ed90b6bfb.gif  

這間店藏在住宅區中,旁邊是小公園

想不到這裡也有這麼私房的特色美食

 

SAM_0574.JPG
SAM_0578.JPG

隨處都可以看到老闆布置的用心,整個很有日本味

SAM_0596.JPG
SAM_0704.JPG

半開放式的廚房空間,坐在板前的客人可以清楚看到師傅料理的樣子

一邊吃飯一邊聞著陣陣飄香,越吃越餓,就不小心越點越多 4a2d4130aa8c1.gif  

我想這也是吸引客人的策略之一吧 

SAM_0597.JPG

店內的座位數不多,Catty當天過去的時候客人不少耶

大家用餐前要先打電話訂位喔

如果只有朋友兩三位,我會建議坐在板前

除了更有日本居酒屋的感受之外,也可以欣賞師傅在裡面料理的英姿 1313140473-5932e1d5aa941e6ab1638d3f5b03ef35.gif  

SAM_0582.JPG

除了板前位置之外,也有替人數比較多朋友準備的長桌

這裡的空氣中飄散淡淡的燒肉香味,氣氛適合好朋友聚在一起把酒言歡

SAM_0583.JPG

就坐之後,桌面上已經放滿印有大叔字樣的餐具

SAM_0601.JPG

從餐具中也可以看得出來店家的用心

連筷子上都刻有店名"大叔"的日文字樣耶 a65a277a5c6dc7440fcffc2c5e316fdb.gif  

SAM_0595  

不知道大家有沒有注意一開始就擺在桌上的三格調味料

Catty最推的就是這一個洋蔥+青蔥的配料 1344739088-632305701.gif  

調味帶一點酸,再加上洋蔥的甜和青蔥的香,吃起來清爽卻又很夠味

不管是搭著烤肉串吃、或是料理和料理之間變換口味的調劑

都很棒耶 0258

小小一格在開始不久就被我們吃光光了,還跟店家多要了一小碗XD

SAM_0584.JPG

→完整MENU請點我←

菜色種類很豐富,從燒肉串、生魚料理、海鮮、日式蓋飯... 1308418049-6d90347125c5e0811201b7f7c040480a.gif

既然是居酒屋,小酌一下是一定要的啦 

這邊酒品種類也不少,不過喝酒之後一定要搭小黃不可以開車喔 1500194398.jpg   

SAM_0603.JPG

1319896719-1000940043.gif 綜合刺身

鮭魚、軟絲、鮪魚,雖然不是什麼多特別的魚種,不過魚片還蠻新鮮的

尤其是軟絲很讚,又脆又軟Q
           
SAM_0613.JPG

1319896719-1000940043.gif 鮭魚卵手捲

不是捲成一般我們常見的手捲樣子,而是有一點長條狀

不過形狀不是重點拉,好吃才最重要     

雖然這一捲是鮭魚卵手捲,不過裡面卻放了鮭魚生魚丁和鮪魚生魚丁 1344739089-3125408832.gif

再加上滿滿的鮭魚卵和兩大隻蘆筍 1319896717-3593034209

太好料了拉~~我可以說他是小型的散壽司嗎 0232.gif

SAM_0616.JPG  

1319896719-1000940043.gif 蘆筍蝦手捲

這捲裡面的時才就比較簡單一點,不過裡面放了一整隻大蝦

沒有剖半、不是一小塊,而是一整隻喔

誠意分量十足 0264  

SAM_0619.JPG

1319896719-1000940043.gif 剝皮辣椒肉串

居酒屋最重要的就是各式各樣的串燒、炸物

要怎麼在眾多居酒屋之間勝出,最好要有一些特別不一樣的 1344739090-3248377910.gif    

像這一款,豬肉串燒本來是很基本的品項,一般都是捲入蔥段

這裡竟然是捲入剝皮辣椒耶 1308578292-cfa8629fa4ab18ac50d5da7bf73dab20.gif     天阿!!  也太酷了 15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif

剝皮辣椒特殊的香味,讓整個肉串層次提升很多,只有微微辣味喔

 

SAM_0623.JPG

1319896719-1000940043.gif 雞唐揚

這也是居酒屋的基本的必點項目,配酒來吃剛剛好

我個人也很推大叔這邊的雞唐揚

外皮酥脆之外,最重要的是中間的雞肉仍然保有新嫩的口感、和肉汁

一咬下去就知道好吃bfa5678647eb1d1c892c2d051a835f8c.gif   因為啾吸阿 1308578406-6c4609ec591d55182e6d30988d5b457e.gif1308578406-6c4609ec591d55182e6d30988d5b457e.gif1308578406-6c4609ec591d55182e6d30988d5b457e.gif  

SAM_0605.JPG
   喝酒警語   

吃到這邊一定要來點一些飲料拉

大家點的分別是檸檬沙瓦、蔓越莓沙瓦、可爾必思沙瓦、柚子酒

SAM_0607.JPG
喝酒警語   


1319896719-1000940043.gif 柚子酒

大家都喝幾乎無酒精濃度的沙瓦,想當然柚子酒一定是我的啦 0082

可以喝酒的場合怎麼可以錯過XDDDD

SAM_0606.JPG
喝酒警語   


現在有越來越多的日式料理店有柚子酒了,不然以前幾乎都是梅酒而已

和一般常喝的梅酒比起來,味道沒這麼甜

而且還會有一種柚子特殊的苦澀味 1347375331-357068493.gif  

我很喜歡這種味道,而且很適合吃重口味的串燒喔 0601

SAM_0629.JPG

正在開心的喝我的柚子酒,服務生又端來串燒囉 1344739088-632305701.gif   

剛剛吃剝皮辣椒肉串的盤子,故意沒有收走

原來是在次上串燒的時候,服務生會拿著木托盤來上菜

把新的串燒放回剛剛吃的盤子上

很特別的服務方式,感覺很像坐在板前,讓師父直接放食物桌上的服務

而且這樣店家也不用洗這麼多碗盤拉 1322316309-3258086772.gif
   
SAM_0634.JPG

1319896719-1000940043.gif 明太子雞肉串

才一端上桌就聞到明太子的香味,經過炙燒過後整個香氣完全散發 1311674424-d5fe126ff3bad727df4d2ca5f1672338.gif   

SAM_0631.JPG

喔喔喔~ 側邊留下來的樣子好誘人,現在看到照片都忍不住流口水阿 1308418032-75dda4e6780b70f758aeb1f29514493a.gif

SAM_0636.JPG

Catty自己很喜歡這一款,雞肉的油脂雖然不像牛、豬這麼多

但是完全不會乾柴喔,反而很軟嫩 0237.gif  

SAM_0637.JPG

1319896719-1000940043.gif 茄子田樂燒

這款應該也是居酒屋比較少見的料理

茄子被烤的軟軟綿綿,本身的甜味都釋放出來了     

最重要的是上層的醬料,是味增醬喔,意外的超搭耶 1317030293-670171423.gif1317030293-670171423.gif

大家有注意到這顆小小顆的東西嗎??  

Catty當時在吃的時候,覺得有一個東西一直頂味蕾

就是他!!  竟然是"臘肉"之類的醃肉,甜甜鹹鹹的味道,根本就是畫龍點睛L2ltZy9kZWNvbWFpbF9hdHRhY2hfbmV3LzIwMTIwMjI5LzEz.gif

忍不住佩服店家的創意,還有用心耶 0264

SAM_0664.JPG

1319896719-1000940043.gif 培根番茄

創意串燒料理再一發 1313140474-92d8e90c2a2a096b40553f3a229ba7a7.gif  

竟然把番茄包在培根裡面耶,好特別的想法

SAM_0662.JPG

而且師傅很用心喔!!  小番茄還有去皮,這樣口感會更好 f1135452ea9b9112f483d895345101c8.gif   

鹹鹹的培根,一咬下去中間的小番茄立刻爆汁

鹹甜鹹甜的口味,意外的跟培根搭配耶 a3b48357d998c81bd979b1f201f2f716.gif

沒想到這種新鮮的組合這麼合拍,別家店怎麼都沒想到阿XDDDD

 

SAM_0665.JPG

1319896719-1000940043.gif 炸干貝

一開始看MENU的時候以為,應該是小小顆的干貝才會拿去炸

不過因為我瘋狂熱愛干貝,不管大小都要點來吃吃看

一上桌才發現,個頭怎麼這麼大 1308031345-8d2563fc97b6c64c80436a8d2f0d43f7.gif  

SAM_0669.JPG

硬是要把外面的炸皮剝開,竟然是大顆的干貝耶

也太奢侈了吧~~~~~ 0487  

裹上薄薄的麵衣,將干貝的鮮甜鎖在裡面

不過對於干貝,我還是比較喜歡生食,或是簡單一點的料理方式XD

SAM_0672.JPG

1319896719-1000940043.gif 松阪豬串燒

這幾乎也是到居酒屋都會點的基本款

SAM_0674.JPG

1319896719-1000940043.gif 醬燒雞肉丸

店員有說明,這是店家自己手工製作的雞肉丸,一聽到這個當然要點囉 DIMG0329.gif  

嘿嘿嘿~ 我喜歡點一些特別、不一樣一點的東西 

SAM_0677.JPG

大家仔細看,中間一點一點白白的小方塊,猜猜是什麼??

竟然加入了雞軟骨耶!!!!!  酷斃了 0225.gif   

軟嫩的雞肉丸中,就可以吃到脆脆的口感,整個味覺層次又多了一道

超級大推這款,讚 4a2d4124a4c19.gif4a2d4124a4c19.gif4a2d4124a4c19.gif

SAM_0670.JPG
喝酒警語


1319896719-1000940043.gif 藏元梅子酒

剛剛那一小杯柚子酒早就已經被我喝光光了

口好渴,只好再點一杯  1318837693-1387781572.gif  

梅子酒就比較甜一點囉,而且感覺好像比較濃、酒味比較重耶

不過喝起來很順口,喜歡甜甜酒味的女孩兒可以試試看

SAM_0647.JPG

1319896719-1000940043.gif 和風沙拉

好大一盆,我喜歡XD

SAM_0648.JPG  

和風醬調的口味微酸、微甜,很剛好

感覺吃了這一晚又開胃惹,又可以吃更多拉 1308031343-18bc3d6f192e0e38f704acbb6f9f3408.gif  

SAM_0686.JPG

1319896719-1000940043.gif 明太子山藥

我發現大叔酒食炭火串燒還蠻多明太子料理的耶~ 呵呵

SAM_0680.JPG

1319896719-1000940043.gif 上選牛小排

不管到哪裡,一定必點的就是牛肉牛肉

一端上桌才聞到油脂散發出來的香味,就一直流口水阿 0552   

我可是一邊吞口水一邊拍照耶

師傅功力很不錯,外層焦香、裡面卻還是完美的粉紅色  1309060550-9646ef7d3fc51e0057ee22c2beb57027.gif1309060550-9646ef7d3fc51e0057ee22c2beb57027.gif

烤到有一點5分熟的感覺

 

SAM_0682.JPG

看到閃閃發亮的油脂了嗎 0197.gif    

入口之後還在嘴裡噴汁耶 1308578406-6c4609ec591d55182e6d30988d5b457e.gif1308578406-6c4609ec591d55182e6d30988d5b457e.gif

牛肉的香氣、肉汁,完完全全鎖在裡面,根本就是鮮嫩多汁阿

推薦給喜歡吃牛肉的朋友,必點 4a2d4124a4c19.gif4a2d4124a4c19.gif4a2d4124a4c19.gif

SAM_0695.JPG

1319896719-1000940043.gif 海膽花枝燒

老實說我吃不太出來上面的醬是海膽,味道反而有點像龍蝦沙拉

SAM_0641.JPG

1319896719-1000940043.gif 燒肉飯 & 控肉飯

居酒屋竟然可以點飯耶!!!!  而且還是這麼"台"的控肉飯,太奇妙了 dea8e08fe4b346db15eeac418c8441c1.gif   

大食量的朋友來這邊不用擔心吃不飽拉!!!

立馬嗑一碗,飽足感立刻增加 1309060551-7ba7ac42b15621de48abc32e7ef26ccb.gif

而且價錢超級親民,不到幾爸摳(100元)耶 9dbd0f27c4d912d674b2b276ee6a747e.gif

SAM_0644.JPG
     
尤其我要大大大推控肉飯 1317030293-670171423.gif1317030293-670171423.gif1317030293-670171423.gif  

控肉被滷到完全軟爛、筷子一夾就開了,根本不用咬

說是入口即化真的不誇張 0225.gif

雖然看到一部分都是肥肉,但是口感上不會覺得油膩、不舒服

反而會被膠質充滿口中,嘴唇都會黏黏的XDDDD

SAM_0649.JPG  

超香的滷汁淋在白飯上

天阿!!!  我根本就是直接把碗拿起來,用扒的 0275   

我覺得很多控肉飯專賣店都輸了耶!!!

調味上不會太鹹,整碗吃光也不會覺得有負擔

而且只要花區區的50元,你沒看錯!! 真的只要50元

來這裡一定必點,不吃你會後悔阿 1438668517.jpg

SAM_0687.JPG

1319896719-1000940043.gif 烏魚子 ((隱藏版))

這是一道完美又必點的隱藏版料理

很少在居酒屋吃到烏魚子吧,超奢華的耶 

SAM_0694.JPG

烤過的烏魚子,香氣逼人 0500  

底下墊的不是一般普通的白蘿蔔喔~ 而是蘋果片

蘋果的甜味,將烏魚子的鹹香、海味通通都帶出來了

根本不用再配什麼蔥段,這樣就超好吃囉

SAM_0690.JPG   

正當我沉浸在烏魚子的美味中,師傅拿了這個包裝帶給我看

原來在烏魚子界也有比賽阿

這可是全國十大金鑽烏魚子比賽的第一名阿 4a3e10d9073ae.gif     難怪這麼好吃

SAM_0652.JPG

1319896719-1000940043.gif 明太子大蝦 ((隱藏版))

可能是店家看我們吃得很開心,意猶未盡

又告知我們有這款隱藏版好料,也沒在MENU裡面的喔

也太誘人了吧 0260.gif  

SAM_0654.JPG

一整隻大明蝦,蝦肉通通都被挑出來,上面有滿滿的明太子醬

微微燒烤&炙燒之後,保留了大蝦的鮮嫩Q度,增加了明太子的滑潤口感 032868fe45f8b26266f55a5563dfe645.gif   

果然是隱藏版菜色阿!!!   超好吃 9d9fd317dd2633cb69827352aacdb83a.gif9d9fd317dd2633cb69827352aacdb83a.gif

SAM_0658.JPG

再度出動我的臉當比例尺,幾乎要跟我的臉一樣長度的大蝦囉

超級推薦大家一定要加點這道隱藏版料理呀 0272.gif  

SAM_0698-horz.jpg    

這裡很適合慢慢的吃吃喝喝、聊聊天

上班族下班之後來放鬆一下,或是好朋友互相揪一揪來聚會 1308418014-33e3f9589bfa6eaf3b680fbedebf4b9f.gif  

像當天Catty和朋友吃到快10點才離開,現場還有很多客人才陸續進來

很多都是穿襯衫打領帶的上班族

有些必點菜色Catty都有詳細的寫在文章裡面囉 0270.gif

大家來新竹,或是新竹當地的捧油,可以參考一下啦




大叔酒食炭火串燒

營業時間:18:00~凌晨2:00
電話:03-5336360
地址:新竹市北大路92巷57號 (公園旁邊)
        

檢視較大的地圖 
      


[新竹 新埔] 一年一度曬柿餅!超熱門景點~攝影必去 
SAM_01502      


[新竹 新埔] 南平社區~梨村&天一農場!DIY水梨冰,水梨PIZZA,拓印杯墊 

[台北 中山] 川賀燒烤居酒屋*食材新鮮,料理創意又大方,老饕最愛 

[台北車站] 高麗園 韓式銅盤烤肉吃到飽in五鐵秋葉原~平價,肉好吃 

[台北 雙連捷運] 吳阿水老茶館~老房子內圍爐火鍋,喝茶聊天的好地方 

[高雄] 大和燒肉~牛肉好好吃!! 而且超便宜吃超飽食記 

[台中] 可薩瑪果義式餐廳~烈焰的創意饗宴!! 大推耶 




  喜歡我的文章,請幫我推、按讚、加入粉絲團給我鼓勵喔

**Catty** 分享美麗生活blog

 

文章標籤
創作者介紹

Catty分享美麗生活

Catty 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()