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直接把過程做成組圖給大家看，比較方便

端上桌的時候是一大顆金桔麵包，也是藏酒酒莊自家研發的得意之作

服務生會幫忙剪開上端的麵包，裡面放的是整隻放山雞喔   

雞的肚子內還有放入一些辛香料調味

手腳俐落的服務生，還會幫雞肉去骨，這樣我們就可以大口大口的吃肉



這道麵包雞來這邊絕對是必點料理喔    

雞的肉汁和鮮甜完全被封鎖在裡面，搭配藏酒自製的金桔麵包

金桔特殊的香味更有提味的功能

我喜歡把雞肉和麵夾在一起，再沾一點底下的雞汁搭配著吃 



另外還有附上三種醬料，可以和雞肉、麵包搭配

不過我自己還是喜歡原味拉





接這品嘗藏酒酒莊的鎮店之寶  龜山朝日金棗酒

金黃的色澤，微微酸甜的口感，已經是現在宜蘭熱門的伴手禮囉    

 

 古法蒸魚

用滿滿的荷葉包裹住整條魚，讓魚的肉質軟嫩鮮美



 百香海鮮盅

一開始上桌的時候，百香果的香味就一直撲鼻而來

這邊用的也是新鮮的百香果喔，不是罐頭或果醬嘿



使用百香果與馬鈴薯泥攪拌之後，再回填入百香果裡面

從來沒想過百香果和馬鈴薯的味道會這麼搭配    

好像"本來"就應該這樣搭配著吃，但是我卻是第一次吃到耶   

上面點綴了小魚卵和一點海鮮料，不過我覺得他們都是配角



 白酒德國豬腳

吼吼吼~ 一直端出這種大菜，肚子都快撐死了拉 



豬腳本身有先用白酒燉煮過，所以會有一點點香氣

外皮則是酥炸過後非常酥脆



一樣會有桌邊服務，服務生會幫忙將大部份的骨頭切除

然後將豬腳肉切成適當的大小喔，超貼心 





好朋友們聚在一起總是會聊天嬉鬧

再加上有美酒相伴，一定要拍一張舉杯大合照啦   





這一款紅酒是藏酒酒莊新開發的口味，跟現在販售的紅酒不太一樣

多了甜味，而且很順口，讓人忍不住一杯接一杯

我大概喝了3,4杯吧，真的超好喝   

可惜目前還未上市，不然真想買一瓶回家



 櫻花蝦紅麴拌飯

各式配料都先整齊的鋪在飯上，畫面好美

開動前記得先攪拌均勻之後再吃喔



然後我真的需要摸著我的良心說

這道紅麴拌飯比前面每一道山珍海味都還要好吃    我不騙你      

紅麴飯淡淡的香甜、櫻花蝦的香氣、四季豆在裡面扮演脆口多汁的角色

搭配起來根本就是完美無瑕、天生絕配 

這整大鍋大概有1/3都是我吃掉的，嗑了4大碗，離開前還打包剩下的帶回家

當天晚上就吃這個，雖然已經冷掉了，但還是好好吃喔 



 藏酒紫蘇沙瓦

酒莊自家釀的紫蘇醋，酸甜之外又有紫蘇的香氣

剛好可以清一清口中的食物異味，準備來吃甜點囉



 冰淇淋石花凍
   
連甜點的擺盤都這麼厲害，根本就像去大飯店吃飯一樣阿

上面有冰淇淋和水果丁，底下的果凍是石花製成，本身其實沒什麼味道

沾著洛神花醬汁，清爽好吃 

    


吃飽喝足之後，按照慣例要來到酒窖裡面參觀、聽導覽

可以參考一訪的文章 宜蘭頭城~藏酒酒莊&令人驚艷的無菜單料理 



這次還加碼體驗DIY酒漬白玉珍珠

大家如果來藏酒用餐，也可以事先預約體驗手作課程喔   


 
最主要的材料，竟然是藏酒酒莊的白酒，下重本耶   



其實製作過程很簡單，旁邊也會有工作人員指導

家長可以帶小朋友一起來DIY同樂



最後只需要將煮好冷卻後的白酒醬汁，倒入玻璃罐中

淹蓋過龍眼就可以囉



工作人員還會發放印花布、藏酒貼紙、紙盒.....等

大家可以發揮創意，包裝裝飾一下



將將將~ 我自己做的酒漬白玉珍珠(龍眼)完成拉

看起來是不是很專業呢   





最後當然要回到藏酒館再喝一輪啦，你看看這些酒鬼   





不是啦~ 當然是要看看藏酒這邊的各種美酒

龜山朝日金棗酒算是這邊的鎮店之寶，最近才又風光得獎喔   





這個看起來是新產品，前幾個月來還沒看到

名稱取得很吉利，未來應該也是熱門產品之一



藏酒酒莊真的是一個好地方

食材新鮮豐富、價位合理，酒品款式多、好喝順口、又有在地特色   

不管是酒莊本身、還是酒類品項，都不斷獲得各界得獎的肯定

有機會到宜蘭旅遊的朋友

Caaty推薦來這邊享受令你驚豔的美食美酒美景喔 

一訪 宜蘭頭城~藏酒酒莊&令人驚艷的無菜單料理 

二訪 [宜蘭 頭城] 藏酒酒莊＊單人無菜單料理美食。沒開車怎麼去? 



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藏酒酒莊

地址：宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
電話：03-9778555
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