Catty分享美麗生活

 

500元以內就有這麼好品質、油花分佈這麼美的肋眼、菲力、帶骨牛小排
 
你相信嗎？！    只在鉄火牛排
 
甚至連北海道和牛紐約克都千元有找，只在鉄火牛排
 

信義新光三越A11地下B2美食街

 

全新開幕高CP值的「鉄火牛排TEKKA STEAK」

 
這價錢根本瘋了超值阿阿阿阿‼‼
 

 

 
而且不是什麼來路不明的肉塊
 
是高級和牛燒肉專賣店「樂軒」推出的平價品牌
 
提供優選肉質，包括2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛
 
還有北海道A4和牛、澳洲和牛、美國Choice特選級原塊冷藏牛肉
 
肉肉品質由樂軒品牌掛保證！
 

 
說起牛排，會發現台灣人真的頗愛吃牛排的耶！
 
從以前百元有找的夜市鐵板牛排
 
到貴族世家、我家牛排這種闔家歡樂的溫馨場所
 
更高級更貴的，勞瑞斯、牛排教父、Smith & Wollensky....
 
介於中間的牛排館更是比比皆是
 
不能說價錢貴一定好，畢竟青菜蘿蔔各有所好！每個人需求的不一樣
 
況且氣氛、地段、服務、肉品供貨地點廠商、品牌知名度，都會影響售價
 
（我好像離題了XD）
 

   
喜愛吃牛肉的朋友一定知道「樂軒」，店內提供高級和牛燒肉
 
價位不便宜，但肉質真的很好！
 
「鉄火牛排TEKKA STEAK」則是旗下的平價品牌

 
由於位在競爭激烈的百貨公司美食街，顧客消費習慣不太一樣
 
所以主打「高級肉品、平價消費」
 
想吃牛排不用花大錢傷荷包，也能爽爽吃！
 
與餐廳最大的差別應該只是
 
有沒有服務生幫你端盤子，這裡是美食街要自己動手取餐XDDDD
 

 
好的肉品當然也要厲害的設備烹調才行
 
特別引進美國進口的Montague「超級烤箱」
 
以900度高溫炙烤瞬間高溫封鎖肉汁，呈現表面焦香，內部柔軟的肉質
 

 
Catty自己推薦什麼？當然是「大肌肌套餐」
 
名稱好害羞，在美食街要點餐真的有點難開口，哈哈哈XDDD
 
「紐西蘭菲力牛排 + 去皮無骨雞腿排」
 
牛排加雞排，雙肉爽爽吃，還有雙份荷包蛋
 
滿滿的蛋白質，超級適合減肥人或健身者食用
 


 
原本以為兩種肉類，可能每一塊都小小的份量不大
 
沒想到大錯特錯！完全是「正常排餐尺寸」
 
小鳥胃的女孩拜託不要點～ 你大概會打包一整塊肉回家XDDD
 

菲力真心超好吃，肉質細嫩又超啾西！！！！
 
滿嘴肉汁飽口超滿足，肉香味
5~7分熟對我來說剛剛好，若是不敢吃這麼生的朋友，也可以跟服務人員說
但好品質的牛肉也不需要吃全熟啦！而且底下的鐵板還會持續加熱喔～
 
雞腿排也表現不俗！不乾柴，去皮之後油脂更少更健康
 

 
附餐竟然是和牛做的咖哩飯，太奢侈了吧
 
據說咖哩口味似乎會換，還是要以現場為主
 
還有湯品、豆花、飲料，根本飽死XD
 

 

另外紐西蘭肋眼也很讚！油花分布細緻，入口軟嫩

也因為油脂豐厚，一般建議比較不覺得那麼膩口的熟度是7分熟
外表煎到有點焦脆焦脆，油脂散發出的牛油香非常迷人

閉上眼睛關起耳朵，單純品嘗美食

 

幻想自己在西餐廳吃牛排（這是什麼逃避現實的說法XDD）

 

 

每一種套餐，除了附餐的和牛肉燥飯、豆花、湯、飲料

 

鐵盤上還有麵條、荷包蛋、綜合蔬菜

 

醬料則有黑胡椒醬及蘑菇醬可選擇，Catty喜歡兩種綜合

 

只有佛心和超值可以形容！

 

 

怕油脂亂噴，弄髒衣服，還特別製作專屬的紙圈圈圍住鐵盤

 

共有5種造型，可愛又有創意，多少也能避免掉小朋友不小心誤觸高溫鐵盤

 

貼心照顧到美食街最多的親子客群

 

很開心信義區美食街又多一個吃得飽又美味的選擇！

 

下回逛街不用再拿購物後已經很扁的荷包，吃著不飽足的食物了XDD

 

 

 

鉄火牛排TEKKA STEAK

 

電話：02-2729-0022

地址：台北市信義區松壽路11號，信義新光三越A11 B2美食街

營業時間：11:00-21:30，周五六11:00-22:00

 

 

 

 

 

 

 

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喜愛看韓劇，或是有到過韓國旅遊的朋友，一定對這道料理不陌生

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台北君悅酒店的寶艾西餐廳『普羅旺斯 浪漫味旅』

繽紛色系～ 花朵盤飾～ 濃郁海味～ 鮮嫩牛排～
透過視覺味覺嗅覺，將整個南法美景、氣息、氛圍都幻化成桌上餐點
絕對是女孩兒會喜歡的夢幻風格，當然愛吃美食的饕客更不能錯過

獨家六道式套餐，搭配2款佐餐紅白酒，與法國「OREZZA天然氣泡礦泉水

每套NT$3,880元+10%
超級期間限定只到3月24日（日）喔！！！還不快手刀訂位

 
今年生日大餐還在煩惱要選哪間飯店或餐廳時

恰巧看見君悅飯店的粉絲團上PO了一張美麗的餐點照片
是寶艾西餐廳限時推出的普羅旺斯 浪漫味旅，屬於南法特色套餐
整個被吸引住，立刻決定拿起電話手刀訂位！
（大家沒看錯.....我的生日是我自己規劃訂餐廳
隊友只負責掏錢還遲到超過半小時..................）
 
寶艾西餐廳氣氛浪漫，噴水池擺放在餐廳正中間超級霸氣
很多情侶都指定要做噴水池週圍呢
傳聞中更是有一個求婚桌（可惜當天被訂走了），屢戰屢勝！
一到晚上18:00營業時間，立刻有訂位的客人入座
為了其他客人的隱私，Catty就不便走動拍照
 
當天被安排在較內側靠窗的座位
可以看見外面信義區車水馬龍的街景
跟靠近噴水池座位的氣氛不同，這裡相對隱密安靜許多，我很喜歡
 
傍晚6點剛好是夜幕逐漸低垂，天空被染上一層寶藍色的「魔幻時刻」
異國風十足，這時候內心早已穿過任意門飄向歐洲
想像自己身處優雅浪漫的國度～ 對餐點更是期待滿滿！

還在心神遨遊的同時，服務員已俐落地將麵包端上桌了
當天提供橄欖油麵包及松露麵包
我只能說，真不愧是君悅，真不愧是寶艾，連麵包都可以做的如此美味
撕開熱呼呼的麵包，橄欖油果香四溢，好像額外沾取了橄欖油一樣
另一款松露香氣更是撲鼻而來，仔細咀嚼，獨特氣息在口腔中慢慢縈繞到鼻腔
更感人的是，竟然提供法國進口OREZZA天然氣泡礦泉水無限暢飲！！！
此款氣泡細緻不嗆辣，可是有氣泡水界的愛馬仕之稱呢～～～
我超愛，整晚大概喝了兩瓶有吧，記得跟服務人員索取檸檬片更好喝喔

松露甜甜圈
直接在上桌後以煙燻呈現，是視覺、嗅覺的雙重享受
我特別問了一下服務人員，這是使用蘋果木屑煙燻，風味柔和
底下鋪放著些許薰衣草，隨著煙霧熱氣隱隱地飄散著氣味
頗有為之後大片薰衣草花田做暖身前哨準備的意味
 
圓滾滾的甜甜圈(？)上頭點綴了松露美乃滋
沒有它特殊的瓦斯味，我想大概是被煙燻味掩蓋過去了，有點可惜
 
向日葵
當初就是在君悅的FB粉絲團上看見這道料理，才決定吃普羅旺斯套餐的
黃橙甜菜根搭配魚子醬，彷彿艷陽下綻放嬌顏的向日葵花朵
視覺上就讓人感受到南法陽光普照的溫暖舒適感
 
底部則是鮮甜味十足的帝王蟹肉
與魚子醬相互輝映，如海浪一陣陣不斷襲來，海海到天邊呀！
 
薰衣草花海
真心覺得這道料理太完美了，感嘆自己攝影技術不佳，拍不出它的美！
粉紫色粉末是由紫甘薯製作而成
浪漫的色調完全體現了普羅旺斯最著名，綿延無盡的薰衣草花海
底下藏著北海道生食等級的生干貝，還有朝鮮薊、新鮮柑橘莎莎
上桌時侍者還會噴噴由薰衣草特製提煉的油醋
霎時間空氣中瀰漫著花香，根本一秒竄入花田間呀～
太特別的體驗了，完全懾服於主廚的創意巧思，也是我最喜歡的一道料理！！
 
沒想到品嘗後又是一次讚嘆
生食等級大干貝除了本身甘美的鮮甜味之外，竟然也有薰衣草香氣？
再次詢問的結果，原來是干貝加入薰衣草花茶與其他香料醃漬入味
從內到外，從嗅覺延續到味覺，層層堆疊薰衣草的獨特花香
閉起眼睛～ 我彷彿看見了普羅旺斯那片夢幻薰衣草花田
美食無國界，沒辦法到歐洲旅行，藉由味蕾來場浪漫之旅也不錯！
  
美食必然不能缺少美酒，一系列的海鮮食材，當然要搭配白酒
佐餐白酒選擇了酸度較為明顯的一款酒，與風味強烈的餐點巧妙揉合
 
馬賽老港
選用當日到港漁貨，將魚鱗透過料理手法呈現如餅乾麥片般酥脆

但魚肉仍保持柔嫩彈牙，雙重口感在口中互相衝突卻不突兀，足見主廚功力深厚
通常選用肉質較為細緻的赤鯮或馬頭魚（當天吃到的是赤鯮）
 
盛裝在海螺貝殼中的特製醬汁是靈魂所在
由著名料理馬賽海鮮湯為靈感，將多種海鮮熬煮的湯底濃縮成醬汁
大海各種風味精華通通集中在這僅僅幾cc的湯汁中
深沉濃厚的尾韻，馥郁回甘的鮮甜
這是來自大海呼喚的聲音，一種與舌尖戀愛的美妙滋味
 
截至目前為止已經遊歷了浪漫薰衣草花海、溫暖和煦向日葵花田、馬賽漁港
舌尖上的夢幻饗宴之旅尚未結束呢！
此時侍者端出一個透明玻璃寶盒，裡頭盛裝著各式蔬果及生牛肉
日本北海道A5和牛的油花如密綢細絲般遍佈整塊牛肉
光看就能不知不覺分泌唾液，垂涎它的美味
秀食材結束後，便會端回去廚房進行料理
 
純淨
日本北海道和牛紐約客牛排的肉質真心美味
甜甜的油脂與肉汁同時在口中噴散，五分熟最剛好
若是吃不慣和牛濃厚的油脂，建議可點7分熟
一旁迷迭香風味油封洋蔥片裹燉鮮蔬，清新爽颯，解膩再好不過了
 
特別挑選味道較為溫和的紅酒佐餐
啜飲一口後，還有肉香餘韻保留在口中，和諧又美妙
 
太陽
明媚陽光壟罩著，還有花田間飛舞的小蜜蜂和蜂巢
普羅旺斯就是這麼慢活、忘憂
被迷迭香氣息包圍的杏桃醬，搭配香草冰淇淋，連甜點都要持續引誘嗅覺  
 
『普羅旺斯 浪漫味旅』
獨家六道式套餐，搭配2款佐餐紅白酒，與法國「OREZZA天然氣泡礦泉水
每套NT$3,880元+10%
期間限定至3月24日（日）
享受餐桌上的夢幻普羅旺斯就趁現在！
台北君悅酒店 寶艾西餐廳
電話：02-2720-1230
地址：台北市信義區松壽路2號2
官網: https://goo.gl/G3Cior 
線上訂位: https://goo.gl/MYfoiY
 

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前陣子剛正式開幕，位於花蓮的『瑞穗春天國際觀光酒店』
一直以來話題不斷，也轟動飯店業界，更創下許多紀錄
包括規模占地、豐富設施、東台灣唯一米其林餐飲體驗....
是個結合親子度假溫泉的綜合型飯店

 

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一般來說，春季通常會選擇比較溫和滋潤的料理
 

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不知道大家到國外旅遊，是不是都喜歡買一些伴手禮回來呢？

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自2017年10月開始
 

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出社會工作這麼多年之後，明白一件事~~~
 

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在台灣的傳統習俗中，有很多非常有趣的活動與儀式
寶寶滿四個月要「收涎」，滿週歲要「抓週」
隨著社會少子化，所有的孩子都是爸媽的超級寶貝

因此越來越多觀光工廠、餐廳、飯店等，都會針對孩童辦活動
讓家長不用再辛苦準備一堆東西，就能帶著家中寶貝一起輕鬆參與！
像是郭元益糕餅博物館就有舉辦收涎抓週及相關活動
還有搭配手作DIY、聰明門、腳踏龜、智慧鑼....等等
讓全家大小都能開心玩樂、拍照，留下美好的回憶
 

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岡山最著名的，就是甜到像用糖蜜過一樣的「白桃」
還有擁有獨特香氣與甜味的「麝香葡萄」
來到『桃茂實苑』不僅可以從樹上親自挑選、摘取想要的白桃、麝香葡萄
還有很多白桃做成的伴手禮產品，多到Catty不知道要買哪一個
眼花撩亂，買到手軟，更是送禮自吃兩相宜~~~
重點是！絕對不錯過超好吃的白桃冰淇淋 與 白桃派！！！
好吃的程度~~讓我最後一天堅持再繞路去吃一次>///////<


從大馬路邊，很明顯就可以看到大大的牌子，寫著「味覺體驗」
嘿嘿~~~  馬上就要吃到 產地現採 的白桃囉！

每一位農民、工作人員都相當親切
知道我們來自台灣，很認真的想要用中文跟我們打招呼，好可愛~~
DIY採果有多種組合方式，包括邊採邊吃一顆、兩顆，或是採兩顆帶回家....
當然也有無限吃到飽方案可以選擇，價錢每種都不一樣，記得看清楚喔!!!
還可以上網預約，非常方便！  建議在台灣規畫行程時，就先預定囉~~
接著由工作人員帶領我們，踏入桃子園
光是這樣走在裡面，就可以聞到桃子香香的味道耶>/////<

為了避免嬌貴的白桃被小鳥偷吃，每一顆白桃都要細心的用紙袋套住
不過底部有開口，在摘桃子之前，可以先從底部偷看白桃長大了沒有
 
摘白桃也是有方法與巧勁的喔~~
一支手放在桃子底部托住，另一支手握住蒂頭的部分，輕輕旋轉
白桃就會落入手中囉！
千萬記得~~~ 托住白桃底部的那隻手，一定要牢牢抓住桃子
Catty第一次太緊張，手一滑.....珍貴的白桃就掉到地上了T__T
還好園區主人沒跟我計較~ 哭哭

若是很確定要摘取這棵白桃，也可以先將套袋解開，欣賞它在樹上的模樣
之所以稱之為白桃，就是因為外表看起來，顏色比一般的水蜜桃更淺
淡淡的粉紅色，甚至像水梨一樣有點偏米白，非常特別

Catty自己採了這顆白桃
圓滾滾，拿在手裡頗有重量呢！


採完水果之後，當然是要立刻享用啦!!!!!!!!!!
桃茂實苑的觀光農園非常樸素，沒有太多華麗的裝潢

棚架下，用塑膠籃子綑起來，再鋪上坐墊，就成為簡單的椅子了
 
不過在這裡沒人在乎裝潢如何，因為品嘗美味白桃才是重點呀！
園區工作人員會詢問是否要幫忙去皮+切
真心建議讓他們示範操作一次呦~~~~~
<切水果影片>
看到手勢了沒~~俐落又快速！
一下子就把薄如紙的果皮撕下來了，很厲害耶
 
因為白桃相當脆弱柔軟，再加上外皮非常非常薄!!!!!  又多汁~ 
手要有巧勁的抓住它，還不能弄傷它

讓專業的動手，又快又不會浪費果肉和果汁喔
 
大家只要開開心心的張大嘴巴，把白桃放進口中
沒吃過白桃的朋友，想像一下平常吃的水蜜桃，甜度增加10倍
還有淡雅清新的香氣~ 果肉滑嫩中帶有一點脆口
重點是，超級多汁！ 幾乎可以媲美水梨
 
Catty在台灣幾乎不吃水蜜桃 (因為覺得沒啥味道，很空虛)
但是岡山的白桃真心嚇到我！！！！  怎麼會好吃成這樣
我在岡山吃的桃子數量，已經比我30多年來吃的量還多了>/////<
摘完的白桃若不想馬上吃掉，可以裝進保護盒子裡帶回家呦
 
除了白桃之外，岡山有名的麝香葡萄這裡也可以採
不過產季很短，建議出發前先跟園區確認看看喔
 
目前桃茂實苑的香港遊客占最大宗，2016年光是香港遊客就占了5~6成
所以英文和繁體中文也可以通呦！
台灣遊客也因為虎航直飛岡山之後，有日益增加的趨勢~ 
 
另外~ 桃茂實苑也有直營門市
沒時間採果 或 季節不對 或 手癢想花錢 的朋友XDD
從果園往大馬路走，轉個彎就可以到囉~
 
這裡販售了很多白桃製作(白桃口味)的伴手禮零食點心
包裝也都繽紛又可愛，看一看都會忍不住手滑 >/////<
 
還有白桃的漬物、白桃做的醬料
當然新鮮水果也買的到！
 
不過這裡最大最大的重點，就是白桃霜淇淋
一定要拍胸普掛保證，堅定的跟大家說~~   一！定！要！吃！！
除了霜淇淋上面會放一大片新鮮白桃之外
連霜淇淋本身也大有玄機！
 
看到沒有！霜淇淋裡面加入了滿滿的白桃果乾
這些果乾都是果園挑選「外表不美但還新鮮」的白桃製作而成
風乾的果乾將白桃精華美味濃縮在裡面，再加入霜淇淋中
整枝霜淇淋就像吸取白桃所有的精華一樣，超美味！！！！
 
Catty吃完一隻，隔幾天又再特地去買！

另外還有2016新開發的甜點~~~ 白桃派
現點現烤，熱呼呼的外皮酥脆爽口，還飄散出誘人的濃郁奶香
  
內餡則是卡士達醬與新鮮白桃呦！ 
再配上一杯咖啡，簡單卻相當美味，度過最完美的下午時光
      

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