熱愛美食、旅遊的朋友，一定想過玩樂的同時也要吃遍各國美味餐點
預算時間有限的現實考量之下，就來台北晶華酒店吧～
世界上最小的廚師Le Petit Chef，推出第二波「小廚師馬可波羅東遊記」
運用3D投影科技，將美食與動畫結合，超級有趣又新穎的用餐體驗
晶華酒店規劃一系列橫跨歐亞大陸的特色料理，將虛擬故事化成真實料理
讓飲食不再只有味覺饗宴，而是飽滿的五感享受
以全感官的沉浸式用餐體驗Immersive Dining，引領美食界潮流！
晶華酒店B2的Taste Lab「小廚師馬可波羅東遊記」
透過3D裸視軟體、結合精密投影與動畫技術
不用像以前一樣帶3D眼鏡，就可以看見立體影像栩栩如生出現在眼前
再套入美食元素，創造出一整套新奇的餐飲體驗
一邊欣賞故事的同時，美味料理也跟著上桌，有種畫中影像跳出螢幕的驚喜感
難怪第一次推出時就掀起一陣旋風
這次是第二波餐期，預計也會造成搶訂位熱潮，大家要好好把握
「小廚師馬可波羅東遊記」會在這個特別規畫的空間內用餐
每個座位桌上都擺放一本魔法書，等待小廚師跳出書本與大家見面
藉由投影設備，將餐桌化為螢幕，直接在眼前上演3D動畫
突然有一種興奮感，好期待呀！
翻開書本後，小廚師帶著我們展開美味旅程，有時還會跳到書本外，超有趣
畫面比想像中的更立體精緻，色彩鮮豔亮眼
難怪第一波推出時，大受親子客人喜愛，小朋友根本看的目不轉睛吧
能吸引活潑好動的小孩乖乖坐在位子上，家長肯定搶破頭訂位XDD
小廚師開始乘風破浪，整個桌面瞬時間成為一片湛藍色的大海
還有海流與浪花拍打著，正當所有人的目光都沉浸畫面當中
服務人員悄悄的端出第一盤共4道海味前菜
＜干貝塔塔＞以北海道新鮮干貝為主角，混合蝦夷蔥、紅蔥頭
再用橄欖油和檸檬汁簡單調味，就能品嘗到最鮮甜的原味
＜鱈場蟹海膽＞直接取鱈場蟹肉蒸熟，搭配北海道海膽，霸氣海味十足
＜魚子醬＞如同蕾絲般細緻的自製麵包卷，填入酸奶及魚子醬，超奢華
＜草本黃瓜露＞以啤酒花、迷迭香、百里香、豌豆和乾草製成的草本萃取水
加入新鮮黃瓜汁，並調和醋、糖、鹽，清新爽口，前菜海味的完美收尾
嘴裡吃著各式海鮮，耳邊持續迴盪著音響傳來的海浪聲
要不是我穩穩的坐在位子上不會搖晃，根本超像在船上阿XDD
吃完之後，服務人員會將整盤餐點收走，桌面又繼續上演小廚師的故事
隨著畫面橫渡地中海，音樂也跟著轉變歌曲風格，果然是聲光影像互相搭配
地中海吃什麼呢？當然是相當經典的一道地中海料理馬賽海鮮湯
＜馬賽海鮮湯＞
原本只是南法漁夫們運用賣不掉的漁穫和帶殼海鮮，煮出來的家常料理
被譽為世界三大湯之一，也是最能品嚐豐富海鮮，感受大海精華的湯品
晶華酒店將它做得更精緻化，濃郁的美好滋味更升級
以辛香料、番茄、魚骨、蔬菜為主要食材，低溫燉煮出鮮美湯頭
重點在於盤中滿滿的海鮮配料，新鮮貽貝、蛤蜊、鮮蝦、小章魚
最後點綴番紅花，獨特香氣更有層次（而且番紅花好貴...主婦魂上身XDD）
你說說這畫面有多搞笑，每個人姿勢都相同，雙手舉著相機或手機
好像什麼邪教儀式一樣XDDD
沒辦法～ 這麼獨特的用餐體驗，很難不拍照記錄阿
接著小廚師穿越了一望無際的沙漠，抵達擁有香料王國之稱的印度
在眾多美味的香料中尋找，並運用在料理之中
看看這個畫面，把沙漠、香料用七彩的粉末暈染示意，超夢幻欸
＜咖哩波士頓龍蝦＞
說到印度料理，最先想到就是咖哩，與多種蔬果搭配，調和出底韻鮮甜湯底
當中還有雞腿肉，最上面則是超大龍蝦，海陸雙拼，超享受
加入椰奶可以說是神來一筆，口感更柔和，調味更豐富
看看這個龍蝦肉的尺寸有多，用料真的大氣不手軟欸
以90度低溫烹調，保留住龍蝦的自然鮮甜味，吃起來非常飽滿
吃完餐點後又繼續欣賞小廚師翻山越嶺的旅行
有別於以往吃飯時，總會期待等一下端上桌的食物
晶華酒店推出的小廚師饗宴，3D動畫吸睛程度完全不輸美味料理阿XDD
＜冰糖天山雪蓮子．凍頂烏龍沙碧＞
茶香、檸檬酸、雪蓮子甜，3種風味集結在冰沙中
透心涼的爽口滋味，將口腔氣味清除乾淨，準備迎接主菜上桌囉
每次只要拍遠景，大家的姿勢一定是拿著相機手機拍攝桌面
而且還越來越浮誇，竟然全都站起來了，超好笑XDDDD
猜得到接下來小廚師遊歷到哪一國了嗎？這個圖騰頗有中國風的運味吧
看到畫面上這桌澎湃的料理，飛龍、烤鴨、鳳梨、小籠包.....很熟悉呢XD
＜舒肥澳洲和牛頰＞
嚴選澳洲和牛頰部位，低溫舒肥20小時，呈現讓眾人驚呼的極致柔嫩口感
既然旅行來到中國，當然要融入東方元素
醬料中加入八角、桂皮、香菜，都是平時料理中常見的香料
明明嘴裡吃的是牛排，卻能誘發出味蕾中最熟悉的記憶
用餐時，桌面上仍持續投影著畫面，充滿中國風的圖騰與顏色，搭配音樂
聲光影音不間斷，延續在異地旅遊吃美食的氛圍
這時突然放起煙火～ 沒想到竟然能在餐桌上欣賞到絢爛煙花綻放的姿態
想想自己已經好久沒有在節日出門慶祝，情人節大稻埕都會放煙火
有種老妹的哀傷阿XDDD
小朋友沒有這麼多複雜的情緒，只有目不轉睛的盯著桌面看
整場都沒聽見吵鬧聲，也不會四處跑來跑去，果然可愛動畫能成功吸引孩子
旅程進入尾聲，也宣告這頓充滿趣味美味的用餐時光快結束啦
小廚師最後也展現了周遊列國後，突破框架，充滿創意的甜點喔
＜卡諾里小點＞
跟著乾冰一起上桌，仙氣十足呀！眾人又是拿起相機一陣拍攝
其實整場吃飯時間，每個人都超忙，拍照、錄影....根本沒空聊天
常見的低頭滑手機，在這裡也沒空檔讓你做這件事，想想也蠻不錯的XDD
看起來像蛋捲的酥脆外皮，中間填入奶茶甘納許，兩側點綴巧克力豆
咬下後才發現裡面大有玄機，竟然包了珍珠！果然很跳ton呀
我超愛這款甜點，酥脆、柔滑、Q彈都具備了，甜度適中
要不是還有羞恥心怕胖，應該可以吃好幾個XD
＜提拉米蘇＞
經典的義式甜點，晶華酒店小廚師也用了不一樣的手法呈現
必備的起士奶油放入氮氣瓶中製作，竟然變成超級綿細滑的口感
輕盈版的提拉米蘇，吃起來沒有甜膩負擔，似乎再多都可以，超邪惡阿!!!!
仔細想想現在的饕客真幸福，業者經營餐廳真辛苦XDDD
品嚐料理已經不光只是餐盤內的食物要好吃這麼簡單了
還要注重擺盤美學，甚至溯及到食材的來源、產地
餐廳裝潢、服務素質、環境景觀都是食客考量範圍
晶華酒店的小廚師奇遇記，連感官享受、聲光娛樂都兼具
第二波菜色更多元豐富，內容也更精緻升級，串聯的故事也很完整
體驗之後，絕對會讓人想要推薦朋友前往喔
台北晶華酒店 Taste Lab
地址：台北市中山北路二段39巷3號B2
電話：02-2521-5000轉3092
營業時間：12:00-21:00
資訊：午餐$2800／每人、晚餐$3800／每人
官網訂位：http://pay.regenttaipei.com/
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★國外趴趴走 (3)