Catty分享美麗生活

   

台北現在好像很流行老屋新氣象 

越是熱鬧的城市、越要打造不一樣的懷舊感受         

不過今天要推薦給大家的，是真真實實的老房子喔 

早期的台鐵站長老宿舍，90多年的時光歲月

從荒廢建築，到重新整修、保留原味、創造新生命 

吳阿水老茶館 享用炭火燒煮的打邊爐火鍋、滷味，用心呈現不同風貌

是個大家可以閒話家常、談天說地、甚至懷舊話當年的好地方 


 

 

大家不要以為老房子會在什麼偏僻的地方

其實地點就位在雙連捷運站的2號出口旁邊，一出來就可以看到了    

便利的現代化交通建築，和充滿時代感的老房子，並列再一起

老東西還是很有特殊的韻味，看了有種莫名的感動阿 


  
吳阿水老茶館的招牌，是用銅塊打造

看得出來店家的用心，想要呈現年代的繁榮感 

 


一進入店內，可以感受到時代感   

旁邊放著很像台鐵車站的東西，上面有好多印章

原來是日治時期台灣各地的市徽，好酷喔 

還有特色明信片可以自由取用喔

 



吧台上放了造型特殊的鍋子，很像塔吉鍋吧

不過在這邊稱呼為  有魚鍋





現在有集點送有魚鍋的優惠，連提袋都很講究、充滿設計感

當天Catty就好想拜託店家，把袋子送我 ((我只要袋子就好阿阿阿 ))




轉身準備上二樓囉

連樓梯都這麼精心布置，好像星光大道一樣

每一層樓梯都內嵌上吳阿水老茶館這邊的特色食材   

光走樓梯就可以先預覽一遍，也是等一下點餐的時候有個參考囉


  
二樓的空間很寬敞

而且充滿了復古的氛圍，其實我很喜歡這樣的時代感 

總覺得進入這個空間，心情會莫名的平靜、也會比較放鬆

可能就是脫離了"現代"的感覺吧   



高腳銅椅、復古紅磚牆和軍徽造型牆面裝飾

都是特別選擇復古有特色的風格



連服務生弟弟都穿著類似軍裝的制服

我有一種時光倒流的感覺   



桌上擺的碗，造型是不是很特殊呢？  是不是也有一點類似有魚鍋？

Catty還是第一次看到這種造型耶   

上面尖尖造型的磁碗，是拿來盛裝醬料的

而底下的圓碗，就是一般用的湯碗喔



醬料區有很多不同口味的沾料

比較特別的是，竟然有碎洋蔥、蔥白、蔥綠



抬頭看一下沾料區上方，竟然是仿以前火鍋博覽會的海報

而底下的各式沾料，現在全變成海報上的介紹文   

 
   
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分成台灣老火鍋，有各式火鍋食材、配料

另一邊是茶館會出現的茶點、滷味、飲料等等

Catty當天有一點點小遲到

所以先到的大夥已經點了小菜開動啦  嫩海帶芽涼伴、滷大腸頭、滷雞胗   

大推嫩海帶芽涼伴

調味清淡卻又香氣十足，還有一點微酸，超級開胃

另外兩樣Catty不敢吃，不過看大家快速的掃光，想必應該也是好吃的喔

來這邊吃吃喝喝、聊是非，怎麼可以少了飲料做伴

Catty點了我愛喝的珍珠奶茶



好大杯阿!!!!!!!

真的可以一邊聊天一邊喝飲料，不怕一口氣就喝光光

而且很好喝喔，我覺得比春X堂還讚，哈哈哈   

其他朋友點的飲料，大家評價也都不錯喔



準備上鍋囉

這時桌子中間出現了木炭爐火，好特別、好酷喔    

Catty真的是孤陋寡聞，第一次看到耶

而且吳阿水老茶館選用比較硬的木炭，所以幾乎沒有煙燻的味道

難怪我一進來也沒發現有什麼異味，而且回家之後，身上也不會臭臭的

真棒耶 

  

鍋子就是特殊造型的有魚鍋囉    

還記得一開始提到的打邊爐嗎?  

就是吃火鍋，也是圍在爐火邊吃吃喝喝的意思 



鍋底有四種可以選擇，我們選了烏骨雞鍋

裡面已經有一些基本打底的蔬菜(紅蘿蔔、高麗菜、紅棗…..)

還有好多塊烏骨雞肉

光湯底就已經一堆料了耶，好划算喔   



咳，不是我一個人吃光光啦

火鍋的配料很豐盛，大家也都餓了，第一輪狂點了一堆



雪花牛肉片、黑豬五花肉片、黑木耳、手工腐皮、杏包菇、手工板豆腐

澎湖蝦仁花枝漿、澎湖花枝丸、絲瓜、排骨酥



掀開鍋蓋的那一瞬間，香氣撲鼻   



看著鍋內翻滾的食材，肚子瞬間飢餓阿



第一口一定要吃Catty最愛的雪花牛

滿滿一大盤，超大分量，差一點連鏡頭都要塞不下了，絕對能夠滿足   



細緻的油花、像雪花一樣遍佈在肉片上

光用視覺就可以知道，這個雪花牛肉片一定很好吃阿   



一大片的新鮮雪花牛肉片，整個已經比我的臉還要大了



記得喔，只要下鍋輕輕涮三下就可以了

大約8,9分熟的程度，油脂在口中散開，綿密的肉質，好好吃喔   

千萬不要煮太久，這樣肉片會過老，浪費了美味好肉阿



黑豬五花肉的表現也很不錯

不過我個人完全大愛牛肉，所以把豬肉讓給其他朋友享用



必點澎湖蝦仁花枝漿

裡面有大塊大塊的花枝，每一口都咬得到花枝塊

而且味道很鮮甜，完全超值   

 

另外還要大推手工腐皮    

不像一般的火鍋店使用炸過的豆皮，吳阿水老茶館很用心的採用腐皮

細緻、滑嫩的口感，還可以吃得到黃豆的豆香味 

這個豆香的香氣是經過日曬的關係，絕對要點來吃吃看



每一項食材的表現都很棒，大家忍不住加點第二輪

很推薦玉米筍，清甜的味道讓在座的大家都忍不住驚訝   

而且加入蔬菜煮過的湯汁，搭配上原本烏骨雞和紅棗等熬出來的湯底

喝起來的味道雖然清淡，但卻充滿香、甜、鮮，層次豐富

果然只要用料實在，湯頭自然鮮甜可口   



宜蘭櫻桃鴨肉片也是必點項目

第一次吃到櫻桃鴨用火鍋肉片的方式呈現

吃起來有一點嚼勁，口感很好喔



終極大推薦品項~ 北海道水果玉米    

剛端上來的時候，大家正準備一股腦的要丟進火鍋裡

卻被服務員阻止??

原來這個玉米要直接食用比較好吃 

 

半信半疑的Catty鼓起勇氣咬一口，我的媽阿     

我發誓，這是我人生中活到現在，吃過最甜美的玉米 

甜度極高、但不甜膩、有一種水果般的清新味道

一咬下去，還會噴汁 

很像......水梨??!!  是不是太誇張了阿 

從日本空運過來的玉米，大家一定要點來吃吃看，絕對不會騙大家啦

 

大家聊著聊著，索性點一些茶點搭配一下八卦XDDDD



由於剛才火鍋裡玉米筍的表現太亮眼，大家又再加點烤帶皮玉米筍

烤過後的玉米筍，整個香氣和甜度又更提升    

而且有外皮包覆，水分完全保留在玉米筍內

好好吃喔 



另外Catty還推薦大家點這道  麻辣(香)豆腐    

跟一般麻辣臭豆腐有所區別的是，這道使用的是雞蛋嫩豆腐

是不是很特別 



我覺得外層有先經過油炸，所以會形成一道脆脆的外皮

內層就是軟綿、嫩嫩的雞蛋豆腐     

經過麻辣的滷汁之後，整個吸吮了湯汁，非常入味

麻辣的口味我覺得不太鹹，倒是辣度很夠，香料的香氣十足

而且有花椒"麻"的感覺，我好喜歡那種麻麻的FU喔 

   
  

這邊的炸物和老字號點心，種類多樣

而且都維持一定的高水準

大家來這邊吃喝聊天的時候，不怕選不到喜歡的配茶小點喔 

 

吃飽喝足之後，別忘了來一隻霜淇淋  

今天Catty吃到的口味是烏龍茶，很特別耶

不會太甜膩，而且還有淡淡的茶香味，我自己很喜歡 

另外也有基本款的香草口味可以選擇



很開心又一間老房子重新獲得了新生命 

而且還可以在裡面品嚐如此美味、用心、多樣化的料理     

在這裡面的時光彷彿靜止一般，跟好朋友聊天、吃喝，好快樂阿 

真心推薦大家來這邊用餐，說不定還會遇到我喔 



吳阿水老茶館

電話：02-25579393
營業時間：11:00~23:00
地址：台北市大同區萬全街10號
            (雙連捷運站2號出口旁的小巷子內，步行50公尺即可抵達)
            

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