最近在整理文章分類,過渡期會有一點小小凌亂,請愛用搜尋文章功能喔^___^

 

邀稿.活動,試用,旅遊住宿請來信❤ smallcatty@gmail.com



 

 DSC01432-horz-vert  

看到滿滿一大桌子的好料,就知道過年快要到啦 4aff7556edec8.gif4a2d411ec4ed6.gif          

每年過年餐桌上總是擺滿了食物,尤其除夕、初一絕對要吃好料的

以前小時候只是等著吃,長大一點才知道辛苦

媽媽們為了這一大桌子菜色,可能前幾天就要備菜 c89eade90305a5a8da0c4298ac80cac0.gif

當天從早忙到晚,就為了要給家人吃到豐盛美味的年夜飯 

不過現在很多媽媽們都越來越希望可以宅配年菜,減輕負擔

Catty與發送網合作,試吃 4a3e10dce36f7.gif七哥料理的宅配年菜4a3e10ddb45e0.gif

包括 6f11a7f9d1315f792f2d8c8e199408c5.gif 龍膽鱻米粉鍋and砂鍋魚頭and人蔘煲雞湯,都是大菜耶 1308418049-6d90347125c5e0811201b7f7c040480a.gif

再加上Catty化身小廚娘做的創意簡單年菜,還有搭配吉祥話喔

輕輕鬆鬆準備出一大桌圍爐好料 0069 




 

DSC01416  

不要看首圖一大桌年菜好像很厲害,其實七哥料理占了很大的功勞阿 7a577798eaf6f33aa3fa85709f4b388b.gif  

前幾天先收到超大一箱宅配年菜料理

不誇張!  重到我拿不上樓,還麻煩宅配大哥幫我幫回家

然後Catty家的小冰箱瞬間被擠爆!!!!  份量實在太大惹 41615b8e126a8cfc91d35bb32a32fd5f.gif

這次總共是吃了三道大菜 1313899728-8f49ba42814d79643f2419475a077fcc.gif龍膽鱻米粉鍋、砂鍋魚頭、人蔘煲雞湯1313899728-82d631b5dfd45f4f562aceb68575af3f.gif

每一道都可以單獨拿來當主角呀 9d9fd317dd2633cb69827352aacdb83a.gif9d9fd317dd2633cb69827352aacdb83a.gif9d9fd317dd2633cb69827352aacdb83a.gif


 

DSC01427

老闆是總鋪師出身,道道地地的臺灣料理手藝,眾人都稱呼一聲「七哥」

對於台灣傳統好味道非常執著,希望能將美味料理帶給大家

所以從七哥的宅配料理中可以發現,很多都是用料實在又澎湃喔 1319896717-3593034209  

老實說,Catty覺得七哥料理不僅可以宅配回家自己料理年菜

更是送禮的好選擇耶!!!!!

像是送給住在外地的婆婆或媽媽都很好,體面、大方、又實用 0264

DSC01424

4a3e10d9073ae.gif 魚躍龍門~龍膽鱻米粉鍋

過年一定要有一道魚料理,尤其龍膽石斑魚的肉質細緻、鮮甜

而且魚皮富含有豐富的膠質,拿來燉湯最適合了 4be1f2d2236a9.gif

外盒看起來就很有氣勢吧

DSC01425

還有簡單的介紹龍膽石斑

龍膽石斑在市場上的價位頗高呢,Catty每次逛市場都買不下手

但是Catty有上七哥料理的官網查詢價格,很佛心喔 0260.gif  

DSC01426

每一盒包裝上都有清楚的寫明內容物和添加物

像是製造日期和有效期限,也都註明得非常清楚

還有現代人很關心的營養標示,也完整的show出來

讓大家可以吃得安心呦 DIMG0329.gif  

DSC01429

Catty已經迫不及待打開來看看了

內容物就像這樣,所有的食材依照屬性不同,都會分別包成一包一包 1333349589-3841095354.gif

像是魚丸、芋頭、魚肉等乾料包成一包,米粉單獨一包、湯頭另外一包

我覺得這樣的分裝法非常非常的棒 4a2d4124a4c19.gif4a2d4124a4c19.gif4a2d4124a4c19.gif    

如果所有東西通通混在一起包起來,魚肉應該散得不成型、米粉也爛了吧

不同性質的食材分別包裝,對於食材的保存也會比較好喔 0199.gif

DSC01528  

咳.....因為加熱過程中發生一點小意外,所以沒有拍照啦XDD

就.....文字敘述囉 3c893dae1866e4af99e83828d29f9cc8.gif  

因為這些通通需要冷凍保存,所以Catty會先把冰凍的高湯拿出來室溫中褪冰

差不多要開桌前才會放進鍋中加熱

真。真。實。實。只要把湯頭、食材放進鍋子中加熱,煮滾即可 0225.gif

另外可以再加入一些喜歡吃的蔬菜、美白菇、火鍋料等等 

就是一道美味又豐盛的年夜飯大菜囉 1317030293-670171423.gif1317030293-670171423.gif

DSC01527

其中最推的就是芋頭啦  1308578292-cfa8629fa4ab18ac50d5da7bf73dab20.gif   

七哥料理已經先將芋頭燉煮到軟綿、卻不爛

加熱過後,芋頭的香氣融在湯頭中,更是一絕呀 1308417991-d5263a7deb11053287b28a7d09cc08ee.gif

再來就是龍膽石斑的魚肉,Catty建議一定要最後再入鍋

因為我就是太早下鍋,結果攪拌攪拌,魚肉通通都化掉了

要一直在湯裡面找魚肉來吃 1287403910.jpg

不過就算只剩一點點的魚肉,也吃得出來鮮甜的美味,不腥、不柴喔 1308578339-e65f887a59a2e16127c9f1e484349e38.gif

這麼複雜的料理,平常自己要做還真的要花一點時間呢

但是宅配七哥料理,自己動手的時間不用5分鐘,其他都是丟去加熱

DSC01418

4a3e10d9073ae.gif 金雞報喜~人蔘煲雞湯

好有年味的外包裝阿!!!!  

是不是就像Catty說的,當成年節禮物也很棒耶!!  送禮自用兩相宜阿 0014

DSC01421

雞湯就直接將整隻雞和湯頭包在一起了

Catty也是有先拿出來退冰,再整個丟進鍋子裡加熱

DSC01492

建議用小火慢慢加熱,蓋上鍋蓋,這樣熱度比較可以進去雞肉裡面

等到整鍋都滾起來之後,再灑一點枸杞進去提味

就可以關火上桌啦 0027.gif  

DSC01495

超大隻的全雞,Catty有點嚇到耶    

沒想到七哥這麼大方,現在全雞也不便宜呢 3aee8e33768c1c0fc597bbb436b25a79.gif

而且使用人蔘來煲湯,加入一點點中藥材提味

光是加熱的時候,飄出來的陣陣香氣就讓我流口水啦 cfb53fa9da93de905beae77126ad8b37.gif

DSC01494  

有沒有注意到湯頭非常的清澈,上面飄的雞油有只有一點點 a65a277a5c6dc7440fcffc2c5e316fdb.gif  

喝起來就是很清爽、但是卻有滿滿的雞香味,還有人蔘的清甜味
 
湯頭層次很豐富,又不油膩,絕對是年夜飯首選呀 0197.gif

燉煮過的雞肉雖然比較有嚼勁一點點,有點像是運動過的雞

但是沾著湯汁一起也很好吃喔

大家可是一口接一口的,把一整隻雞吃光光耶 1318837693-1387781572.gif

DSC01432

4a3e10d9073ae.gif 年年有魚~砂鍋魚頭

不知道從什麼時候開始,年菜中好像常常會出現砂鍋魚頭

因為主角魚頭,採用的是「鰱魚」為年年有餘的意思

不過若是媽媽們要在家自己料理砂鍋魚頭,還要先炸魚頭....很麻煩耶

我們還是吃宅配年菜比較方便啦 0245.gif

DSC01436

大塊的魚頭和湯頭、配料分開包裝

由於砂鍋魚頭這道料裡的魚頭有先炸過,不太容易散

所以Catty會建議大家直接將魚頭放進湯中,一起加熱

加熱過程中,炸過的魚頭香氣也會釋放出來,湯頭會更鮮、香喔 1309060543-18a70178fd80b7657e1875347113c4da.gif  

DSC01505

Catty真的是把家裡的大鍋子通通找遍了,不過砂鍋魚頭實在太大份量 387989ea2743d2e5ae61db1ed90b6bfb.gif     

湯頭裡面已經附了大白菜、扁魚、鳥蛋、木耳、豆皮、等多種食材

再加上湯頭本身採用特製的沙茶醬調味

口味雖然濃重、但是尾韻有帶有白菜清甜的香味,完全不會覺得膩口 1344739089-3125408832.gif

豆皮和豆腐吸收了滿滿的湯汁,一口咬下還會噴汁呢

另外,白菜根本就是一絕,燉的軟爛又入味,超讚 0272.gif

DSC01500  

最厲害當然是魚肉啦 0042    

炸過之後,鎖住魚肉本身的鮮甜,再經過燉煮,將湯頭味道煨入魚肉中

整個口感就是軟中帶Q、香氣濃郁 1344739088-632305701.gif

在家吃到的菜色,就像是到餐廳吃到的一樣美味呀

Catty建議大家可以再加入更多白菜一起煮,或是白蘿蔔、火鍋料等

滿滿一大鍋,也象徵來年收穫滿滿喔 0601

DSC01432-horz-vert  

光是這三樣大菜,就很厲害了吧 1287403814.jpg    

如果要媽媽們自己準備料理這些大菜,可能會忙翻天

不過有了七哥料理宅配美食之後,媽媽們可以輕鬆一點

食材新鮮、用料實在、價格公道,根本就是佛心來著呀 1309060550-9646ef7d3fc51e0057ee22c2beb57027.gif

其他時間,就可以準備一些簡單又好看的菜色

這樣過年圍爐吃年夜飯,就更加豐富熱鬧啦 15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif

DSC01514  

接著來分享 4a3b003bb2e58.gifCatty流--簡單創意年菜料理 4a3b003c53eeb.gif   

不是傳統的那種大年菜,而是屬於小資女的年菜料理 0001 (1)   

食材準備簡單、又便宜,但是呈現出來的樣式好看

而且幾乎都是少油減鹽,健康無負擔,也有吉祥話可以套用喔 4a3e10cfa3b03.gif   

當天Catty還製作了年菜邀請函,是不是很有過年請客的氣氛呢 9dbd0f27c4d912d674b2b276ee6a747e.gif  

DSC01517

4a3e10d9073ae.gif 福氣袋來,幸福長久~韭菜福袋

將油豆腐挖空,塞入絞肉和韭菜,用韭菜綁住開口處

調味後即可蒸/煮

DSC01520

4a3e10d9073ae.gif 紅運當頭~啤酒蝦

啤酒and蒜頭(可用薑替代)放入鍋中加熱,煮滾後加入蝦子

立刻關火加蓋,悶10分鐘後即可起鍋

DSC01516

4a3e10d9073ae.gif 花開富貴~紅白蘿蔔蒸煮物

紅、白蘿蔔切厚片,在中心壓花,互相放入不同顏色中

調味後放入鍋中蒸熟即可

DSC01509

4a3e10d9073ae.gif 金銀財寶滿倉庫~玉米香菇鑲肉

香菇去蒂頭,準備絞肉+紅蘿蔔小丁+蒂頭小丁,鑲填在香菇上

表面裝飾玉米粒,調味後入鍋中蒸熟即可

DSC01526

4a3e10d9073ae.gif 好運旺旺來~鳳梨咕咾肉

鳳梨挖空,五花肉煎至表皮微酥,加入甜椒、洋蔥、鳳梨

調味後,裝填回鳳梨中即可上桌

DSC015241  

一個人完成大桌年菜料理,看起來好有成就感  0094     

除了七哥料理的三道大菜之外,其他都很簡單喔

而且道道都是經典的團圓圍爐好鍋物 15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif15691ea2e9953edbc829ccc9d6120cd6.gif

真的是多虧有宅配年菜,才能簡單輕鬆的完成豐富大餐

過年快到了,婆婆媽媽們、或是新手媳婦們,不要再逼死、累死自己啦 1308031343-18bc3d6f192e0e38f704acbb6f9f3408.gif

動動手指點一點網路,買一些宅配年菜味餐桌增添美味吧 0275



544223_439317732816747_296903068_n  

A:點入發送網圖片,免費送你【七哥料理】龍膽鱻米粉鍋!

B:下單時告知"發送網粉絲",宅配商品即可享9折優惠。



七哥料理

電話:07-6971619
官網:http://www.chago.com.tw
FB:https://www.facebook.com/ChagoCookied



  喜歡我的文章,請幫我推、按讚、加入粉絲團給我鼓勵喔

**Catty** 分享美麗生活blog

 



1287385916.jpg  Catty小廚娘日記 (持續更新)


[小廚娘日記] 溫泉蛋/半熟蛋料理3款食譜大分享~豬肉炸蛋, 溫泉蛋湯圓麵線, 溫泉蛋鬆餅沙拉 
DSC03691-vert-horz.jpg  


[小廚娘日記] 橄欖油料理~黃金脆皮烤雞*Epiro愛比諾 頂級冷壓初榨橄欖油 
SAM_73472.JPG  


[小廚娘日記] 火鍋肉片變身美味料理*蒜香蔥爆豬、洋蔥燉肉    
SAM_8454-vert



[小廚娘日記]橄欖油料理~香草紅酒燉牛肉*Epiro愛比諾 頂級冷壓初榨橄欖油 
DSC006431.JPG  


[小廚娘日記]橄欖油料理~明太子時蔬炒飯*Epiro愛比諾 頂級冷壓初榨橄欖油 
DSC052911.JPG  


[小廚娘日記]橄欖油料理~明太子玉子燒*Epiro愛比諾 頂級冷壓初榨橄欖油 
DSC076861.JPG  


[小廚娘日記] 不用剝殼的即食蟹肉料理食譜*太食記頂級藍鑽蟹 
SAM_8285-horz-vert.jpg  


[小廚娘日記] 橄欖油食譜~青醬自己動手做*Epiro愛比諾 頂級冷壓初榨橄欖油 
PA1300301.JPG  

  
[小廚娘日記] 南瓜濃湯食譜*香濃簡單易上手~Epiro愛比諾 頂級冷壓初榨橄欖油 
SAM_703311  


[小廚娘日記] 橄欖油食譜*莎莎醬天使冷麵&紫蘇醬*吉拉多利冷壓初榨橄欖油 
1411286158-2989152646_n


[小廚娘日記] 非基因改造黃豆~省產黃豆"黃豆逗熱鬧" (含黃豆料理食譜) 
1408501583-3623400019_n


[小廚娘日記] 澎湖名產~澎湖郭家賜福牡蠣醬+干貝醬禮盒★新鮮直送,創意料理好搭配 
1396025783-937334562-tile


[小廚娘日記] 食譜書*幸福感!單人套餐*一個人也可以享受美味佳餚 
1392200816-1854778521_n


[小廚娘日記] DIY偽大阪燒~ 不用麵糊、低熱量!! 在家自己做 
1390471026-857481076_n


[小廚娘日記] 小資女孩的單人料理*5分鐘輕鬆上菜~豬肉蔬菜蓋飯 
1377500987-4111293551


[小廚娘日記] 蔬菜肉丸子燉高麗菜 ❤ 簡單又美味!! 初學者也上手喔~ 
1373878766-663828734



 
     




  



























     






文章標籤
創作者介紹

Catty分享美麗生活

Catty 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小迷糊
  • 太棒了,今年過年的年夜飯大餐,就來這一味囉!