Catty分享美麗生活

 

最近這幾年台灣的食安風暴，真的是精彩，可以說是一波未平一波又起

從塑化劑、毒澱粉、地溝油.....現在連米血、豆花、手搖飲料都有問題!!!!

每天看新聞爆出的新鮮黑心產品，都覺得比八點檔還要精采了>_<

一般老百姓不禁會想～ 現在是要叫我們當農夫，自給自足才安心了嗎？

其實大家別忘了，還有『CAS台灣優良農產品』這個驗證單位

不過每次新聞採訪工廠，都很愛說""CAS又破功了""

NO~~大錯特錯囉!!!!    參加CAS舉辦的『安心選購好食材講座』

讓你知道怎麼辨認真正的CAS產品！ (((很重要耶@@)))

讓你知道CAS產品的超嚴格驗證流程！

再也不用擔心下一波食安風暴會掃到自己啦 ❤❤❤


 




位於中正紀念堂捷運站附近的 CAS台灣優良農產品展示中心

隱身在辦公大樓內，沒有清楚明顯的招牌，一般民眾其實很難發現

不過目前每個月都會舉辦講座活動，有興趣想要了解更多的朋友

可以上粉絲團注意一下活動訊息呦


 

 

不過今天最重要的，就是參加了CAS舉辦的『安心選購好食材講座』

要來好好的認識CAS！

到底CAS的產品有哪些！怎麼辨認！

這些都非常非常重要呢~~~  



還邀請到有「天字第一號營養師」美譽的蔡弘聰顧問，來為大家上課呦

  

最重要的就是先來認識CAS標章

CAS＝Certified Agricultural Standards 驗證的農產品標準

主要目的在提升台灣農產品及加工品的品質

而CAS產品有幾項重點～原料要以國產品為主、並且在台灣加工

這也算是另一種愛台灣的表現啦>/////<



而一般人對於CAS產品的印象，不外乎就是豬肉....XDD

但其實CAS的產品可以說是非常廣泛，包羅萬象喔

總共有16大類，可以說是一般食用的產品幾乎都包進去啦!!!



事實上，台灣優良農產品發展協會輔導許多商家品牌

利用加工技術延續食材生命，讓民眾可以品嘗到優良好食物

像是結合農業旅遊與地產地銷概念，發展出精緻、具有在地特色的拌手產品

另外，台灣農村酒莊也是一個很好的案例

利用台灣的原料生產，加入法國酒莊的概念進行加工轉型

發展成旅遊服務的觀光酒莊，進一步創造產業價值



回到CAS產品標章本身，每次一有食安風暴，大家總會說

咦~這不是CAS的產品嗎?  我的工廠有CAS認證阿!   CAS又破功了嗎?

NO~~~ 其實大家根本沒有真正認識CAS！

現在要來考考大家，知道CAS的產品怎麼分辨嗎????

你能選出哪一種才是"真正"的CAS產品嗎??

□  產品講到CAS         □  看生產工廠

□  產品有無標章         □  有沒有附證書





不 
要
偷
看
答
案
喔
！








答案揭曉～

╳  產品講到CAS         ╳   看生產工廠

P   產品有無標章         ╳    有沒有附證書


只有一個選項是對的喔！ 大家答對多少呢???

其中，最容易在新聞中呼巄大家的，就是證書的問題！

出包的業者負責人都會拿出證書喊冤，說自己明明是CAS認證的工廠

民眾看了就會覺得「對阿~ 政府把關不周，CAS根本就不能相信」



冤枉阿~~~~~ 誰知道那個證書是麼時候的，可能是5年前@@

況且！CAS把關的不是工廠，是單一產品   單一產品   單一產品
 
並且一定會在產品的包裝上，印有CAS的標章

就算這間工廠有9項產品都經過CAS認證，但不保證其他產品的品質也一樣好

也就是說，同一間工廠，可以生產CAS產品 & 非CAS產品

這樣瞭解了嗎？  以後購買東西一定要在包裝上認明CAS標章喔！

 

不過也不是說沒有CAS標章的產品都是爛東西......太嚴重了XD

只是因為CAS的驗證標準比衛生局嚴格

像是糖精、防腐劑，CAS的產品中不可添加

但是衛生局的法令是有合法範圍可以添加喔！

而且每年都會進行3次以上不定期抽查追蹤

發現不及格的部分，就會增加突擊次數，直到業者改善(或是撤銷CAS標章)

對於驗證把關真的做得非常嚴密，讓我聽了都覺得好安心阿 ❤



結束講座之後，導覽人員帶我們參觀展是區

寬敞的展示空間，明亮的燈光，參觀動線也規畫得很好

以目前台灣食安風暴的狀況，Catty真的還蠻推薦大家來走走逛逛

多多認識CAS產品，也算是對自己的健康多了一份把關



關於CAS協會的簡介，有興趣的朋友也可以好好閱讀一番



裡面展示了滿滿都是有CAS標章的產品

雖然Catty一直有在留意CAS的活動，對CAS也不算陌生

不過繞了一圈才發現，CAS的產品這麼多元、種類這麼多阿!!

 
 


先從Catty最熟悉的"酒"開始 XDDDD

前年跟著農委會和CAS認識了很多酒莊，都獲得CAS農村酒莊評鑑







其中像是Catty自己很愛的宜蘭頭城藏酒酒莊

不僅酒好喝，無菜單料理也很棒，讓我一去再去呢！

[宜蘭頭城] 藏酒酒莊。吃不膩的美味無菜單料理(三訪) 

[宜蘭 頭城] 藏酒酒莊＊單人無菜單料理美食。沒開車怎麼去? 

宜蘭頭城~藏酒酒莊&令人驚艷的無菜單料理 





再來是Catty私心推薦，台中大安酒莊的九降風

高達40%的烈酒，口味的呈現卻是甘醇溫潤，很好喝

你沒喝過好特別的芋燒酎(芋頭酒)＊大安酒莊＊另外私推九降風白蘭地 





這隻酒可是得獎無數喔～

滿滿一大片的葡萄園＊[台中] 樹生休閒酒莊＊用心的無菜單料理 





在地霧峰香米製造，一滴入魂~初霧清酒＊霧峰酒莊＊ 





沐浴在葡萄香氣及葡萄光廊下品嘗香醇葡萄酒(紅/白酒)＊松鶴酒莊＊ 





女孩兒一定超愛的玫瑰酒❤埔里農會酒莊❤彷彿置身玫瑰園中 





花蓮。奇萊亞酒莊＊好喝小米酒,桑葚酒，還有好吃無菜單料理 




 
很多都是有去過的酒莊耶～ 看到熟悉的酒真好 ((喂喂....



除了Catty很愛的酒之外，當然也要介紹一些民生必須食用的產品啦

每天都要吃的白米




肉鬆、肉酥～

有些人覺得這些加工產品不太好，可能用什麼死豬肉製成也說不定 (噁)

所以要挑選有CAS認證的產品，就不會有這個問題囉



還有這種，中間有包絞的肉包、餛飩，也很容易有死豬肉的疑慮

還好有CAS阿~~~~~




另一個容易有錯誤觀念的產品，就是罐頭

大家一定覺得奇怪，罐頭不是都說有加防腐劑，為什麼可以列入CAS產品

之前Catty有到罐頭工廠參觀的經驗

發現罐頭保存期限長，並不是一般人認知的有添加防腐劑喔～

[宜蘭五結] 東和食品好媽媽罐頭觀光工廠~罐頭竟沒有放防腐劑!!太驚人了 




CAS產品真的是包羅萬象，連梅子都有!!!!!!!!!




沒想到連味噌醬也有CAS耶!!!! 

((顯示為立刻衝去超市尋找，把冰箱裡的味噌換掉><))




其中另Catty最驚訝的，竟然是全家便利商店販售的便當和湯杯??!!

聽說連小七裡面也有賣CAS的便當產品喔

太酷了啦!!!!!!!!!!!!!

 

今天參加CAS舉辦的安心選購好食材講座，真的收穫很豐富

而且還帶回了一些小禮物！ 大家請期待下一篇分享文章喔!!!!!!

我覺得大家一定要來聽聽這個講座

雖然Catty有把重點寫在文章中，但是還有好多有用的資訊

畢竟現在要靠商人的良知、政府的把關，已經不太可靠了 (嘆)

幸好還有CAS這個值得信賴的驗證單位，為消費者服務

我們只能自己多多充實知識，了解真正的CAS產品

幫助自己遠離食安風暴，吃得安心吃出健康喔！

 

目前6月份的講座主題已經出爐囉~~「夏日輕食．果醋小品」 

有興趣的朋友可以點選我觀看報名網頁



CAS台灣優良農產品展示中心      →粉絲團請點我←

電話：報名專線 02-23567417 #20  吳佩珊
地址：台北市中正區重慶南路二段51號9樓   (近中正紀念堂捷運站)
            

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