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嘿嘿嘿~ 大家喜歡吃螃蟹嗎??  但是喜歡剝螃蟹殼嗎 4a3b003fc542c.gif   

Catty是個標準的懶惰鬼,很喜歡吃螃蟹,但是卻又很懶的剝殼

懶惰的下場就是常常看著別人吃螃蟹流口水 1319896749-2058802026.gif       

終於有廠商聽到我的心聲了 1313899723-5674905b6f667b328433f0e1e716a036.gif 太食記推出即食蟹肉產品

而且還是頂級藍鑽蟹喔 4a3e10d9073ae.gif  

不用剝殼,只要打開蓋子,一秒吃螃蟹,立刻開動 ab416fa907217e386f7e16b26a3ea2c1.gifab416fa907217e386f7e16b26a3ea2c1.gif

即食蟹肉不僅能夠直接吃,還可以入菜喔 1319896683-685975158.gif

而且電視節目上班這檔事和現在才知道,都有介紹推薦耶

Catty今天設計了3道食譜,輕輕鬆鬆就可以吃個不用剝殼的螃蟹大餐 0275


 


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前一陣子是秋蟹的季節,FB上看到很多好朋友都到去餐廳吃秋蟹

懶惰鬼Catty我,雖然嘴饞愛吃螃蟹

但是一想到要動手剝殼,還會搞得滿手腥味,就意興闌珊阿 1322316313-3687534994.gif  

沒想到上天聽到我的心聲,竟然有機會讓我大口吃螃蟹肉,而且不用剝蟹殼 1344739088-632305701.gif

太食記的螃蟹產品,為了保持新鮮,全程冷凍配送

 

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盒子背面有關於太食記產品的一些介紹

想要看更詳細的朋友,也可以上太食記的官網

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太食記的藍鑽蟹來自泰國暹羅灣深海,生長在潔淨的海域,平穩的海流中

肉質細緻脂豐甜美,有別於一般市面上的螃蟹只強調蟹膏,但缺乏蟹肉

殼薄肉多,是藍鑽蟹的一大特色 0237.gif  

所以愛吃蟹肉的朋友,可以嘗試藍鑽蟹喔

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即食蟹肉總共分成3個部位 1309868870-51922153a6abbf9bec3c98e80490c0d8.gif 頂級蟹腿、黃金蟹管肉、藍鑽蟹肉

盒子很漂亮吧,我很喜歡太食記這種淡淡的藍色,有點海洋的感覺 8888fc547648f4e1cc7705e9d48a7dac.gif

不過光看這些蟹腿蟹肉的,好像搞不太清楚到底是哪裡喔

來~來~來~  讓我來解惑一下 1318837693-1387781572.gif

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Catty特別做這張圖,讓大家一目了然

比較特別的是左下角的頂級蟹腿 1317030240-204573243.gif   

感覺好像螃蟹身體裡的肉,但是又好像不是

其實它是螃蟹的大腿喔,而且一隻螃蟹只能取兩隻蟹腿肉,很珍貴呢 1287403852.jpg



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立刻來看看一隻螃蟹只能取兩隻,這麼真貴的頂級蟹腿肉長什麼樣子囉 0245.gif  

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將即食蟹肉的蓋子打開,還有一層鋁蓋

完完全全的將蟹肉的美味封起來,不會接觸空氣,能夠保持新鮮 4a2d4124a4c19.gif  

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盒底印有有效期限

透明的底部,已經可以看到裡面蟹肉的樣子囉

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將將將將~  這就是傳說中一隻螃蟹只能取兩隻大腿的頂級蟹腿     

平均需要15~25隻螃蟹才可組成一罐即食頂級蟹腿,非常珍貴 befaf3f9f4353c1fc64bdf83948566f4.gifbefaf3f9f4353c1fc64bdf83948566f4.gif

而且完全都是人工將所有的殼去除 c89eade90305a5a8da0c4298ac80cac0.gif

我們只需要大口大口的往嘴裡送,完全不用剝殼

根本就是只溶你口,不沾你手阿 0500 

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由於藍鑽蟹屬於深海螃蟹,所以它的肉本身就有一點淡淡的鹹味

就算直接吃也有鹹味,不用加任何調味料,而且也不會太鹹

偷偷說,我一邊看電視一邊吃,不小心就吃掉半盒了阿阿阿 1317030293-670171423.gif  

我好奢侈 0260.gif  

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因為頂級蟹腿的肉質吃起來比較Q彈,而且擁有完整的形狀

所以Catty設計了兩個食譜 1308417991-cdcb1200060e6743343bf581b66d6720.gif 蟹腿馬鈴薯濃湯、青醬蟹腿炒飯

都是可以保持它的鮮甜還有形狀

最重要的是,不會過度烹煮,保有肉質鮮嫩的Q度 e2cfe64346bb2bdb9553bd44ffc06719.gif

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4b5172735ace0.gif 蟹腿馬鈴薯濃湯

食材:太食記頂級蟹腿、馬鈴薯1~2顆、洋蔥1顆、火腿 適量、水 適量

做法:

1. 馬鈴薯切塊入電鍋蒸熟,用叉子壓成泥
2. 洋蔥切丁,平底鍋炒至淡淡金黃色,將甜味釋放出來
3. 所有食材倒入湯鍋中,加入適量水份(有牛奶或鮮奶油更好)
4. 小火煮、並持續攪拌,至濃稠均勻,加入太食記頂級蟹腿
5. 即可關火上桌

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將頂級蟹腿放入濃湯中,幾乎可以說是只是加熱的動作而已

沒有過度烹煮,所以蟹腿一咬下還是有濃濃的濃濃的鮮甜味 1347375331-357068493.gif  

馬鈴薯濃湯滑嫩的口感,配上蟹腿Q彈的感覺,湯中還混合著螃蟹的海味

根本絕配的頂級濃湯呀 0258

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4b5172735ace0.gif 青醬蟹腿炒飯

食材:太食記頂級蟹腿、隔夜飯一碗、洋蔥半顆、紅蘿蔔,玉米筍等蔬菜 適量

做法:

1. 洋蔥切丁,平底鍋炒至淡淡金黃色,將甜味釋放出來
2. 紅蘿蔔紅蘿蔔,玉米筍等蔬菜切丁or切絲,加入平底鍋拌炒
3. 放入白飯,炒至鬆散
4. 加入自製青醬(→做法點我←),及太食記頂級蟹腿
5. 快速拌炒到青醬均勻,即可關火上桌

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青醬跟海鮮味很搭,稍微拌炒加熱過的頂級蟹腿,鮮甜味已經滲出來了

每一口都可以吃到新鮮的海味 1308418049-6d90347125c5e0811201b7f7c040480a.gif   

我真心的覺得有太食記的即食蟹肉真好

可以將蟹肉入菜,又完全不用剝殼,輕輕鬆鬆享受螃蟹美味 1438668517.jpg

而且蟹腿肉不是像火鍋料蟹肉棒那種,加工食品喔

它可是真真實實從螃蟹身上取下來的新鮮蟹肉呢 4aff7556edec8.gif4a2d411ec4ed6.gif  

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Catty收到的另一款,就是一般我們吃的螃蟹腳部位喔

稱之為頂級黃金蟹管肉 onegai03t.gif  
 
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喔喔喔~ 打開吃後螃蟹味好香喔  1325740377-2545055476.gif   

這個形狀就是蟹鉗子的地方呀!!!!!  我超愛吃這個部位(因為比較好剝殼1308031343-18bc3d6f192e0e38f704acbb6f9f3408.gif)

但是有了太食記,剝殼???  啥???  我不知道

我只知道動筷子把蟹肉夾進我嘴裡,哈哈哈哈哈哈哈哈 0487  

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蟹管肉的肉質比較嫩、口感稍微細緻一點 f1135452ea9b9112f483d895345101c8.gif  
  
跟剛剛吃的蟹腿肉QQ的感覺不一樣喔~~

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細緻的肉質,除了可以即食、直接吃之外,加入料理當中也很棒

Catty設計的這款料理 4bf7b5ea8df875b64ee6da356a35282e.gif 蟹肉煎餅

料理的時候,香味連室友都從房間衝出來,大喊好香耶 0199.gif

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4b5172735ace0.gif  蟹肉煎餅

食材:太食記頂級黃金蟹管肉雞蛋一顆、蔥,紅蘿蔔適量、太白粉

做法:

1. 將太食記頂級黃金蟹管肉隨意的撕成一絲一絲
2. 所有食材切小丁,與蟹肉、雞蛋加入大碗中
3. 慢慢加入適量的麵粉,攪拌均勻
4. 視濃稠度天加麵粉,大約呈現些微稠稠、無液體的狀態就可以了
5. 放入平底鍋煎至雙面金黃色,即可關火上桌

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香噴噴的蟹肉煎餅出爐囉 1308418036-4b47b79229a4b6fb111edcfe94033c2f.gif    

蛋香味、加入蔥的微嗆、還有紅蘿蔔的微甜,煎成金黃色澤

最重要的是,螃蟹的味道會充滿整個廚房

根本就像拍廣告 1313899728-8f49ba42814d79643f2419475a077fcc.gif我在爐前煎餅、旁邊還有螃蟹在爬1313899728-82d631b5dfd45f4f562aceb68575af3f.gif XDDDD

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一絲一絲的蟹管肉,就這樣輕輕鬆鬆送進嘴巴裡 013_貴夫人a.gif013_貴夫人b.gif  

煎過之後的蟹管肉,軟綿的口感和甜味,在煎餅中完全融合 1308031388-8c59cabd8c93a8ce63dd44066e05c39d.gif  

因為藍鑽蟹是深海蟹,本身有淡淡的鹹味,不需要加任何調味料就很好吃囉

如果沒有太食記的即食蟹肉,想要做這道蟹肉煎餅還真困難耶

光是剝蟹殼就會崩潰,哪還有心情弄成煎餅 0502  

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原本只煎了5小片,結果一吃欲罷不能,大概1分鐘已經被掃光了 0260.gif  

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除了即食蟹肉盒之外,太食記也有販售整隻的藍鑽蟹 1333349589-3841095354.gif    

藍鑽蟹本身個頭不大,但是因為殼薄肉多,對喜歡吃蟹肉的人來說真的很棒 

太食記採用活體螃蟹急速冷凍,產品新鮮度如同現撈螃蟹

Catty選擇用最簡單的料理方式~清蒸,螃蟹一定要夠新鮮才敢清蒸 4a2d4124a4c19.gif

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料理方式:

1. 從冷凍庫取出不需拆封,泡水解凍30~1小時
2. 拆封後用刷子清洗螃蟹後,加入適量米酒、薑片,放入電鍋(外鍋8分水)
3. 待電鍋跳起,清蒸藍鑽蟹完成

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新鮮的螃蟹,只要加點米酒和薑片稍微去腥,清蒸出來滿是鮮味

蟹肉好甜1317030293-670171423.gif   ((但是我更愛即食蟹肉盒!!!!!!  不用剝殼更好387989ea2743d2e5ae61db1ed90b6bfb.gif))

如果喜歡重口味的朋友,可以沾附贈的太食記特調海鮮醬

微辣口味、不會搶了蟹肉的鮮,反而會帶出甜味喔

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不過我私心更愛即食蟹肉阿  0225.gif    

光是不用剝殼就大勝 1319896717-3593034209

就像媽媽在旁邊,已經幫我剝好蟹殼、挑出蟹肉一樣 b8636d94724b7527c3078af002ad5ae0.gif

這些即食蟹肉,也是從一隻一隻的新鮮螃蟹中手工取下

多感人阿 0552

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最後附上熱量表

一盒170g的即食蟹肉,熱量才一百多卡 9dbd0f27c4d912d674b2b276ee6a747e.gif

蓋子打開直接吃,即食蟹肉根本就可以當零食,是電視和下酒的好夥伴吧 beer01.gif   

你還在為了吃蟹肉而辛苦的剝殼嗎,落伍了啦 DIMG0332.gif

太食記的即食蟹肉,好吃、方便又新鮮

有人幫你剝好蟹肉,這種當大爺和公主的爽事,能不吃嗎 0270.gif

412f757a0e057bcc6011b3cbd3d6179f.gif 官方網站上也有食譜,大家可以參考一下囉   




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