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Catty前一陣子餐加了雄獅旅行社舉辦的『高麗菜鮮體驗,千人採菜去』

我本人是個標準的都市小孩，平常對於"田"這種東西，根本就沒興趣XDD

不過得知這個活動可以親自動手採高麗菜、DIY泡菜

就超興奮的耶!!!!  

而且還跟上千位民眾一同享用高麗菜辦桌大餐喔

最後再繞去糖廠吃冰 (雲林的天氣比台北好太多了啦!!!!)

想知道如何『DIY製做高麗菜泡菜』 and 各式高麗菜料理

一起來看看文章吧   



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一早從台北車站集合，搭乘雄獅旅遊的遊覽車南下雲林 土庫鎮

最近雲林的活動好多阿!!  Catty一個月跑了兩趟XDD

什麼!! 雲林竟然出現"總統府"~2013雲林業博覽會 

其他的文Catty會陸續分享喔~~



旁邊就是滿~~滿~~~一大片的高麗菜園耶

一望無際的高麗菜，感覺好奇妙XDD



旁邊還有用高麗菜拼成超大的愛心形狀



當天台北市長郝龍斌也有南下雲林喔



話不多說，立刻跳進高麗菜園裡面

每一顆高麗菜都好大阿!!!!!!!!!



摘高麗菜的祕訣就是~ 旋轉旋轉旋轉

但是剛開始根本轉不動!!!!!!   完全使出吃奶的力氣阿

 

這位小姐.......你有事嗎= =+

是叫你"摘"高麗菜~  又不是在"拔蘿蔔".............XDD



每位參加的團圓，都可以摘兩顆高麗菜喔

超棒的耶~~~~ ((但是也超重XD))



開心到眼睛都瞇起來了XDDD

不過沒想到採高麗菜這麼勞累耶!!  我的天阿~ 

我才弄兩顆就已經流汗了......農民好辛苦!!



勞動過後當然馬上要覓食XDD

為了讓農民栽種高麗菜的辛苦有代價，我會更認真的吃光光(咦?)

這是今天的高麗菜料理菜單

上面有寫好每一道菜的材料，大家可以參考，在家裡試著做看看囉~~



高麗菜飯



高麗菜丸



炒高麗菜



高麗菜魯封肉



高麗菜炒三鮮



高麗菜麻油雞



高麗菜海鮮捲



席開110桌，每桌10位民眾~

等於同時有破千名一起同享高麗菜大餐喔!!!!



吃飽喝足了之後，也該付出自己的勞力XDD

準備DIY台式泡菜囉!!



基本的備料如圖所示~

洗乾淨後的高麗菜，將水瀝乾之後放在袋子中

用手剝成小小塊，這樣等一下比較快出水、入味喔

 

先將鹽巴加入高麗菜後，不斷的上下搖動搖動搖動!!!

偶爾可以稍微揉捏一下

重點就是要將袋子中的高麗菜軟化、出水



現在我還笑得出來~  

才搖不到1分鐘，我的手臂已經快要炸開了>__<

超級痠痛阿!!!!!!!!!!!!!!!!!

還好現場一直撥放很多重節拍的high歌，搭配音樂節奏一起搖擺

董茲董茲~  跳針跳針~  叫我解接~~~~~



這麼多人，手拿高麗菜跳著解接~~~

超歡樂阿XDDD



歷經了消除蝴蝶袖、甩手健身運動之後XDDD

高麗菜就會變軟囉!!!



再將水分瀝乾，裝進原本裝有糖、醋的罐子中



喔耶~~~~~終於大功告成了

超感動的阿!!!!!!   ((因為手好累阿T____T))

拍這張照片，雖然臉是笑的，但我的手臂整個都在發抖!!!!!!



詳細的用料及步驟，可以參考這張

其實我們會需要搖動得這麼辛苦，是因為趕時間啦!!!!

大家如果自己在家製做，稍微搖一搖之後就可以靜置大約15分鐘

高麗菜就會出水囉~~~~



回台北之前，先到糖廠吃冰



不知道從什麼時候開始，台糖糖廠就是要吃冰XD



Catty還是第一次來雲林這邊的糖廠

環境、風景蠻幽靜的喔



台糖小火車也是觀光客一定要合照

 

回家之後，連續吃了好幾天的高麗菜大餐

不管什麼菜色，裡面通通加進高麗菜 XDDDD

摘回家的高麗菜超甜!!!  

清燙、炒肉、加入厚蛋燒中，都好好吃~~

當然還有自己DIY的泡菜喔!!!   ((搖到手快斷了><))



雲林還有什麼好玩  什麼!! 雲林竟然出現"總統府"~2013雲林業博覽會 


       


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