Catty分享美麗生活

 

又一家日式豬排到板橋大遠百插旗囉！

「伊勢路-勝勢日式豬排」板橋大遠百店於4/18盛大開幕

文內會跟大家介紹豬排還有其他美味料理喔~~~

還特別引進日本三重縣季節限定的特色名產 伊勢龍蝦 與 牡蠣

搭配豬排，三種組成「伊勢海老海陸盛合套餐」一次通通豪氣上桌!!!!!!!!!!!

每日限量20客，板橋大遠百店獨家限定~~~

也有酥炸牛排與牛舌套餐，風味絕佳，值得嘗試！

4/18開幕當日前50組賓客，可參加「人人有獎戳戳樂」抽獎活動！
有機會免費品嘗伊勢龍蝦系列套餐或是極黑黑豚里肌豬排等多樣商品

「滿額贈好禮」消費滿千就贈送來自日本伊勢限量的傳統木棉
「歡樂集點卡」消費集點活動，集越多消費金額抵越多





Catty好久好久沒有到板橋大遠百了 ((印象中總是人潮洶湧XDD

濃濃的澳門威尼斯人風格的板橋大遠百，環境保持得很好

日本人氣豬排店「伊勢路-勝勢日式豬排」，繼台北微風松高、SOGO復興館之後

終於將版圖擴張到新北市，選擇在板橋大遠百開了第三間分店

Catty非常豬頭的竟然在開幕記者會當天，忘記帶相機電池....

所以， 照片通通都是用手機+濾鏡拍攝 ，請見諒阿T____T



新開幕的伊勢路-勝勢日式豬排，位於9樓主題餐廳

位置就在中心圓環造景的旁邊，很好找！



店內座位數多達90個，應該足夠應付周末用餐時段的人潮

裝潢走日式自然原木風格，色調溫潤舒服，沒有壓迫感

   

除了2~6人桌之外，也有這種吧檯式的座位

很適合一個人來用餐的時候坐，不用跟不認識的人面對面的坐

可以盡情享用餐點，不怕尷尬喔~  很貼心的設計呢！



 桌上餐具

    

每張桌子都有附上這些醬料，從左至右分別是↓↓↓

豬排醬-甘口、豬排醬-辛口、紫蘇沙拉醬、芝麻沙拉醬

可以依照個人喜好與豬排&沙拉一同食用



   

初次造訪、或是從來沒有吃過日式豬排的朋友，可以參考桌上的說明立牌

不過，Catty只有第一次會按照說明書走

接下來完全就是依照個人喜好"隨便弄"XDDDD

哎呀~ 本來美食口味就是很主觀的阿！  自己喜歡的味道才是最美味呀~

＜完整MENU待補＞



點餐後，會先送上這碗深煎芝麻及研磨砵

Catty不喜歡將芝麻磨得太細碎

這樣既可以保留一點芝麻口感，又能吃到研磨過後的香氣

更增添豬排的層次與風味呢~~  大家下一次可以試試看喔！



日式豬排店一定會附上的醃漬小菜

清新爽口的大根（白蘿蔔），伊勢路-勝勢日式豬排的大根還有紫蘇的香氣呢

好喜歡紫蘇的味道>///////<

另外是日式漬海帶，比起台式海帶再更厚一點，甜甜的，有嚼感

兩款漬物都很好吃耶！

可別小看漬物，雖然只是小配菜而非主角

但可以從中看出店家的用心程度（比起大量購買的牛蒡絲好多了XDDD）



值得一提的是，開幕期間來用餐，特別贈送限量的「總幹事蘿蔔乾」

這是斗南農會張總幹事私藏的手工傳統蘿蔔乾，這次破天荒拿出來跟大家分享

以自身當爺爺的身分，想傳遞最傳統味道給孫子的心，而製作的蘿蔔乾

數量極少!!!!   因此相當珍貴，開幕期間送完為止喔~~

口感爽脆，不會死鹹，更能吃出蘿蔔曬乾後濃縮在其中的天然韻味！

還拌入一點白芝麻增添香氣

無論是直接食用，或是配著白飯一起吃，都相當對味呀!!!!!!!!!!!!

Catty忍不住吃了好幾個，真想問問總幹事有沒有販售阿>/////<



【酥炸紐約客牛排／酥炸翼板牛排】

咦？這不是豬排店嗎，怎麼出現牛排呢？

本以為"不務正業"的餐點會是令人後悔的選項，沒想到竟然出現大反轉！

選用牛排等級的紐約客與油脂量適中的翼板部位

裹上麵衣之後下鍋油炸至3分熟，就立刻端上桌

 

看看這粉紅色的牛肉就可知道，真的只有3分熟

雖然只有3分熟，但是完全不帶血水，外皮也相當金黃酥脆

別怕~~~~  套餐會再送上烤爐鐵盤



食用前可自行將切片的那面，在鐵盤上加熱燒烤

炙熱的鐵盤發出"滋滋"聲響，還有隨著熱氣衝上來的香味

完全吊足胃口，唾液不爭氣地不斷分泌>//////<

Catty特意將牛排斜放，炙燒留下的深咖啡色烙痕，相當好看~~~

一口咬下，肉汁飽滿、肉質軟嫩，說是牛排等級真不是蓋的！！！

喜歡變換口味的朋友，可以沾取附送的醬油+芥末，或柑橘醋+蘿蔔泥

絕對大推的一道料理！愛吃牛肉的朋友請務必嘗試看看呦~~~

 

【牛舌雙味套餐】

這間豬排店真的太創新了，推出牛排也就算了，竟然還有牛舌！！！！

特選台灣芸彰牧場、不使用瘦肉精與生長激素的健康台灣牛

有別於市面上切薄片燒烤的方式

伊勢路-勝勢日式豬排店 以厚切油炸 與 切塊燉煮 的方式，雙重呈現

Catty自己很喜歡燉煮這款

用紅酒多蜜醬小火慢燉成柔軟入味，卻不失彈性與嚼勁的終極口感~~

沒有腥臭味，肉質也很細緻，相當令人激賞的一道料理



【伊勢海老海陸盛合套餐】

選用來自日本三重縣限定的特色名產伊勢龍蝦

以獨特技術「清酒液態式凍眠」後運送來台

將龍蝦活體急速真空冷凍，再將真空包裝後的龍蝦浸泡於清酒之中

以-23度的極低溫保存，讓肉質維持在鮮嫩甘甜！

創新的手法，追求與日本伊勢零時差的美味

   
                                 （此圖為伊勢路-勝勢日式豬排提供）

套餐提供半隻龍蝦，僅以薄鹽與胡椒調味，保留純粹鮮味

可與塔塔醬一同食用，柔滑酸香去油解膩

另外還有同樣來自日本三重的酥炸伊勢牡蠣，與究好豬 里肌豬排

整份套餐集合了海陸雙味，三種不同食感風味的美饌一次呈現

售價也相當有誠意，值得一試喔～



【究好豬腰內／里肌／TORO里肌 豬排套餐】

看了這麼多"不務正業"的套餐之後，要回來豬排身上啦XDD

嚴選台灣優良品牌「究好豬」

來自雲林，以丹麥的藍瑞斯、英國的約克夏

以及在豬界有健美先生美稱的美國杜洛克三種的品種豬，混血配種培育而成

優良的品種，搭配從畜牧飼養、切割分裝，店鋪配送，通通一條龍精密作業

讓驕傲的好品質能夠完整呈現給店家與消費者～

究好豬本身肉質香甜多汁，無豬腥味，以微真空低溫手法熟成，再入鍋油炸

酥脆麵衣、馥郁油脂、柔軟肉質

脆、滑、彈～ 層層堆疊出極究美味，勾勒出更高層次的豬排好滋味

 

開幕記者會當天，日本熟成豬排第一職人 星合和顧問 也蒞臨現場

分享關於伊勢路-勝勢日式豬排 各式餐點 美味的祕密！
     




伊勢路-勝勢日式豬排（板橋大遠百店）

電話：02-29506628
營業時間：11:00~21:30
官網：www.katsusei.com
地址：新北市板橋區新站路28號9樓 


檢視較大的地圖