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還記得上一篇Catty跟大家分享CAS舉辦的「安心選購好食材講座」嗎?

當天真的了解到CAS對於驗證把關產品方面的用心

也學到如何真正挑選CAS產品,再也不會被呼巄了XDDDD

除此之外,還認識了「竹炭」

台灣已經瘋竹炭好一陣子了,不過Catty對於竹炭還真得很陌生耶@@

講座中解釋了竹炭的製程、效果、功用,甚至還有少見的竹醋液!!

Catty也將竹炭帶回家,好好的運用了一番喔

總共整理出10招妙用跟大家分享,不要錯過囉>//////<
  


 


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黑嚕嚕的竹炭,外表看起來完全不起眼

不過實際上,它的作用很廣泛也很多元喔~甚至還有「黑金」之稱!

日本人還稱它為「神奇黑鑽石」


 

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而竹炭,說白話一點,就是燒成黑炭的竹子XDDDD

不過過程當然不是Catty說得這麼簡單啦!!

CAS認證的竹炭,必須要是使用國產竹子,目前以孟宗竹居多

竹林本身不能有化學汙染(例如防腐劑、防蟻劑...)

裁切捆束之後,經由一連串複雜而又專業的程序,才能製成竹炭


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而竹炭的特色真的很多耶!

當天PPT跑太快來不及拍到,所以Catty找了林務局的廣告給大家參考

最常聽到的就是可以除臭&除濕,其實是因為它有很多細小的孔洞

現場有人提問,備長炭的差異在哪裡?

專家回答:因為備長炭燒的溫度較低,所以孔洞也會比較少 

這樣就知到哪種比較好了吧XDDD

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而且,竟然還有導電功能????!!!!!!!

現場做實驗,兩條電線中間夾著竹炭,小小燈泡竟然會發亮耶

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如果說,竹炭是燒到碳化的竹子,那竹醋液又是什麼呢?

竹醋液可以說是燒製竹炭過程中,所產生的另一項產物

炭化窯排煙口所排出的煙,經過冷卻後所得到的液體

再靜置6個月後,去除不需要的部分,所得液體為稱之為竹醋液

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竹醋液本身,有很濃很濃很濃的烏梅汁味道

哈哈哈哈哈哈~  真的啦!!  我沒有開玩笑,就是烏梅汁的味道

因為本身有很濃烈的酸味,所以在抑菌除臭方面是有效果的

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專家還說,這種酸酸的味道,就連討厭的小黑蚊也OK耶!!!

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除了竹醋液之外,竹炭還能融入在其他材質中,製成各式各樣的生活用品喔

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像是竹炭護碗,似乎是利用竹炭紅外線的功能

不過確切的原理和效果Catty也不知道,有興趣的朋友可以問問CAS人員喔

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還有冰箱and鞋子消臭專用的竹炭包

Catty覺得這兩款真的非常非常實用!!!

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除了生活用品,竹炭也應用在食品上

Catty手中拿的一小顆黑嚕嚕的東西,就是竹炭花生

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現場還有提供竹炭花生給大家試吃

酥酥脆脆的外層,裡面的花生好香,很好吃呢

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認識竹炭之後,Catty也帶了竹炭片回家

準備要將竹炭運用在生活中囉!

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當然,外包裝少不了要有CAS標章 (請認明紅色圓圈CAS標章)

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打開外包裝,裡面用泡泡紙包的很好

因為竹炭經過高溫之後,變得很脆弱,容易斷裂

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裡面用了有厚度的紙包裝著,五片一組,共15入

這樣包裝很有質感耶!!!!  

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這一盒的竹炭片是屬於烹飪料理專用

其實跟一般的竹炭片沒什麼不同,只差別在於表面已經清洗過了

拿在手上也不會黑黑的

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使用之前,只需要用清水沖洗一下即可

如果是一般的竹炭片,需要用溫水浸泡半天,或是拿海綿搓洗乾淨喔

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接下來~ Catty要將竹炭片運用在生活中

首先,當然就是從每天都要吃的米飯下手啦!!!!

以前一直聽說用竹炭煮飯,會特別好吃XDD

搭配的是同樣有CAS標章認證的陳協和白米 

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再次強調,請認明包裝上的CAS標章喔!!

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Catty有自己混合了五穀米進去

最近開始吃五穀米,想要多補充一些不同的營養素

不過這次是第一次煮,竟然就要加竹炭片XDDD

很多人的既定印象都覺的五穀米很難吃,這次也算是實驗看看囉!!!

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先把米洗好之後,將竹炭片放入鍋中

水的比例跟平常一樣就可以了

Catty這次煮2杯的米量,只需要用一片竹炭片

如果是超過4人份以上的飯量,就需要加兩片啦~~

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將將將將~ 出爐啦!!!!!

老實說,Catty原本很怕煮出來的飯會黑黑的耶@@  

我真的對竹炭很不熟悉......  ((不要笑我阿阿阿!!!

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跟大家報告!  這個米飯真的非常香Q

鬆軟但是不爛,而是富有Q彈的口感,還有那種越嚼越香的感覺

瞬間覺得,我是不是在日本吃飯阿~~~~~  (((日本人煮飯真得好好吃)))

不知道是不是加了五穀飯的關係,還是真的是竹炭的功勞

總之,那一天我不小心吃了比平常更多的飯量>//////<

煮過米飯的竹炭片,清洗乾淨、陰乾之後都可以重複使用喔!!!

0014 更新:過幾天我有再煮飯,一樣的米+五穀米,差別在於沒有加竹炭片

真   的   有   差!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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另外一個竹炭片的用法,就是加在水裡面

每公升水放入4-5片竹炭浸泡一天左右,或是1公升2-3片一起煮沸

像台北市的水,即使煮沸了也會有臭臭的味道

Catty試過,加了竹炭片之後,臭臭的味道確實有比較減少了喔~~~

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其他關於竹炭片的妙用,Catty在這邊一併跟大家分享喔

像是儲存白米

不知道大家都是怎麼存放白米的呢??  儲存得不好,容易生米蟲耶><

Catty都會將買來的白米,裝進密封保鮮盒當中,適度的減少與空氣接觸的機會

不過擁有竹炭片之後,利用竹炭孔洞會吸收濕氣的原理

放入保鮮盒中,更能降低濕度,讓白米不容易壞掉喔!!!!

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再來,就是可以放入冰箱中,吸收一些異味

冰箱放了各式各樣不同的食材,味道混合在一起,多多少少會有一點不舒服

竹炭吸濕又吸臭,非常適合冰箱這個環境

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另外一個又濕又臭的環境就是鞋櫃啦!!!!

Catty以前就會買竹炭包,放在鞋櫃裡面除臭,效果很不錯喔

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Catty還上網查了一些其它的功用

例如有些人會將竹炭碎片加入枕頭中,變成竹炭枕

或是混合進土壤中,聽說會保持土壤的營養平衡 (好深奧阿@@)

烹調方面,除了上面介紹的之外,還可以泡茶、油炸

甚至有人拿竹炭片來泡澡!!!!!!!!!!!!!!

傳說因為竹炭的遠紅外線原理,泡起來會讓肌膚比較光滑?!

我自己沒試過,而且那些化學原理我實在有聽沒有懂><

有興趣的朋友可以實驗看看喔XDDD

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Catty分享的這10招,生活中很實用喔!!!

大家也可以動動腦想一想,還有什麼竹炭的妙用呢

經過這一次「安心選購好食材講座」的分享

真正認識到竹炭這個好東西,才能學到這麼多關於竹炭的小知識

關於6月份的講座已經開跑囉!!!  點我觀看報名網頁,強烈推薦大家參加嘿

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