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泰國北端的北碧府，距離曼谷市區大約兩個半小時的車程

看完最有名的景點「桂河大橋」之後，這家餐廳絕對是老饕必吃的喔

被暱稱為青蛙王子餐廳，泰文餐廳名稱為ครัวอนงค์ อ่านต่อได้ที่

其實是泰國當地不論是在地人、觀光客，甚至皇室的公主都愛呢

連食尚玩家都有來報導過喔!!!!!


 

 

老實說，泰文的店名我實在看不懂

大家如果要到這家餐廳，可以直接開網頁給司機看這張照片

英文發音大概類似於Ehrua Anong


 



半開放式的餐廳，放眼望去其實大部分都是泰國當地人

我最喜歡這種店了!!!   出門旅行就是吃"在地人"推薦，才會道地阿!!

不過這間青蛙專門店在泰國很有名喔~~

當天Catty在店內用餐的時候，也有遇到好多不同國家的遊客呢

大家還用英文/強國語言，互相溝通交流一番，四海皆朋友啦

   

這一整桌就是Catty今天吃的美味料理囉

幾乎都是在地口味，所以開動之前，導遊還用很免強+認真的口氣表情說

「很在地，如果大家吃不習慣，我們等一下可以再去吃別的XDD 」

不過，Catty吃過之後，根本就是超美味阿

或許也是我自己很喜歡泰國味，鹹、甜、香，還有魚露香料等味道

但是問過同行的其他朋友，大家也都說好吃喔



既然這裡最有名的就是青蛙料理，那就來青蛙好幾吃吧

這道是酥炸蒜香青蛙，是最招牌最火紅的一道喔

好大一盤阿!!  老闆娘說：這裡的養殖青蛙最大可到0.5斤！

天阿!!  根本就是巨哇吧

 

青蛙肉的口感類似雞肉

軟嫩中帶有一點咬勁，肉質鮮甜又多汁

尤其後腿肉的部分，Q度很讚

再搭配炸得酥脆的蒜酥，完全可以當成蒜香雞排來啃

老闆~ 給我一杯啤酒吧!!



另外有沒有注意到盤子邊緣，放了顏色不太一樣的東西呢

它是青娃皮!!!!!!!!!!!!!

乍聽之下有點噁心XDDDD  

但是別怕~ 就像吃洋芋片一樣，薄脆薄脆 ㄎㄠ ㄎㄠ ㄎㄠ



這裡處理青蛙的手法很厲害，會先將青蛙皮與青蛙肉分開

Catty跟店家要求想看青蛙本人，沒想到它們拿給我這個XDDD

至於大家擔心的"衛生問題"

我只能說，在台灣常常腸胃炎的我，來到泰國亂吃大喝都沒事!!!!!!!



完整被扒下來的青蛙皮!!!!!!!!!!!

真的好強喔~~  後腿的皮那麼細，都還能保留得非常好耶


   
除了招牌炸青蛙之外，這鍋泰式青蛙湯也是一絕

湯頭算是泰式湯裡面比較溫和的款式

微微的酸度，再加點香草葉+薑絲，不辣，喝起來很舒服

煮過的青蛙肉質更軟嫩，而且還有吸入不少湯汁，我自己很愛

另外也有做成三杯青蛙、打拋青蛙肉.....各式各樣台灣少見的青蛙大餐

絕對是老饕必吃的私房美食喔



該不會這整間餐廳只有賣青蛙肉????

NO~~~ 這盤是鹿肉 XDDDD

很酷吧!!!  這還是我第一次吃到鹿肉耶~

口感比想像中的滑嫩，事先不知道是鹿肉的話，我可能會把它當成牛肉

再加上有點沙茶口味、鹹甜鹹甜的調味方式，根本可以當成台菜阿!!

非常好吃又下飯的一道喔，立刻就被大家掃盤一空XD



最後一定要來一杯冰冰涼涼的泰式奶茶啦，讚喔



其他料理Catty就沒有多做介紹，因為跟一般大家吃到的差不多

不過這裡口味普遍偏清淡，不會太辣、太酸，必較合台灣人口味

大家來這裡可以放心的大吃大喝喔




青蛙王子 青蛙專門店 ครัวอนงค์ อ่านต่อได้ที่

營業時間：10:00~21:00
電話：034-586-107、081-736-5064
地址：324, Tambon Nong Khao, Amphoe Tha Muang, Chang Wat Kanchanaburi 71110
   
   




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