Catty分享美麗生活

  

呼~ 好久沒有發文了，部落格都長草了吧XDD

最近天氣好熱好熱，廚房裡面就像大火爐大烤箱，根本待不住

下廚煮日常餐的時間變少了(懶惰的藉口~哈)

不過也因為這樣，讓我興致高昂的發想一些創意料理!!!!

每個創意總要有一個主角  冷凍月亮蝦餅

到泰式料理餐廳必點的菜色，現在只要從冷凍庫丟進平底鍋3分鐘出爐

方便又簡單，在家就可以輕鬆吃到 ((讚耶))

已經是Catty家中冷凍庫裡不可缺少的常備菜了 ^3^、

這篇文章要跟大家分享的重點，就是月亮蝦餅被我變化成三款創意料理

宴客開胃菜生菜蝦鬆、懷舊眷村炒餅、日式偽大阪燒

哈哈哈哈~ 很酷吧!!!!!  我開出菜單的時候，都很佩服自己的頭腦 

每款料理方式都很簡單~ 但是端上桌卻又很唬人XD

非常適合廚房新手 ＆ 時常下廚卻變不出新花樣的煮婦們喔~~

PS：文末還有讀者優惠~ 別錯過拉>////<

 

還記得上一篇Catty跟大家分享CAS舉辦的「安心選購好食材講座」嗎?

當天真的了解到CAS對於驗證把關產品方面的用心

也學到如何真正挑選CAS產品，再也不會被呼巄了XDDDD

除此之外，還認識了「竹炭」

台灣已經瘋竹炭好一陣子了，不過Catty對於竹炭還真得很陌生耶@@

講座中解釋了竹炭的製程、效果、功用，甚至還有少見的竹醋液!!

Catty也將竹炭帶回家，好好的運用了一番喔

總共整理出10招妙用跟大家分享，不要錯過囉>//////<
  

   

繼文青咖啡館、彩繪村、路跑之後，大家知道台灣最新流行的是什麼嗎?

答案是『野餐』

風格野餐、小清新野餐、dress code野餐、親子野餐、寵物野餐......

滿滿一大堆的野餐名目，每到假日大家都會相約到公園野餐!!!!

而野餐必備的餐點，還有假掰的裝飾等等，準備起來好像很麻煩耶?!

NO~~~~~Catty這篇要告訴大家

日本最夯的 ～ 三明治棒 スティックオープンサンド

不僅做法超級簡單又快速、花樣變化多端、造型可愛繽紛呦

完全就是派對、野餐、聚會料理首選，快來學起來吧!!!!

 

好久不見的小廚娘日記又出現啦

Catty每天都有煮飯，也都有認真想一些新招新菜色

不過一邊拍照一邊煮飯真的有點狼狽，所以才好久都沒推出這個單元啦

這次因為母親節即將到來，希望孩子們能夠進廚房做飯給媽媽吃

慰勞親愛的媽媽平日的辛勞

但是......很多人可能是第一次進廚房，怎麼辦呢?

感謝愛享客friDay購物平台邀約

Catty構思了一款「專為廚房新手設計，保證新手看了就會」單元

利用料多實在口味佳的市售咖哩料理包，輕輕鬆鬆變化出4種菜色

泰式椰漿咖哩雞, 義式番茄咖哩焗烤飯, 咖哩馬鈴薯蛋餅, 港式滑蛋咖哩雞 

都是異國美食，餐廳級料理耶

保證媽媽吃了感動落淚阿阿阿!!!!!!!

又到餐廳吃大餐? 太沒創意........自己動手做料理~ 最有心啦!!!!!

        

不是明明已經4月底了，怎麼溫度還這麼涼阿

而且接下來還有梅雨季，持續溼答答的天氣，感覺好容易感冒喔

還好留著一包在HOLA網站購買的經典湯品藥材包~燒酒雞

只要準備簡單材料，下班後輕鬆洗洗切切，再燉煮30分鐘

立刻就有暖呼呼的溫補湯品上桌囉

在這種季節交替的時候，最適合來一碗啦

來看看怎麼煮，真的超簡單喔

 

Catty最近迷上做甜點       

其實一直以來都喜歡亂弄亂做，只是沒有廚房&烤箱

自從搬家之後，有廚房有烤箱，還買了簡單的烘培工具

只要覺得心情煩躁、焦慮、寫不出稿子，就跑去做甜點

完全是因為吃了甜點會心情好呀 

自己想吃什麼就做什麼，跟自己點菜，超開心耶 

目前已經成功完成草莓蛋糕、蘋果派、4種口味手工餅乾.....

其實都很簡單，大家有想看什麼食譜再跟我說嘿 

先分享大家狂敲碗的 舒芙蕾

做法也很簡單喔~ 而且使用的材料也很少~ 製作時間短

就算是料理烘焙新手也可以輕鬆完成啦 

   

看到滿滿一大桌子的好料，就知道過年快要到啦           

每年過年餐桌上總是擺滿了食物，尤其除夕、初一絕對要吃好料的

以前小時候只是等著吃，長大一點才知道辛苦

媽媽們為了這一大桌子菜色，可能前幾天就要備菜 

當天從早忙到晚，就為了要給家人吃到豐盛美味的年夜飯 

不過現在很多媽媽們都越來越希望可以宅配年菜，減輕負擔

Catty與發送網合作，試吃 七哥料理的宅配年菜

包括  龍膽鱻米粉鍋and砂鍋魚頭and人蔘煲雞湯，都是大菜耶 

再加上Catty化身小廚娘做的創意簡單年菜，還有搭配吉祥話喔

輕輕鬆鬆準備出一大桌圍爐好料  

   

有常在看Catty文章的朋友應該知道，我還蠻喜歡吃蛋的各種料理       

之前還有些過一篇溫泉蛋/糖心蛋的3款私房創意變化料理耶 

今天則是要跟大家分享綿密、鬆軟的 日式玉子燒

每次到日本料理店、或是居酒屋，一定要點一份來吃

不過實際上做法不難喔，學會了可以在家吃個過癮 

還加入了明太子，鹹香到位，簡直是完美呀   

   

這款算是居家簡單的家庭料理，不要再說Catty最近都只分享大餐啦      

我平常三餐也都是需要吃點簡單的家常菜咩 

炒飯，大家都會炒！

不過，用了好食材、用好油，炒出來的香氣就是會不一樣 

炒飯我很在乎 鍋氣 ，還要粒粒分明、又不能太油    

這次沒有加入蛋液，而是加明太子

呈現橘紅色的亮度，香氣逼人，好好吃喔   

   

嘿嘿~ 大餐料理又來啦       

Catty上次分享了輕鬆完成黃金脆皮烤雞的做法，大家都很喜歡呢

[小廚娘日記] 橄欖油料理~黃金脆皮烤雞＊Epiro愛比諾 頂級冷壓初榨橄欖油 

大家都以為大餐料理，做起來花時間又複雜，其實真的不會啦

今天要跟大家介紹怎麼做好吃的 香草紅酒燉牛肉

有一些獨家小撇步，會讓風味更好更順口喔 

輕鬆完成大餐，不論是聖誕節、感恩節、宴會、請客、慶生、跨年

都可以端出來啦 

   

不知道大家愛不愛吃溫泉蛋/半熟蛋/溏心蛋呢        

我自己超愛吃的耶~~  我是蛋控，尤其愛不熟的蛋黃 

但是一成不變的單吃有點可惜，希望有不同的料理方式，多一點變化

今天Catty要利用溫泉蛋來入菜，冷的、熱的、炸的

呈現完全不同的感覺呦，也算是創意料理，3款食譜分享給大家喔 

幾乎是私房料理大公開了呀 

溫泉蛋不再是配角，而是躍升成為整道菜的主角耶

感謝愛享客的邀約食譜示範，讓我吃了好多溫泉蛋，開心 

       

嘿嘿嘿~ 大家喜歡吃螃蟹嗎??  但是喜歡剝螃蟹殼嗎    

Catty是個標準的懶惰鬼，很喜歡吃螃蟹，但是卻又很懶的剝殼

懶惰的下場就是常常看著別人吃螃蟹流口水        

終於有廠商聽到我的心聲了  太食記推出即食蟹肉產品

而且還是頂級藍鑽蟹喔   

不用剝殼，只要打開蓋子，一秒吃螃蟹，立刻開動 

即食蟹肉不僅能夠直接吃，還可以入菜喔 

而且電視節目上班這檔事和現在才知道，都有介紹推薦耶

Catty今天設計了3道食譜，輕輕鬆鬆就可以吃個不用剝殼的螃蟹大餐 

   

首圖的照片根本就可以放上食譜雜誌了吧      

很滿意這次的料理和擺盤，就讓我自賣自誇一下咩

要烤一整隻雞，大家應該都會把它想得很難吧

不過~  真的很簡單很簡單喔  前置作業大概5分鐘就可以操作完成

其他都交給冰箱和烤箱處理，我們只要喝咖啡看電視就好 

搭配冷壓初榨金黃色的橄欖油，和新鮮香料香草

香噴噴的烤雞簡單、輕鬆，一次就學會

不論是聖誕節、感恩節、宴會、請客、慶生~ 端出來就贏啦

 

冬天到了，大家在家裡都愛吃熱呼呼的火鍋吧    

可是火鍋肉片常常買一堆用不完，又不想吃一樣的東西，怎麼辦呢 

Catty要教大家怎麼利用香料粉，變化出簡單又美味的料理喔 

料理時間短、食材準備也很簡單，就算是廚房新手也可以輕鬆上手

非常適合單身小資女，就算下班很累也可以快速的完成呦   

   

食安問題!! 食安問題!!  搞得人心惶惶阿，都不知道還有什麼東西可以吃

根本就要逼我們自己當農夫種田、自己養牛吃肉了阿        

外食族真的可憐，餐廳到底加了什麼東西在食物中，我們根本不清楚 

最好還是在家自己煮比較安心

但是總是吃一些家常菜，會膩阿!!!!  好想吃不一樣的喔 

Catty今天要交大家自己DIY做青醬 

沒錯  就是餐廳吃的到青醬義大利麵的青醬

簡單又好做，而且還可以利用青醬變化出很多不同的料理喔 

     

嘿嘿嘿~ 又到了萬聖節日子，這時候到處都是南瓜裝飾   

而且天氣又轉涼了，所以特別特別想喝南瓜濃湯   

不過又香又濃的南瓜濃湯，也不是一定要在萬聖節喝啦

做法學起來，還可以做很多不同的應用耶 

((Catty還有做南瓜燉飯喔，之後也會PO食譜教學))

   

我真是越來越賢慧了灑花        

沒辦法~ 最近食安風暴再次掀起，這個又出包、那個也不能吃

還是自己下廚最安心，使用的食材看的到、又健康 

最近新收到了 吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Virgin DO 的試用瓶

就常常拿它變化出不同的料理，甚至直接拿來涼拌

沒想到有一種特殊的香氣，我很喜歡 

跟大家分享橄欖油料理的食譜喔 

看到首圖就知道，Catty今天又要化身小廚娘啦     

不過這次比較特別是，採用一顆一顆飽滿的黃豆來變化出不同的料理 

一般市面上充斥很多基因改造黃豆，其實不太好啦

建議大家挑選黃豆的時候，選擇非基因改造的黃豆會比較好喔

那就來看看Catty用黃豆變化出什麼好料吧 

 

你們自己說說看~ 首圖的食物看起來是不是好好吃阿 

這可不是哪家海鮮餐廳做的喔，都是Catty我本人的好手藝料理 

好手藝也要有好食材搭配~

這次要跟大家激推的就是澎湖美食 郭家賜福的牡蠣醬&干貝醬     

遠從澎湖來的，新鮮好吃，沒有腥味 

單獨吃好爽快，跟很多料理也能有很好的搭配

來看看Catty怎麼運用，變出美味料理吧