Catty分享美麗生活

＊＊台北市大安區延吉街160巷2號1樓 02- 27119922 ＊＊

痾.....你沒看錯!!!  那個日期就是6月 = =+

一整個太忙沒時間寫，然後他就漸漸消失在我的記憶中....囧

趕在2007年的最後一個月生出來>"

-----------------------------------以下文很長喔!!!!-----------------------------------

老媽來台北的重要任務，就是吃乙味屋= =+

因為看那連續劇（什麼天下第一味的）所以非要我帶她去吃不可

乙味屋這種高價位，平常我也不會去吃他，這次老媽付錢，再加上我這熱愛美食者

哪有拒絕的道理XDDDD

早在老媽來台北的前幾個禮拜，就已經上網做足功課

事先訂好位子，指名要坐吧台（這樣才可以看到師傅的一舉一動兼哈啦一翻XDD）

去的時候還沒什麼客人~~~~師傅好像有點驚訝我指名要坐吧台的位置

問我~~為什麼想坐這兒…因為一般客人都喜歡有點隱私空間

我說~~因為坐這可以直接將我的需求和喜好告訴師傅

師傅聽了好像有點高興說XDDD

我隨便看了看菜單，其實心裡早已經有打算要點的東西了

首先有一小盤醃蘿蔔，還蠻好吃的耶!!    有開胃的效果

熱茶，雖稱不上是好喝~~不過每當一喝完，就有服務生迅速的將他添滿

這點我覺得很棒!!!!

我點了一組綜合握壽司

並跟師父說幫我配一些特別一點的魚，也說了我喜歡油脂豐富一點的部位

首先登場的是---(看照片吧! 忘記名稱了)

師傅有提醒，因為味道和口感不一樣，所以要先吃左邊的，再吃右邊的

我只能說好吃阿^^

這2種魚是屬於比較Q的感覺，油脂沒有特別多

但是彈牙的感覺還是讓我開心^^

再來----烤鮭魚肚

這就是我的愛了!!!! 

原本以為會和一般的日本料理店一樣，用噴槍噴

結果不是喔~~是放在鐵板上之後，接近有木炭烤爐的火源上

輕輕的碰一下而已喔!!!     所以比一般噴槍噴的，多了一份木炭的香味!!!!

而鮭魚肚的油脂分布均勻，入口即化的口感~~~別懷疑!!  真的就是入口即化

真是太好吃了!!!!

鮪魚

這算是比較普通的了~~也不是特別的鮪魚肚

所以不多加著墨!! 

細蔥握壽司

我看很多來訪的個人都有配到這一個，師傅說算是招牌握壽司吧

原本以為....就蔥而已咩!  哪有什麼好招牌的阿

一吃~~喔!!  跟我們再台灣吃到的蔥完全不一樣阿

細細嫩嫩的感覺，像米粉....而且也沒有一般蔥的嗆鼻味

反而是甜的!!!!!!!!!  帶有一點淡淡的青蔥香

好好吃~~~~   我好愛蔥!!!  師傅說這蔥是日本進口的喔!!

炙比目魚鰭邊肉

這個也是爆炸的好吃阿~~~完全就是一個入口即化!!

油脂包覆著醋飯>///////

(不過請原諒我無法詳細説個所以然.....時間久遠阿.....)

老媽指定要點的----烤鮭魚飯糰

因為本人不愛這種乾乾硬硬的米飯

據老媽說，外面的飯烤的脆脆的，超香的

裡面則是比較鬆軟，混上碎鮭魚，滿口都是鮭魚香和飯香

老媽讚不絕口阿!!!

接下來是生魚片部份，看看照片囉

就這2種而已~~其實算是普通的魚種，食材新鮮，所以口感和味道沒話說!!!!

這是做功課之後大家推薦必點的---海苔菠菜捲(??名稱應該是這樣吧)

果然是大家推薦的阿!!!  爆炸的好吃~~

外面的海苔QQ脆脆的，裡面的菠菜軟軟嫩嫩，

這2種不同口感交織而成的美味~~看似衝突，卻又意外的協調

再搭配下面的芝麻醬汁，可以說是完美的結合阿!!

只是對老媽這種輕淡口味的人來說，底下的芝麻醬稍鹹

然後~這是我加點的----牡丹蝦

看看他在水族箱中活蹦亂跳的感覺!!!  就想一口咬下他(= =+我是變態嗎)

而師傅就直接伸手進去拿出蝦子，再我面前把頭剁掉，撥了蝦殼

就端上桌了XDDDD  好HIGH阿~~~

這一之要價$180~~~~這麼貴是有道理的

肉之嫩阿!!!!  但是又不失QQ的口感~~~而且好鮮甜，甜甜甜~~ 好愛!!

上了甜點，鳳梨，很貼心的切成一口大小

這似乎是梅子，老媽很愛^^   不過好像太甜了

這是剛剛牡丹蝦的蝦頭，師傅幫我拿去烤

烤過之後的蝦頭，吃起來有蝦味鮮的FEEL耶!!!

脆脆的，全部都可以吃掉它~~~我沒吃過這樣，覺得很新鮮!!  不過很好吃^^

這是蝦頭裡面的黃~~我不敢吃這東東，由老媽代勞

老媽說超鮮甜的啦XDDD   

這是最後才加點的，也是大家大推的---明太子烤雞翅

原本點的時候，老媽還一直說只是個雞翅，這麼貴

還嚷嚷著說吃不下了，結果.....我倆迅速喀光光= =+

雞腿內包著滿滿的魚卵阿~~鮮甜到了一個極點!!

而原本不看好這種雞翅，再加上用烤的，以為肉一定乾乾的不好吃

NO~~~肉好嫩!!!  整個超意外

這頓餐吃的非常滿意，但是荷包稍微哭泣^^"

服務態度很好，茶沒了，會自動來加。師傅也會看你吃的速度，不會一直出菜，好像在催趕你

而且都會細心的說明這些食材和料理手法

建議可以做吧台，會是另一種FEEL喔~~~~

最後~~不免俗的再門口拍一張