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最近這幾年台灣的食安風暴,真的是精彩,可以說是一波未平一波又起

從塑化劑、毒澱粉、地溝油.....現在連米血、豆花、手搖飲料都有問題!!!!

每天看新聞爆出的新鮮黑心產品,都覺得比八點檔還要精采了>_<

一般老百姓不禁會想~ 現在是要叫我們當農夫,自給自足才安心了嗎?

其實大家別忘了,還有『CAS台灣優良農產品』這個驗證單位

不過每次新聞採訪工廠,都很愛說""CAS又破功了""

NO~~大錯特錯囉!!!!    參加CAS舉辦的『安心選購好食材講座』

讓你知道怎麼辨認真正的CAS產品! (((很重要耶@@)))

讓你知道CAS產品的超嚴格驗證流程!

再也不用擔心下一波食安風暴會掃到自己啦 ❤❤❤


 


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位於中正紀念堂捷運站附近的 CAS台灣優良農產品展示中心

隱身在辦公大樓內,沒有清楚明顯的招牌,一般民眾其實很難發現

不過目前每個月都會舉辦講座活動,有興趣想要了解更多的朋友

可以上粉絲團注意一下活動訊息呦


 

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不過今天最重要的,就是參加了CAS舉辦的『安心選購好食材講座』

要來好好的認識CAS!

到底CAS的產品有哪些!怎麼辨認!

這些都非常非常重要呢~~~  

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還邀請到有「天字第一號營養師」美譽的蔡弘聰顧問,來為大家上課呦

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最重要的就是先來認識CAS標章

CAS=Certified Agricultural Standards 驗證的農產品標準

主要目的在提升台灣農產品及加工品的品質

而CAS產品有幾項重點~原料要以國產品為主、並且在台灣加工

這也算是另一種愛台灣的表現啦>/////<

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而一般人對於CAS產品的印象,不外乎就是豬肉....XDD

但其實CAS的產品可以說是非常廣泛,包羅萬象喔

總共有16大類,可以說是一般食用的產品幾乎都包進去啦!!!

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事實上,台灣優良農產品發展協會輔導許多商家品牌

利用加工技術延續食材生命,讓民眾可以品嘗到優良好食物

像是結合農業旅遊與地產地銷概念,發展出精緻、具有在地特色的拌手產品

另外,台灣農村酒莊也是一個很好的案例

利用台灣的原料生產,加入法國酒莊的概念進行加工轉型

發展成旅遊服務的觀光酒莊,進一步創造產業價值

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回到CAS產品標章本身,每次一有食安風暴,大家總會說

咦~這不是CAS的產品嗎?  我的工廠有CAS認證阿!   CAS又破功了嗎?

NO~~~ 其實大家根本沒有真正認識CAS!

現在要來考考大家,知道CAS的產品怎麼分辨嗎????

你能選出哪一種才是"真正"的CAS產品嗎??

□  產品講到CAS         □  看生產工廠

□  產品有無標章         □  有沒有附證書





不 













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答案揭曉~

╳  產品講到CAS            看生產工廠

P   產品有無標章         ╳    有沒有附證書


只有一個選項是對的喔! 大家答對多少呢???

其中,最容易在新聞中呼巄大家的,就是證書的問題!

出包的業者負責人都會拿出證書喊冤,說自己明明是CAS認證的工廠

民眾看了就會覺得「對阿~ 政府把關不周,CAS根本就不能相信」

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冤枉阿~~~~~ 誰知道那個證書是麼時候的,可能是5年前@@

況且!CAS把關的不是工廠,是單一產品   單一產品   單一產品
 
並且一定會在產品的包裝上,印有CAS的標章

就算這間工廠有9項產品都經過CAS認證,但不保證其他產品的品質也一樣好

也就是說,同一間工廠,可以生產CAS產品 & 非CAS產品

這樣瞭解了嗎?  以後購買東西一定要在包裝上認明CAS標章喔!

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不過也不是說沒有CAS標章的產品都是爛東西......太嚴重了XD

只是因為CAS的驗證標準比衛生局嚴格

像是糖精、防腐劑,CAS的產品中不可添加

但是衛生局的法令是有合法範圍可以添加喔!

而且每年都會進行3次以上不定期抽查追蹤

發現不及格的部分,就會增加突擊次數,直到業者改善(或是撤銷CAS標章)

對於驗證把關真的做得非常嚴密,讓我聽了都覺得好安心阿 ❤

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結束講座之後,導覽人員帶我們參觀展是區

寬敞的展示空間,明亮的燈光,參觀動線也規畫得很好

以目前台灣食安風暴的狀況,Catty真的還蠻推薦大家來走走逛逛

多多認識CAS產品,也算是對自己的健康多了一份把關

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關於CAS協會的簡介,有興趣的朋友也可以好好閱讀一番

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裡面展示了滿滿都是有CAS標章的產品

雖然Catty一直有在留意CAS的活動,對CAS也不算陌生

不過繞了一圈才發現,CAS的產品這麼多元、種類這麼多阿!!

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喝酒警語  


先從Catty最熟悉的"酒"開始 XDDDD

前年跟著農委會和CAS認識了很多酒莊,都獲得CAS農村酒莊評鑑

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喝酒警語
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喝酒警語


其中像是Catty自己很愛的宜蘭頭城藏酒酒莊

不僅酒好喝,無菜單料理也很棒,讓我一去再去呢!

[宜蘭頭城] 藏酒酒莊。吃不膩的美味無菜單料理(三訪) 

[宜蘭 頭城] 藏酒酒莊*單人無菜單料理美食。沒開車怎麼去? 

宜蘭頭城~藏酒酒莊&令人驚艷的無菜單料理 

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喝酒警語


再來是Catty私心推薦,台中大安酒莊的九降風

高達40%的烈酒,口味的呈現卻是甘醇溫潤,很好喝

你沒喝過好特別的芋燒酎(芋頭酒)*大安酒莊*另外私推九降風白蘭地 

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喝酒警語


這隻酒可是得獎無數喔~

滿滿一大片的葡萄園*[台中] 樹生休閒酒莊*用心的無菜單料理 

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喝酒警語


在地霧峰香米製造,一滴入魂~初霧清酒*霧峰酒莊* 

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喝酒警語


沐浴在葡萄香氣及葡萄光廊下品嘗香醇葡萄酒(紅/白酒)*松鶴酒莊* 

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喝酒警語


女孩兒一定超愛的玫瑰酒❤埔里農會酒莊❤彷彿置身玫瑰園中 

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花蓮。奇萊亞酒莊*好喝小米酒,桑葚酒,還有好吃無菜單料理 

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喝酒警語

 
很多都是有去過的酒莊耶~ 看到熟悉的酒真好 ((喂喂....

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除了Catty很愛的酒之外,當然也要介紹一些民生必須食用的產品啦

每天都要吃的白米

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肉鬆、肉酥~

有些人覺得這些加工產品不太好,可能用什麼死豬肉製成也說不定 (噁)

所以要挑選有CAS認證的產品,就不會有這個問題囉

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還有這種,中間有包絞的肉包、餛飩,也很容易有死豬肉的疑慮

還好有CAS阿~~~~~

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另一個容易有錯誤觀念的產品,就是罐頭

大家一定覺得奇怪,罐頭不是都說有加防腐劑,為什麼可以列入CAS產品

之前Catty有到罐頭工廠參觀的經驗

發現罐頭保存期限長,並不是一般人認知的有添加防腐劑喔~

[宜蘭五結] 東和食品好媽媽罐頭觀光工廠~罐頭竟沒有放防腐劑!!太驚人了 

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CAS產品真的是包羅萬象,連梅子都有!!!!!!!!!

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沒想到連味噌醬也有CAS耶!!!! 

((顯示為立刻衝去超市尋找,把冰箱裡的味噌換掉><))

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其中另Catty最驚訝的,竟然是全家便利商店販售的便當和湯杯??!!

聽說連小七裡面也有賣CAS的便當產品喔

太酷了啦!!!!!!!!!!!!!

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今天參加CAS舉辦的安心選購好食材講座,真的收穫很豐富

而且還帶回了一些小禮物! 大家請期待下一篇分享文章喔!!!!!!

我覺得大家一定要來聽聽這個講座

雖然Catty有把重點寫在文章中,但是還有好多有用的資訊

畢竟現在要靠商人的良知、政府的把關,已經不太可靠了 (嘆)

幸好還有CAS這個值得信賴的驗證單位,為消費者服務

我們只能自己多多充實知識,了解真正的CAS產品

幫助自己遠離食安風暴,吃得安心吃出健康喔!

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目前6月份的講座主題已經出爐囉~~「夏日輕食.果醋小品」 

有興趣的朋友可以點選我觀看報名網頁



CAS台灣優良農產品展示中心      →粉絲團請點我←

電話:報名專線 02-23567417 #20  吳佩珊
地址:台北市中正區重慶南路二段51號9樓   (近中正紀念堂捷運站)
            

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Catty 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 神奇君
  • 哇!!!你寫得好生動啊!!!!一看就懂了!!!
  • 那是因為講師講的好啦>////<

    Catty 於 2015/11/13 13:06 回覆