還記得上一篇Catty跟大家分享CAS舉辦的「安心選購好食材講座」嗎?
當天真的了解到CAS對於驗證把關產品方面的用心
也學到如何真正挑選CAS產品,再也不會被呼巄了XDDDD
除此之外,還認識了「竹炭」
台灣已經瘋竹炭好一陣子了,不過Catty對於竹炭還真得很陌生耶@@
講座中解釋了竹炭的製程、效果、功用,甚至還有少見的竹醋液!!
Catty也將竹炭帶回家,好好的運用了一番喔
總共整理出10招妙用跟大家分享,不要錯過囉>//////<
黑嚕嚕的竹炭,外表看起來完全不起眼
不過實際上,它的作用很廣泛也很多元喔~甚至還有「黑金」之稱!
日本人還稱它為「神奇黑鑽石」
而竹炭,說白話一點,就是燒成黑炭的竹子XDDDD
不過過程當然不是Catty說得這麼簡單啦!!
CAS認證的竹炭,必須要是使用國產竹子,目前以孟宗竹居多
竹林本身不能有化學汙染(例如防腐劑、防蟻劑...)
裁切捆束之後,經由一連串複雜而又專業的程序,才能製成竹炭
而竹炭的特色真的很多耶!
當天PPT跑太快來不及拍到,所以Catty找了林務局的廣告給大家參考
最常聽到的就是可以除臭&除濕,其實是因為它有很多細小的孔洞
現場有人提問,備長炭的差異在哪裡?
專家回答:因為備長炭燒的溫度較低,所以孔洞也會比較少
這樣就知到哪種比較好了吧XDDD
而且,竟然還有導電功能????!!!!!!!
現場做實驗,兩條電線中間夾著竹炭,小小燈泡竟然會發亮耶
如果說,竹炭是燒到碳化的竹子,那竹醋液又是什麼呢?
竹醋液可以說是燒製竹炭過程中,所產生的另一項產物
炭化窯排煙口所排出的煙,經過冷卻後所得到的液體
再靜置6個月後,去除不需要的部分,所得液體為稱之為竹醋液
竹醋液本身,有很濃很濃很濃的烏梅汁味道
哈哈哈哈哈哈~ 真的啦!! 我沒有開玩笑,就是烏梅汁的味道
因為本身有很濃烈的酸味,所以在抑菌除臭方面是有效果的
專家還說,這種酸酸的味道,就連討厭的小黑蚊也OK耶!!!
除了竹醋液之外,竹炭還能融入在其他材質中,製成各式各樣的生活用品喔
像是竹炭護碗,似乎是利用竹炭紅外線的功能
不過確切的原理和效果Catty也不知道,有興趣的朋友可以問問CAS人員喔
還有冰箱and鞋子消臭專用的竹炭包
Catty覺得這兩款真的非常非常實用!!!
除了生活用品,竹炭也應用在食品上
Catty手中拿的一小顆黑嚕嚕的東西,就是竹炭花生
現場還有提供竹炭花生給大家試吃
酥酥脆脆的外層,裡面的花生好香,很好吃呢
認識竹炭之後,Catty也帶了竹炭片回家
準備要將竹炭運用在生活中囉!
當然,外包裝少不了要有CAS標章 (請認明紅色圓圈CAS標章)
打開外包裝,裡面用泡泡紙包的很好
因為竹炭經過高溫之後,變得很脆弱,容易斷裂
裡面用了有厚度的紙包裝著,五片一組,共15入
這樣包裝很有質感耶!!!!
這一盒的竹炭片是屬於烹飪料理專用
其實跟一般的竹炭片沒什麼不同,只差別在於表面已經清洗過了
拿在手上也不會黑黑的
使用之前,只需要用清水沖洗一下即可
如果是一般的竹炭片,需要用溫水浸泡半天,或是拿海綿搓洗乾淨喔
接下來~ Catty要將竹炭片運用在生活中
首先,當然就是從每天都要吃的米飯下手啦!!!!
以前一直聽說用竹炭煮飯,會特別好吃XDD
搭配的是同樣有CAS標章認證的陳協和白米
再次強調,請認明包裝上的CAS標章喔!!
Catty有自己混合了五穀米進去
最近開始吃五穀米,想要多補充一些不同的營養素
不過這次是第一次煮,竟然就要加竹炭片XDDD
很多人的既定印象都覺的五穀米很難吃,這次也算是實驗看看囉!!!
先把米洗好之後,將竹炭片放入鍋中
水的比例跟平常一樣就可以了
Catty這次煮2杯的米量,只需要用一片竹炭片
如果是超過4人份以上的飯量,就需要加兩片啦~~
將將將將~ 出爐啦!!!!!
老實說,Catty原本很怕煮出來的飯會黑黑的耶@@
我真的對竹炭很不熟悉...... ((不要笑我阿阿阿!!!
跟大家報告! 這個米飯真的非常香Q
鬆軟但是不爛,而是富有Q彈的口感,還有那種越嚼越香的感覺
瞬間覺得,我是不是在日本吃飯阿~~~~~ (((日本人煮飯真得好好吃)))
不知道是不是加了五穀飯的關係,還是真的是竹炭的功勞
總之,那一天我不小心吃了比平常更多的飯量>//////<
煮過米飯的竹炭片,清洗乾淨、陰乾之後都可以重複使用喔!!!
更新:過幾天我有再煮飯,一樣的米+五穀米,差別在於沒有加竹炭片
真 的 有 差!!!!!!!!!!!!!!!!!!
另外一個竹炭片的用法,就是加在水裡面
每公升水放入4-5片竹炭浸泡一天左右,或是1公升2-3片一起煮沸
像台北市的水,即使煮沸了也會有臭臭的味道
Catty試過,加了竹炭片之後,臭臭的味道確實有比較減少了喔~~~
其他關於竹炭片的妙用,Catty在這邊一併跟大家分享喔
像是儲存白米
不知道大家都是怎麼存放白米的呢?? 儲存得不好,容易生米蟲耶><
Catty都會將買來的白米,裝進密封保鮮盒當中,適度的減少與空氣接觸的機會
不過擁有竹炭片之後,利用竹炭孔洞會吸收濕氣的原理
放入保鮮盒中,更能降低濕度,讓白米不容易壞掉喔!!!!
再來,就是可以放入冰箱中,吸收一些異味
冰箱放了各式各樣不同的食材,味道混合在一起,多多少少會有一點不舒服
竹炭吸濕又吸臭,非常適合冰箱這個環境
另外一個又濕又臭的環境就是鞋櫃啦!!!!
Catty以前就會買竹炭包,放在鞋櫃裡面除臭,效果很不錯喔
Catty還上網查了一些其它的功用
例如有些人會將竹炭碎片加入枕頭中,變成竹炭枕
或是混合進土壤中,聽說會保持土壤的營養平衡 (好深奧阿@@)
烹調方面,除了上面介紹的之外,還可以泡茶、油炸
甚至有人拿竹炭片來泡澡!!!!!!!!!!!!!!
傳說因為竹炭的遠紅外線原理,泡起來會讓肌膚比較光滑?!
我自己沒試過,而且那些化學原理我實在有聽沒有懂><
有興趣的朋友可以實驗看看喔XDDD
Catty分享的這10招,生活中很實用喔!!!
大家也可以動動腦想一想,還有什麼竹炭的妙用呢
經過這一次「安心選購好食材講座」的分享
真正認識到竹炭這個好東西,才能學到這麼多關於竹炭的小知識
關於6月份的講座已經開跑囉!!! 點我觀看報名網頁,強烈推薦大家參加嘿
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**Catty** 分享美麗生活blog
- Jun 05 Fri 2015 04:48
CAS台灣優良林產品*竹炭妙用10招分享大公開!
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